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Soy Médico Psiquiatra, over fifty. Apasionado por la Historia, por los recorridos que conllevan el recuerdo de los hechos pasados. Y despues de mas de 30 años, ...

LUIS LAFITTE

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Restaurante Le Tivoli

+33 5 50 40 27 75

2 Mail André Rigal Vieux-Boucau-les-Bains, Francia

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UN LUGAR POPULAR

LUIS LAFITTE lo descubrió en septiembre de 2017

está OK

Por la cola que se forma para cenar parece el lugar más adecuado de VIEUX Boucau, la playa de Soustons. Bueno...no es para tanto, pero la verdad es que la especialidad de la casa, les moules, son una delicia y hacen un perfecto primer y segundo plato. Las ostras tienen también un buen precio y no se pasan demasiado con la bebidas. Los pescados a la plancha, discretos pero mejor de lo esperado. Buen servicio en medio de una barahúnda veraniega, y no pierden la sonrisa , algo a destacar. No es un lugar de "sino queda más remedio....", pero no hay esperar otra cosa que muy buenos mellijones. La crema brulee destacable.

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La mejor opción -que conocí- en Soustons Plage

LUIS LAFITTE lo descubrió en agosto de 2017

me encanta, uno de mis favoritos

Los múltiples restaurantes del pueblo tienen como monolcultivo la "mejillonada" y esa es la mejor opción, si estás dispuesto a hacer cola y soportar el ruído ambiente de unas mesas tan cercanas como solo saben colocarlas en Francia. El restaurante Z'Ocean es la mejor alternativa a ese ambiente-playa tan denostado en España como seguido en todas las zonas turísticas no exclusivas del mundo-mundial. Twmbien se puede comer una mejillonada, excelente por cierto, pero está toda la gozosa cocina francesa clásica. A un precio asequible en un entorno sosegado. Magnífico servicio. Vino a precios adecuados, servido siempre caliente. Lo menos indicado, los,postes, lástima. Salga un poco el pueblo, 100 escasos metros y disfrute de la noche landais. Al final puede jugarse un minigolf de 18 hoyos para rebajar la cena, está al lado.

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Restaurante Gamberro

+34 696 93 27 81

Calle Blasón Aragonés 6 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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A tener en cuenta

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En pocas ocasiones uno se siente como un. Cardenal en un restaurante. Esa fue la ocasión, porque estuvimos solos mi acompañante y yo, lo que supuso tener un cocinero y una camarera a nuestro servicio y ello nos permitió sentirnos como un prelado barroco en su comedor. Porque además la comida tiene justo ese punto de barroquismo que es el estilo de la casa. El gamberismo de momento solo es de look del cocinero, y la comida es bastante plácida. A destacar una ostra de entrante envuelta en humo poco entendible, una fantástica quinta y una muy buena carne, con un apreciable postre. Elegimos el menú más corto, 40 € con una copa de blanco y un tinto de Cariñena, bastante correcto. Un precio ajustado a los seis pasos en total que tiene el menü. Impagable el sentirse como un cardenal, aunque eso signifique mala suerte para la empresa. Espero que les vaya bien.

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Piu di Prima

+34 917 65 01 83

Paseo Marqués de Zafra, 5 <m> Manuel Becerra 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Un buen, buen italiano

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Es difícil hacer diferenias entre buenos italianos, y en este no hay prácticamente nada que lo diferencie de otros. Pero tengo que hablar de las amplias raciones, de algún plato de pasta "marinera" a resaltar, del amplio riego de los platos que llevan trufa, del precio de los vinos, en particular un blanco saldo realmente bueno (curiosamente un tanto amontillado), los realmente buenos postres....Un buen servicio y un precio comedido. Aplicando el descuento de El Tenedor, cinco personas comen muy bien por 140 €, encareciendo la factura dos platos de pasta con trufa.
Un muy buen italiano, si se está por esa zona

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Restaurante La Cocotte

+34 974 04 26 36

Plaza de Unidad Nacional 4 Huesca, Huesca provincia, España

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Quien da más por 13€.

LUIS LAFITTE lo descubrió en junio de 2017

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Olviden su aspecto viejuno y céntrense en la comida. Una cerveza bien tirada con una generosa ración de aceitunas. Un primer plato de creps de manzana rellenos de foie (de mejor calidad de lo esperado) y una ensalada de marinados de aspecto casero con una exquisita ralladura de tomate (somos dos, claro). Un segundo plato de pato confitado, magnífico y un conejo con alioli, perfecto en su fritura. Una tarta de aguardiente muy buena y una muy correcta tarta de queso. Un buen Rioja que no exige la gaseosa que te ponen sin pedirla. Agua, un pan mediano. Dos buenos cafés. El menú, se pueden elegir seis primeros y seis segundos. Impresionante y sobre todo una apuesta que sale del habitual sota, Carballo y rey de tantos menús de ese precio.

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VIDOCQ

+34 974 49 04 72

Avenida Pirineos Edificio Jacetaina Formigal, Huesca provincia, España

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Un muy buen restaurante

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Es difícil sustraerse de la belleza del alto valle de Gállego según subes hacia FORMIGAL. Y si además al final del camino espera un buen restaurante, todo hace mejor el camino. Tenía noticias encontradas sobre este restaurante, lo que me hacía ir con cierta prevención. Comedor austero, pero sobre todo con buena separación entre las mesas. Comedor lleno a partir de las 14 horas, lo que les lleva a rechazar a varios clientes. Hay niños entre algunos comensales y ya se sabe...Solo dos personas llevan el comedor y hay que cir que a la perfección, sin fallos, con una cadencia en el cambio de platos y cubiertos que llaman la atención. Les da tiempo para hablar con los clientes, comentar los platos y atender sus sugerencias. Chapeau.
Elegimos el menú degustación, especial por unas jornadas sobre la brujería que quiere poner El Valle de Tena en la exitosa estela de Zugarramurdi con sus brujas (ruego que atiendan al fenómeno de las brujas de La Fueva que deja en episodio menor el tan celebrado de Zugarramurdi). Un menú de nueve pasos, realmente destacable. Solo el pescado peca de nada atractivo, y un segundo postre de chocolate y helado es solo correcto. Cuatro platos a destacar: un gazpachuelo con trucha ahumada, una patata rellena de setas, un arroz con setas, y un pescuezo de cordero realmente sabroso. Y un postre fantástico, su tarta de queso. Vino tinto, un Esdras de Ayerbe, correcto y servido a una correcta temperatura. El pan, real "de pueblo". El café correcto.
El precio del menú, casi imposible de terminar, 40€, un precio más que comedido. De verdad, un sitio para volver a pesar de esos mínimos errores.

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Asador Gayarre

+34 976 34 43 86

Carretera Aeropuerto 370 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Buen lugar camino del Aeropuerto

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Dado que las tarifas del Aeropuerto de Zaragoza son más baratas que coger un autobús, decido comer en este restaurante -ya transitado previamente- que está a tiro de piedra del aeropuerto. Llegamos tarde, rozando las tres, pero no nos ponen problemas. Un restaurante potente, con mucho gusto, que se solapa con un servicio tan profesional como "antiguo" en el mejor sentido de la palabra. Un menú de menos de 30€, más que correcto por ese precio, todo él pura cocina clásica sin concesiones. Verdura perfecta, carne perfecta. postre adecuado, pudiendo pedir al menos entre cinco opciones en cada plato. Un vino de la tierra de Borja, también correcto y bien servido de temperatura. Un buen café. Una casa clásica que habrá que seguir transitando, sobre todo por el trato, por el ambiente. Un jardincillo a la salida permite fumar amablemente un cigarro y reducir las posibilidades de una alcoholemia traidora.

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Restaurante Tira do Playa

+34 981 25 71 28

Andén de Riazor s/n A Coruña, A Coruña provincia, España

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Desde la vista hasta el café !!!!

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Me toca un día mediterráneo en Coruña. Azul, cálido, el Cantábrico domeñado por ese tiempo, por esa luz más propia de la Costa Azul. La cristalera sobre la playa de Riazor hace que el ánimo se eleve sin necesidad siquiera de comenzar la comida. Una entradas de marisco, buenas navajas, discretas zamburiñas, más discretas almejas salseadas, con lo maravillosas que hubieran estado crudas. El plato definitivo, una lubina salvaje al horno, de un tamaño más que considerable, y más que perfectamente hecha, un verdadero disfrute para vista, para el olfato, para el gusto...difícilmente mejorable. Tengo algún recuerdo lejano del Chiquito Ritz madrileño con aquella lubina a la sal. Después de ese pescado es fácil olvidar el postre. El café sí era bueno, servido en unas tazas diseñadas por David Delfín, eso el día previo a su muerte, curioso. Un buen pan gallego. Y un excelente servicio, que nos acabó sirviendo unos fantásticos aguardiente muy digestivos. Y me levanté de la mesa...y el mar seguía allí después de casi tres horas, con su misma belleza copiada de cualquier cala de la Provenza o la Liguria.

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El Capricho

+34 987 66 42 24

Paraje de la Vega s/n Jiménez de Jamuz, León provincia, España

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El paraíso del carnívoro

me encanta, uno de mis favoritos

Una visita aplazada desde hacía tiempo al que pasa por ser la Sixtina de la carne, del buey en particular. Ninguna posibilidad de decepción. Desde el marco, esa bodega centenaria con las heridas del pico en sus paredes, propiciando ese cuajo emocional que da el introducirse en una cueva, hasta la comida, un irrepetible disfrute carnívoro. Sólo la presencia de unas pocas tiras de pimiento rojo, una isla en medio del fuerte hematocrito del buey reducido a obra de arte gracias a la intuición y sabiduria alquímica de quien decide sus tiempos de maduración. A recordar la cecina de buey y la chuleta final, inabarcable en su tamaño y perfectamente hecha, sin que nadie, de los ocho que estábamos, decidieran que se la pasaran un poco más: eso es sabiduría por parte del hombre la parrilla. Una carne imposible de describir. Un postre también relacionado con la manteca de buey, casi imposible de pensar, puede pasar por el mejor tiramisú. Un vino tinto, Calve, una mencía del Bierzo impecable. Un servicio tan eficaz como discreto, dando las explicaciones justas y necesarias, sin barroquismos. Al final, saludo del amable restaurador, un hombre que demuestra su bonhomía en su cara y visita final a la bodega, otra incursión a una cueva igualmente emocional.
No hace falta decir que no es barato, pero nunca lo excepcional lo ha sido

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La Ciotola

+39 035 238334

Viale Papa Giovanni XXIII 86 Bergamo, Italia

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Cocina norteña

LUIS LAFITTE lo descubrió en mayo de 2017

está OK

Bérgamo tiene espiritu alemán. Su propio nombre derivado de Berg (colina, montaña en teutón) habla de ello desde su lejana fundacion. Y su cocina se olvida un poco de lo italiano para volcarse en las sopas y carnes de estilo alemán.
Elijo el restaurante porque llegué tarde a Bérgamo y ya era imposible subir a la ciudad alta, donde hay varios buenos y laureados restaurantes. Había un gran follón en la calle, celebrando alguna victoria del Atalanta (que fantástico dar a un club de fútbol el nombre de una heroína de la Mitología y de la Alquimia) y las terrazas estaban llenas. Entramos en el restaurante sin ninguna expectativa, solametne porque estaba cerca del hotel (muy recomendable el Mercure del Palacio Dolzi).La primera sorpresa fue una camarera que hablaba un perfecto castellano y después con la mesa de al lado, un perfecto inglés. La segunda la cocina, llena de guiños norteños, desde una magníficas salchichas especiadas a un jarrete de cerdo con hierbas ,muy logrado. Hacía mucho calor y no nos atrevimos con la amplia carta de sopas y cazuelas que ofertaba el restaurante. A pesar del llenazo, el servicio fue eficaz. Es una alternativa en la ciudad nueva, donde lógicamente también sirven unas pizzas de tamaño king size..

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