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Comer, beber, amar... aquí y allá, sin más que desear

Mahouforever

La Portada de Mediodia

+34 921 40 10 11

Calle San Nicolás de Bari, 31 (Segovia- Torrecaballeros) Torrecaballeros, Segovia provincia, España

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Uno de mis favorito para un homenaje de Cordero o Cabrito asado en horno de leña. Para estar donde está, el pecio no es ajustado, pero la infalible calidad y el servicio, simplemente correcto si no eres muy exigente, están bien pagados. También tienen otros platos algo más creativos como la ensalada templada de perdiz y setas en temporada. Romántico en verano si te ponen una mesa en el jardín.

sin fotos + añadir

Apartamentos Les Mestes

+34 677 15 36 34

Tazones, Asturias, España

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Justo enfrente, cruzando la carretera, hay un bar-restaurante "Les Mestes" que está muy bien, decorado rústio, con amplia terraza, para raciones variadas y marisquito. Detrás tiene el acceso a un sendero de hadas y duendes que va directo al parking del pueblo de Tazones.

Gure Toki

+34 944 15 80 37

Plaza Nueva 12 <m> Casco Viejo 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 41 personas

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100% recomendable

me encanta, uno de mis favoritos

Tal como he indicado en el comentarioa a la opinión de Olga 11870, 100% recomendable

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Bar La Viña

Calle Henao 25 <m> Moyua 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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A ciegas, por recomendación

está OK

A mí me lo recomedó uno de Bilbao como La Viña de Judas (no supo explicarme el porqué del sobrenombre) y pallá que fuí. Dicen que cuando vinieron no hace mucho SSMM los Ppes. de Asturias, a D.Felipe le encantó el tomate "aliñao" que ponen y el dueño le regaló una bolsa. D.Felipe agradecido le dijo que si no había pa su padre, y el dueño le contesto: "su padre que venga aquí a comerlos". Bueno, anécdotas y fotos de famosos aparte, el sitio es pequeño: una barra larga con una columna y 5 ó 6 mesas para no más de 20 personas. Mi mujer y yo fuimos a cenar en fin de semana con reserva desde Madrid, y no nos defraudó. Todo de 1ª calidad, aunque no sabes lo que te van a cobrar hasta que pides la cuenta, porque no hay carta, y te tienes que fiar de la honestidad de la casa, o no tener vergüenza y preguntar el precio de cada cosa que te canten. Lo mejor en esta ocasión: las almejas a 29€/Docena. El resto, bueno pero mejorable. Raciones generosas y trato familiar y agradable. Adjunto la cta.

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Restaurante Zarate

+34 944 41 65 21

Licenciado Poza Kalea 65 <m> Indautxu 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Zárate Jatetxea: un lujo razonable en la zona noble de Bilbao

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No es barato, pero sí honesto y razonable para la zona en la que está. Todo bien medido (espacio de local, zonas de trabajo y paso) para dar cabida a las pocas mesas amplias y razonamblemente separadas entre sí, con una decoración contemporánea, sobria, acogedora, en la línea de laja en las paredes, tapicería de cuero, iluminación de galería de arte y cocina a la vista desde algunas mesas... Cenamos previa reserva 2 pax pescado del día: Rey (el maitre muy correctro no supo aclararme si era lo mismo que el Virrey, que por cierto así es) media pieza de 900 grs. para dos, 46,80€ (a 52€/kg) servido en dos platos previa presentación, con cabeza y espinas aparte, en su punto de brasa con fritada justa sin tapar el sabor del Rey fresco, firme y delicado. De entrante con el pan, aceite de jaén, Arbequina creo recordar (1€/pax) pedimos Carpaccio de Bonito Ahumado digno de la mejor cocina gaditana (18€ unos 50grs.); Hongos laminados asados con Huevo a baja temperatura, muy delicado y sabroso, pero creo que me sentó mal el huevo por la noche (16€) todo acompañado de un, para mi gusto, mal recomendado txakolí de Vizcaya Itsasmendi Nº7. De postre, un Goxúa buenísimo (esa crema vasca, como natillas). Cafés a 1,50 con hielo en vaso de roca, +10% IVA aparte, total 123€ bien servido, bien pagado y satisfechos. Un lujo razonable, en la zona noble de Bilbao. Recomendable. zaratejatetxea.com

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Iribar Jatetxea

+34 943 14 04 06

Kale Nagusia Kalea, 34 Getaria, Guipúzcoa provincia, España

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Correcto y acogedor

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Sitio pequeño, tradicional, acogedor, con personal amable, no entendimos sin embargo porqué habiendo mesas libres, nos apiñaron a tres parejas en mesas pequeñas, justas para dos, casi como las de un bistró parisino, a pesar de haber reservado por la mañana para cenar, cuando a otras parejas, conocidos, les acomodaron en mesas de más amplias con cabida pra 4 y un saloncito arriba a modo de balcón que se vislumbraba muy agradable. No nos dieron opción a elegir entre el resto de mesas libres. Salvo este “detalle”, el personal era amable y de trato cercano.

Estupendas verduras carnes y pescados, todo a la brasa, en una ajustada carta de mercado con precios también de mercado de la zona (a 25 km. de San Sebastián). Razonablemente bien cobrado, permitiendo pedir medias raciones: alcachofas naturales de Navarra, según la carta, algo bastas con la envoltura de beicon para hacerlas a la brasa, pero sabrosas y tiernas; hongos sabrosísimos caramelizados al fuego; 6 almejas “de tamaño”, según reza la carta, simplemente abiertas a la parrilla, y una chuleta muy sabrosa, quizá algo menguada del peso cobrado (1 kilo) que trajeron en su punto sin preguntarnos y que nos permitió hacer algo que nunca hacemos: pedir dos postres. Una pantxineta muy delicada, tibia como debe ser, y una “torrija” ligera y deliciosa.

De vino un Piérola crianza a precio muy razonable (16€), como es habitual en la zona, al contrario que la comida, cuyo aperitivo (medio boquerón en vinagre y aceite, muy suave, para cada uno) está cobrado junto con el pan de barra de tahona de toda la vida. Total 113,19 € (10% IVA inlcuído) con uno de los pocos Gin-Tonic correctamente preparados que puede tomarme en dos noches (cosa rara en pleno Guipúzcoa). No entiendo eso de que te pongan en la carta los precios sin IVA, me parece poco honesto, salvo que te den la oportunidad de pagar sin IVA, y por tanto sin factura, con todas las consecuencias. Aún así, salí satisfecho y creo que volvería.

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Restaurante Elkano

+34 943 14 00 24

Calle de Herrerieta 2 Getaria, Guipúzcoa provincia, España

guardado por 70 personas

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Calidad y servicio bien pagados

me encanta, uno de mis favoritos

A Elkano se va uno a comer buen pescado, bien comido, en una buena mesa, bien servido, y en un entorno agradable, neutro y elegante a la vez, sin perifollos, con un toque marinero discreto. Con las opiniones colgadas en la red como referencia, todas buenas, tanto en esta web como en otras, fui a cenar con mi mujer por mi 47 cumpleaños (Feb. 2013) dispuesto a hacer un dispendio excepcional, confiando en la honestidad, calidad y profesionalidad de los hosteleros guipuzcoanos, en el restaurante Elkano de Getaria.

Mi idea inicial era zamparme un besugo, pero mi mujer encargó previamente un rodaballo y no me arrepiento: tras permitirnos elegir mesa (todas amplias) junto a los ventanales sin ninguna prisa, y recogernos los abrigos antes de sentarnos, comenzamos con un aperitivo/cubierto/servicio de chicharro confitado con verduras (de autor) y tocho de pan rústico con mucho cuerpo.

Dispuestos a disfrutar del afamado servicio, pedimos nos recomendaran un Txakolí. Nos pusieron 2 copas "para probar" con su explicación, y opción a seguir con "otro" si éste no nos convencía. Nos convenció y pedimos otras dos copas para la media de Kokotxas y la media de Txangurro al horno. No hay medias raciones en carta, pero te dan la opción, sin preguntar, "para que puedas probar más cosas" al ser dos personas.

Fuimos comedidos con los entrantes ya que nos advirtieron de que el rodaballo para la parrilla tiene que tener un tamaño superior a 1 kg. Nos dijo Aitor (supongo que era él) que aunque el pez era "más grande" nos facturaría 1,4 kgs. (en carta a 68 €/kg.). Tengo mis dudas sobre el supuesto sobrepeso cuando vino el bicho, pero quizá la parrilla lo menguara, o la vista engañara. No parecía tan grande, y yo suelo ir a la pescadería. El caso es que me pareción un buen detalle el comentario previo para que uno pueda hacerse sus cálculos de estómago... y del bolsillo, con toda comodidad.

Por fin llegó el famoso pescado: buen tamaño para dos, en perfecto punto de brasa, con las aletas tostaditas, fresco, consistente, meloso y en el justo punto de sal, ligeramente salseado. La parte de las explicaciones (en tres fases) es parte del valor añadido incluído en el servicio por lo que pudimos observar en las otras dos mesas contiguas (a 2 metros de la nuestra). En la última fase, la de las "excelencias de la cabeza" se despinstó un poco y tuvimos quie reclamar su presencia como nos había prometido en la fase 2 del despiece.

Para acompañarlo, pedimos un tinto Sierra Cantabria Cuvée al módico precio de 18€ (juzguen Uds.) suave y ligero que acompañó perfectamente al pescao y al helado de queso, junto con un agua con gas Hildon (premium inglesa) del estilo de la de Mondariz. Cafés en vajilla Villeroy-Boch y mantelería deluxe.
Trato amable, prefesional y cercano, abierto a la conversación si el cliente lo desea, como fue mi caso antes de marcharme. Todas las fotos colgadas por otros usuarios son fiel reflejo de esta visita (Feb.2013).

Absolutamente recomendable para un homenaje excepcional o para hedonistas con posibles. El máximo ejemplo de cómo debería ser la restauración en todos los niveles.

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Taberna Andaluza La Fría

- cerrado

Calle Goya, 125 <m> O'Donnell 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Cañas y tapas de las de antes

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Sin artificios. Aunque predomina la temática andaluza, tienen un estilo tradicional muy madrileño (del que escasea) para servir, raudos pero con corrección y generosidad, tapas con cada caña y raciones, abundantes y bien elaboradas, a precio ajustado. Caña bien tirada. Si acaso, cuando se llena, se despistan un poco, así como repetiendo la misma tapa, sobre todo el ayudante extranjero que parece espabilado pero no pregunta si ya te ha puesto lo mismo antes. Que no les pierda de vista la competencia (El Rincón de Jaén, Taberna Cazorla...) como el de la esquina de enfrente filial o ex-filial de la cervecería Cervantes que no ha conseguido el "lleno total" de La Fría.

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Bar Ecate Comer y Beber

+34 974 48 88 51

Parking del Telecabina, s/n, Panticosa, Valle de Tena, Huesca Panticosa, Huesca provincia, España

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El moderno de Panticosa

Mahouforever lo descubrió en enero de 2013

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Con un claro concepto moderno de bar café lounge de diseño, una bonita terraza con sombrillas calefactoras, en el precioso pueblo de Panticosa, frente a la explanada de accesso al telecabina, este sitio bien montado, bien decorado y bastante bien atendido, ofrece picoteo de cocina creativa como el crujiente de alcachofas con reducción de balsámico, ricas tostas variadas de tamaño razonable, gama de vinos por copas, cañas bien tiradas, y una hamburguesa estrella de más de 200 grs. que antaño era más compacta y menos "afileterrusada" pero sigue estando muy buena aunque escasa de guarnición. Todo a precio acorde con lo servido y en un entorno agradable.

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La Ripera

+34 974 48 70 95

Calle El Campanero S/N Panticosa, Huesca provincia, España

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No es "la repera" pero lo cobran de sobra

Mahouforever lo descubrió en enero de 2013

me encanta, uno de mis favoritos

Aunque lo valoro como "me encanta, uno de mis favoritos", porque me encanta ubicación en el precioso pueblo/estación de esquí de Panticosa, y he cenado estupendamente 3 veces en La Ripera en los últimos 4 años, este año, la noche de Reyes 2013, mi pareja y yo tuvimos la sensación de haber sido "semi-engañados" por precio/calidad, servicio apresurado y cuenta final (IVA aparte). Más adelante colgaré la factura y os explicaré porqué. Una lástima, porque el público circundante era bastante aparente, y sin embargo la sensación de engaño estaba latente por los comentarios de las mesas vecinas (un grupo familiar y dos parejas). Un lugar bonito, con una cocina elaborada para lo que hay en la zona, pero pretencioso en precio y servicio.Puede que vuelva con la calculadora en el bolsillo a ver si no me vuelve a defraudar. Insisto: porque es Panticosa y uno va a darse un homenaje. Si no, creo que no valdría la pena.

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Mahouforever

Decía que salí la noche de Reyes 2013 con cierta sensación de que me tomaron el pelo a pesar de ser uno de mis sitios favoritos de Panticosa y del Pirineo Aragonés: cierto es que jamás había probado la carne de Potro Hispano-Bretón, ofrecido en carta en distintos cortes y precios al peso que, por estar donde está, es admisible que lo cobren bien, pero, servir un solomillo de proporciones desmesuradas a ¡¡47 Euros!! para 1 pax me parece querer "vender todo el caballo" a una sola jugada. Su famoso risotto de setas, plato fijo que recordaba mi mujer desde 2009, y que estábamos deseando volver a probar, llegó poco meloso, casi como una paella, y algo soso. Sigo: nos recomendaron pedir el postre a la vez que la comida y el vino, "porque puede tardar ¡40 minutos!", me pareció un mal detalle pero tragamos (ya me lo han hecho en otros sitios, para calcular de antemano el gasto del comensal, y en base a ese cálculo quizá cortar/cobrar la descomunal pieza de solomillo al peso) Y finalmente, el Bombay Sapphire, tuve que volver a pedir al camarero trajera de nuevo la botella para agregar un chorrito más, porque con las prisas en servir el gin-tonic, casi no me echa. Ah, y deben de estar caros los limones en el Valle, porque la corteza que pedí era como la yema de un dedo. Podría seguir con los comentarios de las mesas vecinas coincidiendo con mi opinión... En fin, que salí un tanto decepcionado, ¡con el buen recuerdo que tenía de este sitio...!ver comentario completover comentario completo

21 de enero de 2013