No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

mostrando 17 sitios

Bodega del Riojano

+34 942 21 67 50

Calle Río de la Pila, 5 (Santander) Santander, Cantabria , España

guardado por 29 personas

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Producto, cocina y saber hacer

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7 febrero 2018

¡Y otra vez muy bien!

Julio 2017

Gran comida hoy en LA BODEGA DEL RIOJANO, un clásico de #Santander que además de ser un sitio precioso puede presumir de tener una magnífica cocina tradicional cuidada al detalle y con gran producto a cargo de Alex Ortiz Cayon y de un fantástico servicio de sala liderado por David Corredera, de los de verdad.
Iniciamos la comida con un espléndido tomate de cantabria con anchoas, una cremosa croqueta de bonito y huevo y una maravillosa ensaladilla rusa, de esas por las que volveré una y mil veces. Todo ello acompañado de buen pan de verdad.
La vieira gallega en crudo, simplemente sopleteada, me fascinó tanto por sabor como por textura. La fritura y calidad de los bocartes es deliciosa al igual que los fresquísimos maganos simplemente a la plancha acompañados de un gustoso guiso de patata y cebolla en su tinta, quizás de cantidad excesivamente grande para un acompañamiento. Del huevo frito canónicamente con jamón ibérico, puré de patata al estilo de Robuchon (para comer a cucharadas) y trufa de verano rallada no creo que sea necesario hacer ningún comentario. , Armonías que funcionan y goce absoluto.
Como pescado una perlada....

PARA LEER TODO: facebook.com/ClaraMasterchefEspana/posts/1834260719933943?ref=n...

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1Falces

Qué pinta esos bocartes, habrá que catar

13 de julio de 2017

Miss Migas

Cátalos, pero los tienen según el día, su fritura era de diez y el producto de 12. Desde luego la ensaladilla es obligatoria, y me han dicho que la tortilla de chorizo y callos que hacen por la noche es brutal.

13 de julio de 2017

Bodega Fuente Dé

+34 942 21 30 58

Calle Peña Herbosa 5 (Santander) Santander, Cantabria , España

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¡Cocidaco montañés!

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6 febrero 2018

Las tabernas antiguas me gustan. Me gusta ese olor un poco a rancio que se respira en ellas, esa limitación impuesta por una tradición que no quiere que nada cambie, ese aspecto un tanto viejuno a la vez que adorable y esa verdad sin trampa ni cartón: esto es lo que somos, esto es lo que ofrecemos y lo hacemos con el corazón. Por eso disfruto tanto de lugares como Bodega Fuente Dé, en pleno Santander, porque su carta inamovible llega a la mesa en un folio plastificado en el que se recitan platos clásicos, de guiso de madre, y porque eso es lo que después nos encontramos cuando la comanda llega a la mesa. Aquí, cada martes, jueves y sábado se sirve religiosamente un cocido montañés que hasta Abraham García se quitaría el sombrero por él y a través del cual vamos a viajar en esta pequeña crónica-receta. Alubias blancas, berza, carnes y diferentes embutidos de cerdo…

cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20180206/cocido-montanes...

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Gath

Y ademas con un nivel de precios, igual, igual, que en la capital.

6 de febrero de 2018

La Caseta de Bombas

+34 942 74 26 68

Calle Gamazo s/n (Santander) Santander, Cantabria , España

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Restaurante "museo"

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Septiembre 2017

Carlos Zamora vuelve a crear un bonito restaurante en un sitio histórico de Santander con una carta larga para todos los públicos.

Servicio joven con algunos despistes y cocina irregular. Muy buena ensaladilla, buen arroz, ricas croquetas y por el otro lado unos fritos de pescado secos con una mayo de anchoas a la que le faltaba esta salazón y unos pimientos rellenos se buen sabor aunque los comimos frios.

La Chulilla

+34 942 31 36 55

Avenida Sotileza 36 (Santander) Santander, Cantabria , España

guardado por 6 personas

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Barrio pesquero, familiar y correcto

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Septiembre 2017

Local antiguo del barrio pesquero, bastante obsoleta la zona de dentro y decrépitos los baños y la cocina pero la terraza por fuera acondicionada está correcta. La atención es familiar y la dueña encantadora, el producto que manejan es correcto sin demasiados alardes, los precios bien y los guisos con sabor a madre.

El salpicón (14€) estaba sobrecocinado y sin ninguna gracia, totalmente omitible, las rabas (7€) realmente deliciosas. Buena la centolla de 700gr a 15€ y ricos aunque grasientos los chipirones encebollados (9€). Para terminar un bonito salteado con un pisto muy rico (13€).

Cadelo

+34 942 22 10 51

Calle Río de la Pila 18 (Santander) Santander, Cantabria , España

guardado por 12 personas

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Local muy cuco y ruidoso, carta fusión pero sin discurso. Servicio encantador.

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Septiembre 2017

Buenas intenciones con falta de redondez.

Precio medio 35€.

1Falces

Me lo temía.

8 de septiembre de 2017

El Muelle del Centro Botín

+34 942 04 71 47

Calle Muelle de Albareda, s/n Santander, Cantabria , España

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Miss Migas lo descubrió en julio de 2017

La Flor de Miranda

+34 942 28 10 81

Calle del General Dávila 2 (Santander) Santander, Cantabria , España

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Producto seleccionado y precios elevados

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Julio 2017

De los mismos dueños que acaban de vender La Flor de Tetuán, este restaurante luminoso, con ventanales y bien puesto puede presumir de tener un productazo súper bien seleccionado. La terraza y la parte de fuera parecen de una cafetería de toda la vida pero cuando entras al restaurante su carta absolutamente clásica y marinera te cambian el concepto.

Con pan caliente, comimos unas almejas (81€/kg) grandes como puños que pedimos simplemente abiertas a la plancha y que sufrieron un exceso de calor de esta porque llegaban con un tono de aceite requemado, una pena porque las almejas eran espectaculares.

Tomamos también medio kilo de percebes (120€/kg) de profundidad (sin alguilla adherida y con la uña roja) de gran calibre y llenos de sabor. Perfectos.

Bocartes fritos (14€) pequeños y sosos, sin mucho valor.

Los maganos de guadañeta (4€/ud) los pedimos de dos formas distintas: media ración a la plancha y media ración encebollados. Mejores los segundos porque los primeros volvían a adolecer del mismo error que las almejas, y estos al no tener concha sí que habían sufrido mucho en su textura además de en su sabor.

No había hueco para el postre así que terminamos con un café y una manzanilla. Fui invitada por un buen amigo así que no puedo hacer la suma de la cuenta.

PIzza Jardín

+34 942 39 18 81

Calle Autonomía, 2 (Santander) Santander, Cantabria , España

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Tortilla de patata

Miss Migas lo descubrió en enero de 2016

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Mayo 2017: siguen igual de escandalosamente buenas.

Enero 2016: pizza jardín cutre de gimnasio con unas tortillas deliciosas. Muy mucho. Hay colas para conseguirlas. Y a 1,80€ el pincho normal, 2€ el que lleva extras (jamón y queso, atún con mayonesa...)

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El Pantalan

- cerrado

Bonifaz, 21 Santander, Cantabria , España

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Por el arroz.

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Febrero 2016

Sitio cuco y sala muy agradable donde destacan nada más ver la carta sus arroces. Tienen un menú del día a 19€ bastante atractivo y el arroz merece la visita desmereciendo lo demás. El de rabo de toro, melosísimo, con buen fondo aunque ligeramente subido de sal, con un trozo de rabo deshuesado y marcado a la plancha y el grano en su punto perfecto. Delicioso.

En verano llevan los arroces a los barcos que estén navegando por la Bahía.

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