743 sitios, 38 siguiendo, 43 seguidores, 176 descubiertos, 5.954 visitas

Mir Mor

Culuca Cociña-Bar

+34 981 97 88 98

Avenida de Arteixo 2 A Coruña, A Coruña provincia, España

guardado por 5 personas

ver más restaurantes cocina creativa en A Coruña

DESPUÉS DE LA EXPERIENCIA, ES DIFICIL NO ESTAR A FAVOR DEL BREXIT

no me gusta

Cualquiera que haya leído mis opiniones, sabrá que es difícil que yo puntué bajo y no lo hago porque entiendo que en ese lugar hay un negocio, con una apuesta, con un riesgo y con unos trabajadores que dependen de ello. Es decir, que no me dedico ni a cerrar negocios ni a ser el azote de nadie, sencillamente comparto mi experiencia con otros usuarios para que ellos la valoren y la comparen con la suya, y en el mejor de los casos les invite a ir por el contrario les disuada.

El Culuca desafortunadamente se encuentra en este último caso, uno de esos locales que sin contar con nada significativo en su ambiente si cuenta con el truco de una cocina vista para que el cliente entienda que allí no hay ni trapa ni cartón y que su cocina es tan buena que se te permite verla.

Así que pedimos unos refrescos y nos pusieron una tapa de carne guisada, me pareció seca e insípida pero no le di mayor importancia, pensé que tendrían un mal día y poco más. Nos animamos entonces con un Fish & Chips, una ración que nos dijeron sería suficiente para dos (ni para uno oiga). Y llegó el plato! Seis taquitos rebozados a la romana de un pescado que desconozco con cinco patatas gajo cocidas y a medio freír. Por cosas como está es fácil comprender el triunfo del Brexit :-). El Reino Unido no se merece esto con su plato estrella.

La conclusión es sencilla, freír pescado y patatas no convierte un plato en Fish & Chips, y espero que nadie se atreva a decir que aquello era una versión, porque podría ofender aún más. Si alguien del Culuca lee esta opinión, puede hacer dos cosas, pensar que la gente que visita su local no tiene ni idea y además no entiende su cocina, o por el contrario coger un vuelo exprés a Londres probar un verdadero fish & chips y volver con las orejas bajas a borrar la ración de su pizarra. Yo tengo claro lo que haría si tuviera un negocio y algo de amor propio.

No se puede cobrar casi 15 euros por una ración así, no con ese nivel, no con esas cantidades, no en Coruña, no con esa ejecución. No dejaba de pensar en las decenas de bares que uno tiene alrededor donde comer estupendamente con calidad y cantidad, donde haber invertido más honradamente los 20 euros de la cuenta (dos refrescos y la ración). Y pensaba también en que ya va llegando el momento de volver a las tabernas de toda la vida, esas que no fallan, donde lo que pides y llega está claro, donde la materia prima y el sabor están ahí, sin pretensiones ni florituras, donde no duele pagar 25 o 30 euros por ración si lo vale.

Soy amante de la cocina y de la buena comida, y estoy convencido de que no hay más que buena intención en el Culuca pero muchas veces por querer ofrecer cosas diferentes llegamos donde no se nos espera. Sí a la innovación, a la fusión,a la revisitación, a lo que uno quiera pero no engañemos al personal por favor.

Deberes tienen, ustedes sabrán.

PD: Murmurar entre los camareros y cocineros sobre un cliente que permanece aun en el local fue la guinda del pastel. Aviso para navegantes, el cliente lo percibe todo.

Casa Elena

+34 925 35 54 07

Calle Nueva, 15 (Toledo- Cabañas de la Sagra) Cabañas de la Sagra, Toledo provincia, España

guardado por 29 personas

ver más restaurantes cocina casera en Cabañas de la Sagra

Un descubrimiento

me gusta

No tengo duda, una de las mejores opciones toledanas del momento. Acogedor, bien atendido, y con una gran cocina, hasta la música resultó un acierto.
La relación calidad precio es imbatible, para repetir y repetir.

Decocina Gastrobar

+34 911 10 90 51

Calle Echegaray, 10 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 2 personas

ver más restaurantes cocina mediterránea en Madrid

Mir Mor lo descubrió en noviembre de 2016

está OK

Local acogedor y decorado con cariño, a destacar la atención del personal. Me pareció que a la cocina le faltaba una vuelta importante, las cremas sabrosas, las hamburguesas todas pasadas del punto solicitado. Habrá que dejarles un poco más de tiempo, pero a su cocina el falta sabor y personalidad.

La Primera

+34 910 52 06 20

Calle Gran Vía 1 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 82 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

Esperemos que no muera de éxito

me gusta

Cocina con fondo y con sabor, es difícil no acertar con cualquier plato. Llamado a ser un sitio de peregrinaje, esperemos que no muera de éxito.

El Carmen de Montesión

+34 925 22 36 74

Calle Montesión, 107 Toledo, Toledo provincia, España

guardado por 52 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Toledo

Para repetir

me gusta

La relación calidad precio me pareció extraordinaria. Buena cocina, un sitio para disfrutar.
A mejorar la atención en sala.

Tuk Tuk

+34 917 64 76 94

Avenida del General Perón 16 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 30 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

Buena comida asiática

me gusta

Pues sí, se come bien, es barato y es rápido. No se le puede pedir más. No te vayas sin probar el Bao, tremendo de bueno!

La Taba

+34 978 70 04 07

Travesía Catedral 9 Albarracín, Teruel provincia, España

guardado por una persona

ver más restaurantes tapas en Albarracín

De tapas por Albarracín

Mir Mor lo descubrió en julio de 2017

está OK

Si quieres tapear este es tu sitio. Buena música, tapas variadas y servicio rápido y amable.

Ses Forquilles

+34 971 35 27 11

Calle Rovellada de Dalt, 20 Mahón, Menorca (isla), España

guardado por 12 personas

ver más restaurantes tapas en Mahón

Fantástico

me gusta

La calidad, la atención, todo es un acierto! Ay esas bravas

KohLanta

+34 981 91 33 43

Plaza Cormelana, 7 A Coruña, A Coruña provincia, España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes asiáticos en A Coruña

Nuevo sitio de comida asiática

Mir Mor lo descubrió en junio de 2017

está OK

Atlantico Taberna

- cerrado

Avenida Menendez Pelayo, 11 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 15 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

Sin pena ni gloria

Mir Mor lo descubrió en mayo de 2016

está OK

Esperaba bastante más. Lo mejor el bocadillo de calamares. El servicio debe mejorar claramente.

spider72

A mi no fue mal...pero es que mirad los precios...

10 de junio de 2016

Mir Mor

Seguramente tendría que probar más cosas, pero lo que probé no me enamoró y sin duda el servicio andaba más que despistado.

10 de junio de 2016

spider72

A mi me pareció bien por lo que vale. Todo muy básico y muy sencillo, pero es que por 10-15 euros picoteas decentemente. Eso sí, el día que yo fui acababan de abrir y los camareros estaban súper atentos.

10 de junio de 2016