No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

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Alfredo's Barbacoa

+34 914 31 36 46

Conde de Aranda, 4 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Carne picada cayendo en picado.

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Enero 2016

Lunes a última hora, Madrid desértico y Alfredo's es la opción, en su versión de Conde de Aranda que parece más limpia que las demás, por lo menos aquí se puede ir al baño y no como en el de Juan Hurtado de Mendoza. Y ese es el único punto positivo y para de contar.

El servicio es un desastre, tiran los platos en la mesa, toman mal las comandas, te sirven mal y rápido...vale que sus camareros siempre han sido latinos y parece que presumen de ello pero este es el claro ejemplo de todo lo malo que puede hacer alguien que atiende a una mesa. En cuanto a la comida, pues una decepción: la carne ya no sabe a lo que sabía, las patatas fritas son igual de malas o peores, los acompañamientos son escasos y mal puestos y la conclusión final es que se queda en una hamburguesa a años luz de otras muchas que hay en la ciudad. Eso sí, es barata, de las más baratas, pero prefiero pagar un poco más y disfrutar que no sentir que me están echando de comer como al ganado.

Una pena pero sale de mi TOP hamburguesil y no creo que vuelva en una larga temporada.

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Junio 2015

Hemos tenido que visitar el Alfredo's. No podía ser tan chungo lo que mi querido @Spider nos contaba y lo que sí que puedo decir es que los churretones de la pared, en Conde de Aranda, yo no los he visto y que el baño estaba muy pero que muy limpio.

Lo que sí que está claro es que Alfredo's tiene detalles zafios. Me gusta la ensalada de col abundante que te ponen, que gana con un pelín de sal, y también la carne, con sabor a ella y a parrilla que te inunda la boca, pero las patatas congeladas estilo McCain, el mini pan de burger y los complementos son muy mejorables.

Servicio de ese que te tira un poco los platos y una extraña salsa barbacoa que no sabe ni parecido a las que he probado por todas partes. Ah, el chili con carne, mucha judía, poca carne y mucho sabor a canela; totalmente prescindible.

¿Resumen? Este local se salva de la quema de la cutredad de los otros, la carne está buena y el sabor a parrilla mola, ¿de precio? Pues casi, casi como Food Truck, así que.... mira que me he vuelto pesadita con este último, parece como si les representara. Pero no.

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spider72

Me alegro de que hayan raspado los churretes...pero creo que eso lo dijo Eum. Yo dije que los manteles de plástico de hule eran como atrapamoscas por la grasa que tenían :)

12 de junio de 2015

spider72

Pues estaba yo pensando en volver...pero va a ser que no, y eso que tengo uno al lado (por cierto siempre lleno)

12 de enero de 2016

Lady Spider76

Yo lo probé hace como año y medio por recomendaciones madriñeriles y me parece que ha sido la peor hamburguesa que he tomado en mi vida.

12 de enero de 2016

Avelio

En los 80's y 90's el Alfredo's Barbacoa era la única hamburguesería "auténtica" de Madrid alternativa a los MC Donald's, BK y Wendy (hoy desaparecido del mapa), y en esa época forjó su leyenda, que por lo visto llega hasta la actualidad porque sus locales están siempre petados. Es posible que piensen que si cambian algo se cargan la gallina de los huevos de oro. Desde luego las patatas congeladas y los panes que ofrecen son muy mejorables, y el servicio también. Creo que hoy por hoy, para tomarte una buena hamburguesa en Madrid hay opciones mejores.ver comentario completo

12 de enero de 2016

spider72

Yo era fan del buffet de ensaladas del Wendy. Ahora que caigo...era un niño raro.

12 de enero de 2016

Sergiete

Llevo ya tiempo sin ir, pero eso de que el Alfredo's está acabado tienen que verlo mis ojos!. Yo siempre he ido al de Hurtado de Mendoza, bastantes veces, y, con sus luces y sus sombras, falta el día en que la hamburguesa y la carne no estén buenos. No soy del todo imparcial, le tengo cariño a ese sitio grasiento, lo reconozco :-P

12 de enero de 2016

Prwll

Los recuerdos de juventud, su punto kitsch y una carne que a mi me sigue gustando hace que vuelva. Pero ahora me hago 4 Mad Grill por cada Alfredo.

12 de enero de 2016

Cascabel

+34 914 32 54 90

Calle Serrano, 52 (Gourmet Experience de Corte Inglés de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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¡Viva el Machete, cabrones!

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Junio 2015 - Ojú, qué caló!

Primer acercamiento a Cascabel, la antojaría mexicana cuyos fundadores son, nada más y nada menos, Roberto Ruiz y Martin Eccius del estrellado Punto MX. Espacio pequeño en la azotea de El Corte Inglés de Serrano, cuenta con una barra de unos ocho asientos y apenas unas seis mesas para unos 4 cómodos comensales. Eso sí, sirven en la terraza, cosa que no aconsejo durante estos calores veraniegos, con razón este lunes a mediodía, marcando el termómetro 41ºC, estaba desierta.

Carta corta, con alguna oferta de entrantes como el pequeño GUACAMOLE (8€), equilibrado y perfecto punto de picante, acompañado con totopos caseros o el ácido y picoso AGUACHILE DE LANGOSTINOS con pepino (14€), que llegan a la vez a la mesa también con unas tostas de maíz crujientes. Además, de raciones para el centro pueden encontrarse un ceviche de vieras, el pollo zarandeado o la coca mexicana.

La oferta de tacos, la mayoría a 9€ cuya ración es la unidad, combina sabores para buscar el contraste entre el frescor y la acidez y picantes mexicanos provocando un buen viaje en el paladar, interesante. De estos probamos uno fuera de carta, el de OREJA, entre crujiente y meloso, perfectamente compensado dentro de una tortilla de maíz.

El colofón final lo puso el espléndido MACHETE (28€), 1,2kg de carne de res laqueada en una salsa de chiles y terminado con cebolla frita y unas hojas de cilantro y acompañado por una salsa borrachera y limas para exprimir el jugo. Meloso, de gran sabor y cuya forma de proceder sería compartirse entre 3 o 4 personas separando la carne del hueso y mezclando todo de una vez para que se entrelacen las partes más secas con las más grasas. Me encantó y me pareció indispensable.

De beber, amplia carta de combinados, micheladas, tequilas, margaritas y aguas frescas entre las que probamos la de FRESA y LIMA, claramente con nata, por lo que no se queda en tan fresca pero en igualmente rica, el poder dulzón - quizás demasiado - combatía los puntos picantes de la comida.

Servicio híper atento y simpatiquísimo, buen ritmo de cocina, música alta y ausencia de postres totalmente perdonada tras un helado de chocolate en Rocambolesc, para terminar la operación bikini.

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spider72

OS HABÉIS COMIDO TODO ESO ENTRE DOS!!???

29 de junio de 2015

Miss Migas

Spider, querido, se te olvida que hablas con unos "pofesionales". =P

Y no hemos dejado ni una Miguita, podría añadir.... ¡Operación bikini!

29 de junio de 2015

spider72

Por cierto que estuve el otro día a eso de las 20 horas y el calor era insoportable...aluciné que un local como Cascabel y unos tíos como el CI monten todo eso y no prevean una climatización muuuuucho mejor. Es insoportable.

30 de junio de 2015

Miss Migas

Nosotros no pasamos tanto calor, era una cosa correcta pero se notaba que el aire no funcionaba del todo bien. En Street sí que hacía bastante más. Pero los de mantenimiento estaban por ahí revisando el tema...

30 de junio de 2015

New York Burger

+34 917 70 30 79

Calle San Germán, 5 <m> Santiago Bernabeu 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Háblame de carne y olvídate de todo lo demás.

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Mayo 2015

Aconsejados por un usuario de este portal después de leer que las costillas de Food Truck nos habían encantado fuimos a la caza y captura de las homónimas en el NY Burger; según esta persona las mejores de la capital.

Jueves por la noche y local casi a medía entrada, lo cual se agradece ya que suelen presumir de sus largas listas de espera y servicio correcto pese a su sobrada abundancia; eso de que me miren mal por pedir un vaso de agua me repatea, si es lo que bebo en mi casa, ¿por qué no en cualquier restaurante? Eso sí, cuando ven que pedimos comida a raudales ya se quedan tranquilos y vuelven a sonreír.

El caso, que sabiendo que los entrantes no son su fuerte nos la jugamos con media de nachos, correctos sin más y me pregunto, otra vez, ¿nunca entenderán que si ponen sólo quesos y aliños encima de la montaña de nachos los de en medio y abajo se quedarán solos y nos los tendremos que comer a palo seco? Nosotros, que debemos ser raros, empezamos excavando para comernos primero los que están huérfanos para dejar para el final lo mejor. Sí, también la yema es lo último que me como del huevo.

Pero lo importante viene con los principales cuando llega un generosísimo costillar con salsa Bourbon, de carne melosa y gran sabor que se separa del hueso fácilmente al hincar el diente, muy bueno igual que las patatas gajos que le acompañan. Por otra parte, una hamburguesa que tiene que volver a la cocina por llegar pasada de punto y que amablemente nos cambian, buena carne, buen sabor a parrilla, muy rica. Ensalada de col, a un lado, correcta.

De postre una cookie con chocolate y helado que no llega a la del Tony Roma's.

Salimos contentos sí pero ahora mismo nuestro TOP, por sabor, buen hacer, majez a raudales y RCP lo tiene Food Truck, eso es así. Tanto en burgers como en costillas.

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Los domingos por la noche son esos días complicados en la que la mayor parte de los hosteleros cierra y, los buenos y pocos que abren, se llenan. A las nueve de la noche la última mesa disponible para dos fue la nuestra, con toda la sala abarrotadísima y algunos grupos de unos diez pendientes de llegar que se sentarían sobre las 22h en la zona de abajo, que es la mayor parte del local de General Yagüe, quizás uno de sus puntos flojos para una que no le gustan los sótanos.
Al margen de eso, un servicio atento, amable y eficiente y una hamburguesas que pasan a mi top3 de la capital, luchando muy de cerca con las del Alfredo's Barbacoa.
La oferta de hamburguesas es customizable en tamaños, aliños, panes y acompañamientos pero todo el resto de la carta es un poco triste.
Pedimos un combo de entrantes de antemano y todo estaba entre regular y malo, muy ricas las mazorcas pero poner un trozo de maíz en la brasa no es muy complicado tampoco... Gruesísimo rebozo de los aros y los jalapeños, fríos e insulsos sticks de mozzarella y correctas, sin más, alitas de pollo.
Pero todo se arregló luego con las hamburguesas, de carne rica, en el punto pedido, con un ligero tono a humo. Muy muy buenas aunque para mi gusto no llegan a las de Alfredo's pero la valoración general queda por encima porque las patatas de acompañamiento están mil veces más ricas, tanto las fritas como las asadas.
Postre correcto de una cookie caliente de chocolate con helado.

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spider72

@miss estoy de acuerdo contigo, aunque las hamburguesas son muy buenas, los entrantes son pésimos. No lo puedo entender. Me quedo con Mad Grill y últimamente con Food truck de lejos como burguer nr 1

26 de noviembre de 2014

Goiko Grill

+34 910 60 99 36

Calle María de Molina, 20 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburgueseando que es gerundio

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Comida Junio 2014

Dentro de la ruta de la moda hamburgueseril, Goiko Grill ya cuenta con dos establecimientos. Servicio cordial, lugar informal, un tanto lentilla y para comer entrantes típicos bien ejecutados (ricos los nachos aunque un pelín faltos de sustancia), ensaladas y luego hamburguesas que buscan salir de lo que normalmente encontramos en los demás establecimientos.
Buen panecillo, ligeramente dulce y bien tostado, y carne correcta y en el punto pedido. Probamos la Thai, con verduras, jugosa, y una segunda que decía que venía con trozos de carne picada, estaba bien montada pero al no ser un conjunto la carne resultaba un poco seca, aporte de mi compañero de andanzas.
Muy ricas las patatas y también la ensalada que venía aliñada perfectamente.

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Andrés Mora Sanz

Ahora ya tienen 3. Nosotros le hemos hecho una crónica aquí: viajesytapas.blogspot.com.es/2014/10/goiko-grill-hamburguesas-origin...

23 de diciembre de 2014