No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

mostrando 18 sitios

Raíces

+34 671 42 21 15

Ronda del Cañillo, 3 Talavera de la Reina, Toledo provincia, España

guardado por 2 personas

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Batiburrillo de ingredientes en platos sin sentido ni gusto

para no volver

es quien más ha ido (1)

Enero 2018

El Ermitaño

+34 980 63 22 13

Carretera Benavente - León km 1,2 Benavente, Zamora provincia, España

guardado por 64 personas

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La intención de un cocinero no justifica la mala ejecución de un plato

para no volver

Diciembre 2016

La primera parada de mis tres días de ruta navideña en muletas por el norte - suerte que tiene una de tener un chófer/gran amigo que conduzca, cargue con maletas y que tenga la paciencia de ir parando a por hielo cada dos horas - fue en Benavente, donde hicimos noche de camino a Ferrol, el primer objetivo claro puesto en el mapa. Como El Ermitaño es bien conocido y está avalado por una estrella Michelín, la cena aquí era obligatoria para conocer su cocina castellano leonesa.

Tras un no sencillo acceso a las 10 de la noche con la niebla arreciando por la pequeña carretera de entrada, llegamos a este caserón dividido en tres alturas donde en la segunda se encuentra el comedor para disfrutar del menú degustación, ruidosísimo y lleno a reventar.

Los menús los configura el comensal y ellos sólo dan las pautas del número de platos de cada uno (Aperitivo + Entrada + Pescado + Carne + Postre) estando toda la mesa obligada a comer lo mismo.
Tras pedir un zumo de tomate y observar toda la parafernalia de su preparación delante de nosotros, Pedro Mario se acercó a nuestra mesa para configurar la comanda en la que añadimos un par de platos más al menú de Lara (así es como se llama el que tiene un aperitivo, una entrada fria, una entrada caliente, un pescado, una carne y un postre).

En cuanto a la comida, la decepción fue rotunda desde la llegada del aperitivo que consistía en una crema de queso densa y fría con un palito de pan ni siquiera artesanal (estamos hablando de una estrella Michelín y un menú a 60€, ojo). Los canutillos de foie y cecina correctos pero sin más, muy barrocos y acompañados por una dulcísima crema de membrillo.

A partir de ahí, todo fue a peor. Las cocochas de bacalao estaban duras - "Porque esa es la intención, todo el mundo las hace suaves y quiero que sean tersas, así soy diferente" Palabras del cocinero - pero el pastel de patata y papada que acompañaban estaba rico a pesar de ser un plato inconexo, as mollejas eran insaboras y estaban acompañadas por rabas de calamar duras, el gallo Pedro estaba crudo, acompañado por un puerro fibroso y sin nada de sabor, las albóndigas de cordero estaban también crudas -también a propósito, "solo las cocino 4 minutos porque así son diferentes al resto de las albóndigas que hay por ahí".Cordero. Crudo. - con un puré de verduras que me recordaba a los que me hacía mi madre de pequeña y para terminar lo salado un rico ciervo con exceso sabor a romero quemado y acompañado por un risotto de setas con escaso sabor a estas pero con un montón de nata añadida.

El postre que pedimos por deseo expreso del cocinero, el bosque de otoño, no pudimos terminárnoslo ninguno de los dos.

Con agua y 4 zumos de tomate. el ardor de estómago posterior (sería de todo lo crudo que comimos?) y el dolor de cabeza por tener que seguirle el ritmo a un camarero que nos hablaba a 200km/h a pesar de haberle pedido un par de veces que bajase el ritmo porque no le entendíamos nada, la pre-Navidad nos costó 90€/persona sin petit fours y con un pan deleznable.

¿Por qué ALABASTER no tiene estrella? Necesito volver a Montia, ya.

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amarin

Que ha pasado?

25 de diciembre de 2016

Miss Migas

Pues ya ves lo que ha pasado Amarin...

26 de diciembre de 2016

amarin

Vaya repaso; le trasmitisteis vuestra opinión al chef?

26 de diciembre de 2016

Sergiete

fiasquen!

26 de diciembre de 2016

Berri

Que raro! antes de estrella, siempre he comido fenomenal allí. Normalmente nos lanzamos a por el lechazo y platos tradicionales. :-/ Y nunca nos han salido con rarezas de "así somos diferentes"

27 de diciembre de 2016

Mezklum

+34 915 21 89 11

Calle del Príncipe 16 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 130 personas

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Local grande, oscuro, con camas, servicio regulero y comida mala

para no volver

Septiembre 2016

Avelio

Buen título, lo describe perfectamente, casi no hace falta que escribas la reseña

5 de septiembre de 2016

Pui's Thai Tapas

+34 914 68 24 77

Calle Jose Antonio de Armona 7 <m> Palos de la Frontera 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Bajón en picado del que era mi Thai favorito de Madrid.

para no volver

Julio 2016

Mayo 2016 x 2

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El Jalapeño

+34 911 42 79 94

Calle Pedro Muguruza, 4 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 42 personas

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Malo, enano y con un servicio peor todavía.

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Junio 2016

Cuando una da 1* por lo menos un par de líneas para explicarlo se merece. Lo cierto es que pasaba por la zona, lo vi, y al día siguiente volví tras leer las reseñas del portal. ¡Comida auténtica decían muchas!

Previa reserva en el turno de las 15.30, entramos el minúsculo local y nos derivan a una mesa con dos platos encima y nosotros, inocentes, preguntamos por una del mismo tamaño pero con tres platos pegada a la ventana: "no, esa mesa es para tres". Pues nos callamos y nos sentamos sin problema. Peeeeero..... llega otra reserva de dos y se sienta en la única mesa de dos libre y, diez minutos más tarde, llega la última reserva, de dos también, que acomodan en la mesa de la ventana levantando un plato. Y como el sitio es tan minúsculo nos enteramos bien que no es que fueran a ser tres y se quedaron en dos, no, eran dos de toda la vida del señor y como llegaron los últimos pues tuvieron la ventaja de la mejor mesa. Esto se llaman: DETALLES.

Siguiendo con los detalles, al tomar la comanda rogamos dos vasos de agua (veníamos de haber tomado un zumo de tomate en un bar de al lado haciendo tiempo y si bebemos agua del grifo en casa, ¿por qué no tomarla en los restaurantes?) y el chico que nos atiende nos dice que tiene prohibido servir vasos de agua, que si queremos tendrá que ser una botella. Esto ya me parece el colmo del caradurismo. No sé si por ley los establecimientos están obligados a servir agua del grifo pero si no lo está, debería; aún así me lo inventé y los dos vasos de agua llegaron a la velocidad del rayo tras oír la palabra "ley". Juro y perjuro que no quería follón, pero este tipo de detalles me cabrean.

En cuanto a la comida, Guacamole helado (hecho de antemano, batido y con exceso de limón) cubierto por dos dedos de pico de gallo y acompañado por una montaña de nachos del estilo doritos, artificiales y malos. Los Chilaquiles eran un engrudo pastoso con sabor entre Avecrem y Sopinstant de cebolla/ajo y los Pastor estaban más secos que la suela de un zapato, imposibles de terminar. Eso sí, las tortillitas (de trigo, ejem) calientes.

En total, 21€. Sí, es barato y sí, puedes llenarte comiendo por poco dinero. Pero si me pido tres kebabs en la esquina a razón de 3,5€ también me pongo como una vaca y no lo considero buena RCP. Esto no es mexicano, no está hecho ni con amor, y esos detalles, lo estropean todavía más todo.

fresandco

Toda la pinta tiene

25 de junio de 2016

Alexo

Toma eso....!

25 de junio de 2016

Sergiete

No será de los mejores mejicanos ni mucho menos de los más bonitos, pero si tomas el menú 19€, que te pones hasta las patas e incluye 3 bebidas (incluidas margaritas), la rcp me parece buena.

25 de junio de 2016

EandradA

No puede existir RCP si la comida es asquerosa por muy barata que sea.

1 de julio de 2016

Sergiete

Así es, pero es que para mi la comida puede ser simplona, sencilla, sin pretensiones, o muchas otras cosas, pero ni mucho menos asquerosa... No he visto a nadie dejarse un plato. Además Miss debió de tener mala suerte, porque conmigo siempre han sido super majos...

4 de julio de 2016

JinJin

+34 915 47 34 21

Calle de San Bernardino 1 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 123 personas

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Pestuzo, grasaza y suciedad

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Mayo 2016

Este JinJin fue un fail como la copa de un pino. Además de estar requetesucio y de ser unos antipáticos, la comida está muy regulera y el olor con el que te vas es insoportable.

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Antonio Álvarez

Jope, estaba pensando en volver pero veo que los últimos comentarios demuestran que ha bajado

8 de junio de 2016

spider72

hombre, Majestad, "ha bajado" es un decir, por lo que leo no es que haya bajado, es que directamente se han instalado en el magma fundido del centro de la tierra...

8 de junio de 2016

Antonio Álvarez

Iré de nuevo a probar cosillas a ver qué sucede.

8 de junio de 2016

spider72

Ouh yeah.

8 de junio de 2016

1Falces

Lo del olor es escalofriante... me tuvé que bañar en Nenuco para eliminarlo. En serio, teniendo el Wang Wang enfrente...

8 de junio de 2016

La Bodega de Luis

- cerrado

Calle Manuel de Falla,5 <m> Santiago Bernabeu 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Fritanga, servicio perdido y mala calidad

para no volver

Abril 2016

Visita con el ClubKviar, pedimos medias raciones para probar más cosas y cuando traen la cuenta resulta que las medias raciones están exentas del descuento. Pagamos más comiendo 4 medias raciones para dos personas que en Al Trapo comiendo un primero, un segundo y un postre por persona con botella de vino incluida. Increíble.
Los entrantes de la casa unos rebozados fritangosos que no valían nada. La ensaladilla rusa se volvió a toriles por ser un mazacote compacto sin nisiquiera sal, por lo menos no nos la cobraron.
Las ancas de rana sosas, sosas, sosas y aceitosas.
Lo único rico los garbanzos con langostinos que y pasable el trintxat.

El paseillo con los postres en mano de los camareros por todas las mesas ya es otro mundo. Pensé que eso no existía, qué numerito.

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nindiola

Y en la pagina de clubkviar decían algo sobre esa excepción?, sino es así email al canto. Creo yo.

23 de abril de 2016

LeSamp

sississisisi, lo del no descuento en las medias raciones lo ponía, al menos en su día cuando fui yo en Marzo. Se me caen las lágrimas de ver que comisteis así de mal...yo lo disfruté (a pesar del paseillo de postres)

26 de octubre de 2016

nindiola

De verdad no te gustan las croquetas?????

26 de octubre de 2016

Miss Migas

Jajajaja, la misma cara se me quedó a mí cuando lo dijo. A LeSamp no le gustan las croquetas. No debe de ser de este planeta, no... =) =)

26 de octubre de 2016

LeSamp

Es queeeee, una masurria ahí entre gelatinosa y pastosa...así con sabor a harinaza mantecosa que se te pega en todas las paredes de la boca....brrrrr, no me ha bendecido la madre naturaleza con gusto croquetil. Conste que cada vez que veo una croquet le pego un mordisquín a ver si con los años la cosa cambia, pero va a ser que no. Y sí, he probado las de todas las madres/abuelas que siempre son las mejores del mundo pero no way. Queredme igual ¿vale?ver comentario completo

26 de octubre de 2016

Sergiete

Esos pequeños detalles que te hermanan con un celíaco...

27 de octubre de 2016

nindiola

Es muy dificil... es como al que no le gusta beber ¿eh Miss Migas?... es dificil fiarse... ¿por que beber te gusta?, ¿no?

27 de octubre de 2016

Alexo

Joer... devolver una ensaladilla.. ya debía estar mala ya...!

27 de octubre de 2016

LeSamp

Oye pues mira, la próxima vez que me saquen unas croquetas puedo alegar ser celíaca e intolerante a la lactosa jajaja, así como para disimular

28 de octubre de 2016

LeSamp

Madre mía Nindiola...no te fíes entonces tampoco de mí.

28 de octubre de 2016

CubaLibre

Ya veo a Lesamp en la puerta del Congreso con una pancarta que rece "Por un mundo libre de croquetas"

28 de octubre de 2016

LeSamp

Y me haré una camiseta con la foto estampada de unas croquetas y el signo de prohibido. Lo peto.

28 de octubre de 2016

Central Restaurante

+51 1 2428515

Santa Isabel 376, Miraflores, Lima Lima, Perú

guardado por 16 personas

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Yo no comprendo este tipo de cocina, lo siento.

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Abril 2016

Visualmente efectista y con mucho estudio e I+D buscando ingredientes perdidos de pueblos perdidos en el Perú, así es la cocina de Central que, una vez puesta en la boca, carece de todo tipo de interés al menos por mi parte. El resultado de todo el trabajo es una propuesta falta de sabor y de carácter, muy bonita sobre el papel y el plato pero con carencias básicas que tendrían que darse en restaurantes top como este.

Aquí se abre el debate: ¿Qué se viene a comer a estos lugares? Yo, desde luego, lo primero que exijo es el sabor; meterme una cucharada de cualquiera de sus platos y flipar, pagar el pastizal que cuesta y salir con una sonrisa de oreja a oreja por lo loca que me han vuelto sus platos. A esto, por supuesto, hay que sumarle un servicio de altura, una presentación bonita, unos ingredientes diferentes y toda la puesta en escena que acarrea el universo premium de la gastronomía, pero nunca sin menospreciar las bases que deberían ser de lo más sólidas.

No me gusta hablar mal de los lugares así que simplemente diré que yo no entiendo la cocina que Virgilio y su equipo hacen en Central, y se lo he dicho. Les he pedido perdón de corazón a mitad del menú, cuando me he sincerado y he dejado de callarme que no me estaba gustando nada de lo que había comido hasta ahora. Lo mejor, quizás, el primer aperitivo, crujiente y gracioso. Pero lo que vino después fue toda una tristeza para mí, que esperaba que esta fuera mi mejor experiencia al otro lado del charco.

Ni la secuencia del aguacate - o palta como aquí lo llaman - que era totalmente anodina, ni el desagradable bocadito de maíz amarillo y morado que por su textura y su insipidez me costó tragar, menos mal que lo acompañan con una rica leche de maíz con tumbo para beber, ayudaron a que cuando llegase a la mesa la Yuca Quemada no pensara que la cámara oculta debía de estar por algún lado. Estaba quemada, sabía a quemado y era desagradable. Mucho. Luego me dijeron que era un plato del menú con el que estaban teniendo problemas pues mucha gente lo dejaba tras darle ese bocadito que yo también le di; tras el que se volvió a la cocina una vez expresado mi desagrado.

A esto le siguió la Escama de Río, una oblea crujiente y muy bonita con cierto regusto a mar pero sin demasiada potencia. Eso sí, los nombres de todo el Menú de Altura están muy bien pensados y predisponen positivamente al cliente. Como parte de uno de los pasos del menú están los Panes, que los camareros gentilmente avisan que los puedes mantener el resto de la comida; gracias. El brioche de achiote ligeramente ahumado estaba delicioso, el de maíz sin gluten era un polvorón denso y la oblea era un crujiente correcto. Se acompañan con una mantequilla (la de Osso de salsa madre era mucho más rica) y con una estupenda cremita de ajies y huacatay, riquísima.

Después una secuencia dulzona de la fruta del día, una preparación con vieira cortada en mil pedazos que estaba buena pero no decía gran cosa, un plato de pescado escondido, otro de patata que tampoco aportaba nada..... platos que a mi gusto no terminan de ser redondos ni terminan de enamorarme e incluso algunos, como el del pollo, que no me gustan. Y no sólo la presentación sino también el sabor y las texturas.

Lo siento, yo esta cocina no la he entendido ni tampoco la he disfrutado. Me da mucha rabia, porque de verdad que soñaba con haberlo hecho.

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Dadaista Gastronómico

Buaaallaaahhh, les dejaste por los suelos, no? jajaja Me parece genial que se lo dijeras y oye, si no gusta, no gusta. Yo estuve en el 2013 y me encantó... a ver si subo la crónica o si quieres puedes buscarlo en mi blog. No sé como estará ahora pero en la 50best le quieren mucho :P

13 de septiembre de 2016

sin fotos + añadir

Cevichería Mar Picante

+34 917 52 85 11

Calle San Joaquín, 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Ni peruano, ni menú del día, ni na'

para no volver

Febrero 2016

Menú del día improvisado en este enano restaurante-bar peruano por la zona de fuencarral. Como resumen: atención mala, comida mala, mesas enanas, sitio sucio y lúgubre. El menú del día es a 9,50€ y no cambia sus platos ningún día de la semana. La carapulcra la tuvimos que devolver porque era una costilla dura que no podía ni hincarle el cuchillo. Postres industriales.
Mal, muy mal.

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Restaurante DokiDoki

+34 917 79 36 49

Calle Villalar, 4 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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SOS esto es un desastre.

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Sitio monísimo y lentísimo. Sushi desastroso. Mal servicio. Y hasta aquí.

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acme

y el arroz SOS, mamma mía

17 de septiembre de 2015

spider72

Pues por lo que me comentan, de barato no tiene nada, encima

18 de septiembre de 2015

Restaurante DokiDoki (es el propietario)

Las opiniones de los clientes son el resultado de su experiencia personal e influyen en el comportamiento de los lectores. El personal del restaurante está desolado porque todos trabajamos para hacer una cocina honesta, con una materia prima de calidad con un buen precio para el cliente. La dificultad del sushi es que se hace al momento, no hay nada que se pueda preparar con antelación. Pero esto no son más que palabras, cuando quieran, tienen a su disposición las facturas del arroz japonés que usamos, las facturas de las compras de pescado fresco de primera calidad, con su trazabilidad, los análisis y auditoria de la empresa externa de control de calidad, y todo ello, desde que abrimos hace un año, porque no hemos cambiado de proveedores. Confiamos en la equidad de las personas que han comentado para que nos den la oportunidad de demostrar la veracidad de nuestras afirmaciones, porque duele mucho que se juzgue de forma tan severa sin tener toda la información. Estaremos encantados de recibiros y poder compartir y mejorar. Muchas graciasver comentario completo

20 de septiembre de 2015