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Soy Médico Psiquiatra, over fifty. Apasionado por la Historia, por los recorridos que conllevan el recuerdo de los hechos pasados. Y despues de mas de 30 años, ...

LUIS LAFITTE

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Lobbo

+34 915 62 68 45

Calle de Gabriel Lobo 11 <m> República Argentina 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Oasis de verano

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No me parece que La Prosperidad sea un reducto gastronómico en la cada vezmás extensa panoplia metritense -un poco cansina con tantas aperturas “imprescindibles”-, pero este restaurante me lo pareció. Tal vez la huída del calor, la atención del personal, lo bien tirada que estaba la cerveza...me lo ha hecho idealizar. A quien se le ocurrre estar en Madrid estos días de ola de calor?. Paso a la pitanza

El mal detalle del servicio y pan 5.50

Daditos de cochinillo, impresionante, lo mejor de la carta. 18€
Croquetas ce chipirón, lo más decepcionte 12€
Tataki de atún rojo. Francamente bueno 19€
Steak trataré, mejorable en su elaboración, pero muy bueno y ajustado al punto picante elegido. 19€
Corvina a la bilbaína, buena ración y buen punto 18€
Tarta de queso y café, espectacular
4 cervezas dobles, repito muy bien tiradas. 16€
2 aguas 3.60
Un buen café 1.90

Como admiten El Tenedor, salió por 82.63€, un buen precio para una buena comida, en un ambiente amable. El problema fue al salir, 23.30 y 35 grados.

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Alexo

Es de las mejores opciones de la zona. También para copeo.

7 de agosto de 2018

El Medio Lleno Bar

Corin Tellado 2 Gijón, Asturias, España

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COCINA SOBRE TODO

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En los impersonales barrios gijoneses de clase media con pretensiones, preciosos por la efervescencia de flores, este restaurante se mimetiza con sus vecinos, todo habla en él de clase media con pretensiones, en este caso, logradas. Buena comida de fondo tradicional con alusiones a ese término cursi que se impone como “fusión”. Tarde de fútbol, dividida la atención ante un triste Marruecos - España y la buena pitanza servida

Pizza de cecina, irreprochable con un fondo de queso de cabra impresionante. 12 €
Arroz socarrat, buenísimo, con una bella presentación añadida. 18€
tiradito de atún, una fantástica ración, con buen equilibrio ácido. 20€

Vinos a precios asequibles, bien servidos. Cobran el servicio, 3€. Buen servicio.
Una buena alternativa en esos barrios alejados de Cimadevilla y alrededores, tan de moda.

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Aunque sea por el bacalao

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Por motivos que no vienen al caso, me convertiré en un conocedor de La Almunia de Doña Godina, el pueblo más multicultural de la geografía aragonesa. Ya solo por ese motivo merece un paseo. Lástima que no hayan cuidado un poco más el carácter renacentista del pueblo. Una lástima más a añadir a tantas otras. Pero al menos están haciendo un papel encomiable rehabilitando algunos espacios con la característica arquitectura civil aragonesa.
A lo que vamos. Debajo justo de la imponente iglesia parroquial del pueblo, su pura fachada jesuítica a su cobijo, está Casa Juán. Ver El Diario Vasco encima de El Heraldo de Aragón ya lleva a la curiosidad, que se disipa al ver el peine de los vientos y otros motivos paisajísticos de San Sebastián: estamos en la taberna de un vasco. Tomar su bacalao es como la prueba del nueve. Es difícil hacerlo de mejor manera, un rebozado tan perfecto, un punto de cocción tan correcto. También la gamba a la gabardina es notable. Como es lógico, las cañas en vasos de "zurito", otra prueba más por si faltara alguna. Sobresaliente en lo suyo. Un lugar donde tomar el aperitivo ( a precio aragonés, no donostiarra, a tener en cuenta)

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Restaurante El Manteca

+34 950 38 80 89

Paseo Marítimo del Mediterráneo Las Negras, Almería provincia, España

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¿PORQUE NO?

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Al final del "paseo marítimo" de ese hermoso lugar que es Las Negras, está este Bar ( así se denomina, ni siquiera Restaurante), sin mas pretensión que dar buena comida marinera, a precios asequibles y gozando del entorno del mar a los pies y el mar en la mirada. Un servicio atento, una pitanza suficiente, el esfuerzo de hacer una paella marinera para cenar, un vino tinto caliente y mal cuidado ( pero es culpa mía pedirlo ). Un gozo de cena por la terraza, por el buen hacer del arroz, por poder fumar al aire libre. Un bar, con ánimo de chiringuito, suficiente.

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La Bottega del Caffè

+39 39311013

Piazza Madonna dei Monti 5 Roma, Italia

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BUEN BAR

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El rione ( barrio ) I Monti, me ha parecido uno de los mas "reales" de Roma. Anfractuoso como reliquia de su pasado medieval, perfectamente ubicado entre la Antigüedad ( los Foros Imperiales ); el Renacimiento ( El Moisés de S. Pietro in Vincoli ); el Barroco ( S. Carlos y la prodigiosa esquina de las Cuatro Fuentes ) y la relativa modernidad de El Corso, es un barrio lleno de vida menestral, de tiendas preciosas ( la calle del Boschetto ), de trattorias apetitosas....Y además hay una estación de Metro muy cerca, Cavour, a menos de 15 minutos caminando de Estación Termini. En la Piazza Madonna dei Monti está este Bar, La Bottega del Caffé, uno más de los romanos, pero con un ambiente fresco, vital, lejano a las masas turísticas que llenan todos os rincones de Roma. Es una enoteca donde su puede comer una breve y típica carta de platos romanos. Su terraza es un buen lugar para tomarle el pulso al barrio.
El la Piazza de la Madonna está la iglesia de los católicos ucranianos, los "uniata". Verlos tras la misa de los domingos es un espectáculo que da conocimiento de la "saudade" eslava.
Este mismo bar ofrece un B@Ben la Vía del Boschetto de nombre "Il Covo"

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Restaurante La Farola

+34 976 38 49 54

Av. Goya 17 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Honrada casa de comidas

LUIS LAFITTE lo descubrió en junio de 2008

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La casa de comidas pasa a la historia. Tanto cocinero de escuela de hostería con "ERASMUS" obligado en alguno de los grandes ( si fuera cierto el curriculum de tantos cocineros, la cocina de ARZAK o de ADRIÁ, son plazas de toros en tarde de José Tomás ), han hecho de las casas de comidas, una rareza. Ésta que propongo, lo es en laplena extensión de la palabra. Menú de "sota, caballo y rey", platos amplios, ruído de currantes que hacen su descanso y precios moderados. El arroz su especialidad, aunque no es sublime. En las dos ocasiones en que he estado, no ha sido posible terminar la paella. No hay prisa, y nadie te la mete, salvo el ruído de fondo.
Si terminas tarde, una vuelta por la Pastelería "La Tolosana", franquicia de la fábrica de Almudévar. Está en la misma acera, en el número 5, creo. Merece la pena, aunque su estrella, la Trenza, comienza a tener un toque demasíado industrial. El éxito es lo que tiene.

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Bar Restaurnte BETO

Paseo S, Vicente 56 Salamanca, Salamanca provincia, España

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Profesionales

LUIS LAFITTE lo descubrió en febrero de 2009

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Si tienes la inoportunidad de tner a algún famliar ingresado en los Hospitales de Salamanca, encontrarás un rosario de bares agrupados en la acera derecha de ese Paseo de S, Vicente. Bares sin personalidad, de paso, café rápido, churros y croisants escasmente apeteceibles, bocata de tortilla y ....Escondido en una decoración escasamente atractiva, este Bar Restaruante tiene algo que se echa cada vez mas de menos en la hostelería patria: profesionalidad. Y despues de eso, una cocina sin mas atractivo que lo bien hecho de la cocina tradicional, sin alharacas y a un precio de 8.50 € el menú. Podian mejorar el vino de la casa, pero también dados lo sprecios, se me podía haber ocurrido pedir un vino mejor. Despues de comer tres días seguidos, al intimidad con las dueñas y la cocinera hacía familiar el lugar. Además las feminsitas estarán encantadas: bisabuela, abuela, hija pululan entre las mesas demostrando que la honradez coquinaria es el valor mas importante de cualquier negocio que se dedique a dar de comer al hambriento.

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Restaurante El Secreto de Jávega

+34 967 21 92 19

Plaza del Maestro Chueca, 13 Albacete, Albacete provincia, España

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¿Durará ?

LUIS LAFITTE lo descubrió en junio de 2007

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No es lugar Albacete de esquisiteces gastronómicas. La ruda cocina manchega, hija del malpaís donde anida, domina casi todas las mesas de Alabacete. Además de "Casa Marlo", demasiado rinbombante, aparece en mi conocimiento este magnífico restaurante. Raciones interminables para un cocina elaborada sin barroquismos inútiles. Un arroz con bogavante apra chuparse los dedos y difícil de acabar por su extensión casi oceánica. El restaurante presume de "vinoteca". Hay una buena carta de vinos, un tanto confusa - un Somontano no puede encuadrars en Vinos de la Tierra de Castilla -, pero sobre todo destacan los precios de los vinos y de las viandas. Tres personas, sin limitarnos y sin poder terminar nuestras respectivas raciones de arroz, ¡ 88 € !, bebiendo una botella de Protos crianza del 2004. Servicio atento, buena decoración. En el páramo albaceteño, nada céntrico, escondido casi, la pregunta es ¿ durará ?.

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Pablo Jara

Luis, permíteme que disienta de tu afirmación: "No es lugar Albacete de esquisiteces gastronómicas. La ruda cocina manchega...".
Además de este estupendo restaurante que comentas, te puedes encontrar gran cantidad a lo largo de la ciudad...Por enumerar unos pocos: TapeArte, Záfaran, El Callejón de los Gatos, Las Rejas, Cuerda, El Limonero, La Tapería de José María,...creo que podrían englobarse en lo que denominas 'esquisiteces gastronómicas', pero en fin, si además los gazpachos manchegos, el 'atascaburras', el 'ajo mataero', el cordero de la Manchuela, el forro, oreja, etc. es lo que consideras 'ruda cocina manchega', he de decir que nuestros puntos de vista están bastante alejados...
En cualquier caso, valoro la mayoría de tus opiniones, que me parecen muy orientativas.
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10 de marzo de 2010

LUIS LAFITTE

Estimado Pablo. Tal vez tenga que darte la razón. Albacete no es el mismo - gastronómicamente - en los últimos cinco años. Pero sigo encontrando dificultades para encontrar un restaurante "redondo". Ni Balzac, ni Marlo, ni Pingüino ( no me acuerdo bien si se llama así ), me han parecido adecuados. Estoy seguro que seguiré probando los que ofertas en tu contestación. Un abrazo. Luis Laffite.ver comentario completo

10 de marzo de 2010

Pablo Jara

Saludos de nuevo Luis.
Me acaba de venir otro restaurante relativamente nuevo, que podría enmarcarse dentro de los 'top' de Albacete. No sé si lo conocerás: 'Las Casa de la Leña'. No deja indiferente...
En cuanto al Marlo, estoy de acuerdo contigo. No terminó de convencerme. Demasiada parafernalia para el resultado final que ofrece.
El Balzac, ha cambiado de dueño y de nombre. Ahora es el 'Quitapenas'. No te puedo decir...
Y el Pingüino, no he tenido oportunidad de visitarlo, entre otras cosas, porque mis 'gurús' locales no me lo han puesto 'a tiro'.
Gracias por tu respuesta.
Un abrazo desde Madrid,
Pablo Jara.
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11 de marzo de 2010

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Restaurante Bar "La flor de mi Viña"

+34 954 22 04 76

S. Roque 13 Sevilla, Sevilla provincia, España

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¡Qué frituras!

LUIS LAFITTE lo descubrió en enero de 2010

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Antes de que se me olvide. Tienen otro restuarante con el mismo nombre en S. José de Velilla 7.

Si la cocina andaluza tiene en las frituras su punt fuerte por excelencia, "La Viña" por abreviar, es la quintaesencia de la perfección. Boquerones, camarones, huevas....seguro que los salmonete que ya no pude probar. Una cocina casera, abundante, con un excelente producto, un perfecto punto en todo lo que pidas. Los postres caseros, de verdad, caseros. Precios medios para lo que es Sevilla, pero se paga con verdadero agradecimiento , sobre todo cuando ves que uno de los dueños, son varios hermanos, se deshace en explicaciones por haber jurado que habría ortiguillas y no haberlas. Dió mas pasos de los debidos, por dejar contento a un cliente. Eso es "La Flor de la Viña", ceerca del buen museo de Bellas Artes de Sevila: amabilidad a raudales, magnífico producto, buenas hechuras y precios ajustados para la calidad que ofertan. El arte de la fritura envuelto en el deso de agradar al cliente, pero sin gracietas.

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