No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

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Kitchen 154

+34 911 38 99 95

Calle Vallehermoso, 36 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Asiático. Divertido. Picante.Guay!

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Agosto 2017

En otro mercado – esta vez el de Vallehermoso – los chicos de Kitchen 154 han triunfado por todo lo alto y es por eso por lo que acaban de abrir su segundo establecimiento, esta vez a pie de calle (Calle Ruiz). Por 25€ de precio medio, en su carta se encuentran platos asiáticos con recuerdos chinos pero sobretodo Tailandeses y Vietnamitas que se cocinan en muchas ocasiones a baja temperatura y altos niveles de picante. Imprescindibles son sus......

Más info: cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20171115/diez-restaurant...

Abril 2016

Tenía muchas ganas de conocer este Kitchen 154 que lleva el alma de Alex Zurdo - un incansable viajero por tierras asitáticas - detrás así que un domingo improvisado acudimos mi tío, mi madre y yo hasta el mercado de Vallehermoso para ver lo que se cocía por allí después de haber probado sus tacos en MadrEAT y que nos hubiesen gustado.

Me encantó conocer el lugar, con bastantes puestos de comida (la mayoría vacíos) y con este abarrotadísimo, tanto que tuvimos que esperar en la barra un rato e ir pidiendo hasta que Eandrada y Sr. nos cedieron amablemente su mesa y nos recomendaron algunos platos, así da gusto oiga. Eso sí, había mesa con dos sillas así que me tocó coger un taburete de la barra y comer a 40cm del plato, gajes del oficio.

La oferta es apetecible para los yonkis de la comida asiática-canalla como yo y aunque busca asemejarse al StreetXo original este 154 se queda a años luz de la propuesta de Muñoz a pesar de compartir las comandas gritadas por los cocineros, la barra, la escasez de oferta de bebercio y la música a todo trapo. Fuimos obedientes y pedimos los DUMPLINGS (5,5€) para empezar que, si bien de textura estaban ricos, el sabor del relleno se perdía con el caldito que les mojaba.

Al TACO DE COCHINITA (3€/each) le faltaba ese "punch" de achiote, naranja y melosidad que recuerdo de mis viajes a México, no nos dijeron mucho a ninguno de los tres, y nos pareció correcto el CURRY THAI DE VERDURAS (10,50€). Si hubiésemos hecho caso al chico que nos tomó la comanda ya no habríamos pedido más - y nos hubiésemos quedado con más hambre que los patos del parque - pero como somos de familia glotona y Eand nos había recomendado muy mucho la DORADA AL VAPOR (13€) que tenían fuera de carta fuimos testarudos y la pedimos. ¡Qué bien hicimos! Estaba ralmente rica, perfecta de punto, llena de sabor, deliciosa. A la dorada le siguió el CERDO CHAR SUI (9€) (sí, somos díscolos, pedimos dos platos más que lo que nos había recomendado) que también nos encantó aunque el huevo llegó cocido de más y la yema no explotó como debería al mezclar todos los ingredientes.

Como seguíamos con hambre (el cocinero o no sabe vender, o come menos que Angelina Jolie) nos atrevimos con las Costillas Korean BBQ (11€) a baja temperatura y fue un pleno al 15. Lo mejor de la comida sin duda alguna y un plato por el que volvería a sentarme allí si alguna vez me pilla cerca. Melosísimas y con una compañamiento de kimchi, cebolla y pepino encurtidos que le iba perfecto.

Rico el brownie (5€) que tienen de postre no por él mismo sino por lo bien acompañado que está: un coulis casero de verdad, una nata de chocolate blanco.... ¿Morirán los siropes de supermercado algún día? Gracias Kitchen 154 por empezar con el complot.

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Kitchen 154 (es el propietario)

Hola Miss! Gracias por tu opinión! Un abrazo.

5 de septiembre de 2016

rosarosa

Solo por las Costillas Korean BBQ, yo volvere, claro que no he probado tantos platos como tu... !!

hace 8 meses

Tuk Tuk

+34 917 64 76 94

Avenida del General Perón 16 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Tercera oportunidad a domicilio

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Septiembre 2017: pedí a domicilio y todo llegó en buenas condiciones. Servicio rápido con Deliveroo, muy rica la sopa tom ka gai y el cerdo char siu.

Aquí os cuento más: cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20170918/chop-suey-de-la...

Junio 2016: esta en el local no fue bien, uno de los platos estaba caramelizado en exceso con sabor a quemado.

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1Falces

Coincidimos. Para mí es un verdadero fail de sitio.

6 de junio de 2016

spider72

mmmm a mi me gustaba mucho mucho y es cierto que las últimas veces lo note flojeras...pero debe haber ido a peor.

7 de junio de 2016

Lamian by Soy Kitchen

+34 685 16 01 65

Plaza de los Mostenses 4 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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El Ramen chino y otras raciones asiáticas

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Julio 2016

En lo que fue el cutre y revolucionario Soy Kitchen, ese esquinazo de bar de máquina tragaperras justo enfrente del Mercado de Mostenses, Julio Zhang - el artífice, el chef, ¡oh el creador! - por fin se ha decidido a gastarse los cuartos en un lavado de cara aprovechando convertir el lugar en un concepto nuevo alejado de lo que predicaba anteriormente. Y alejado no por su oferta culinaria, donde sigue siendo protagonista la cocina china de potente sabor y abarrotada de salsas, sino porque este Lamian se entiende más como un concepto informal para picotear al centro con un precio medio que no exceda los 30€, cosa que en la última etapa de Soy Kitchen era imposible.

Yo tengo que reconocer que conocí la cocina de Zhang cuando Soy Kitchen no tenía ni carta de vinos ni copas donde servirlos, ese momento en el que Julio salía a todas las mesas y según lo que veía en nuestras caras nos servía una cosa u otra nunca teniendo que pagar más de 35€, luego la fama se le subió a la cabeza y más de una persona me ha confirmado pagar por encima de los 70€ sin excederse en ningún aspecto. Quizás es por esto por lo que Soy Kitchen se va a mudar a un emplazamiento nuevo - que todavía desconocemos - y Lamian ocupa ahora una sala renovada y cómoda, fresca y moderna con un servicio cordial y eficiente y unas raciones que rondan los 7€ con, además, tres sopas clásicas de las que deriva el nombre del lugar y de las cuales la de Rabo de Toro está bien rica.

Personalmente, este Lamian de sabores contundentes me ha gustado. Lo hizo, y mucho, la Shiitake tempura y huevo rojo a la soja con camarones deshidratados (7€) con la que abrimos la comida, manteniéndose a buen nivel junto con las Albóndigas de aquí al estilo de allí (7€), Teppanyaki de oreja con salsa dou chi y kimche (7€) de textura gelatinosa y el Tofu frito con guiso de carne picada y katsobushi (6,85€). Un escalón por debajo estuvieron los Dim Sum Xiao Long Bao (6€) porque les faltaba caldo en su interior, Okonomiyaki de pulpo (8,55€) y el Bao de panceta piel de tigre especial y mejillón (4,55€) aunque siempre correctos. También buena la Mixtura asiática de pollo crepitante a la cerveza (7€) y delicioso el Lamian con rabo de toro con base de miso, caldo y garbanzos (14,95€), que se arruinaba al final por encontrar bolitas de pimienta china que sabían a ambientador (¿Por qué no las quitarán?)

En resumidas cuentas, para pagar alrededor de 25€ por persona y adentrarse en la cocina china de Julio Zhang es un sitio de lo más explorable que a mí, por lo menos, me gustó. Y donde volveré.

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EandradA

Creo que me gusta todo lo de las fotos menos el plato vacío.

28 de abril de 2014

EspaciosSecretos

Y selfie!!!!

28 de abril de 2014

acme

Yo coincidí con Angels Barceló, pero ambos íbamos de incógnito y no nos saludamos. Estupenda reseña, tronca.

29 de abril de 2014

spider72

Voy este puente...ya os diré. Y que conste que voy por vosotros, que ni no ni de coña...como os gusta Nakeima y el rollo queue voy un poco acojonado...y veremos.

29 de abril de 2014

EandradA

Yo voy el jueves mediodía.

29 de abril de 2014

Yanzoo

Leyendo reseñas como esta he tenido que llamar para reservar, voy el viernes, porque el jueves ya no tenía ni un hueco al mediodía. Me apetece un montón.

29 de abril de 2014

Bermar

Y siguen creciendo mis dientes...
No soportaría que mañana no tuviesen esas ostras rebozadas!

29 de abril de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

si no tienen vete al quinto vino y pídete unas ortiguillas, Bermar :D

29 de abril de 2014

Miss Migas

Las ostras, oh que ostras!! Pero lo cierto es que nunca sabes, nosotros nos quedamos sin txangurro....

29 de abril de 2014

Bermar

Me llevaré un par de ostras en el bolsillo y pan rallado para que no me ponga excusas. Soy muy niño, no me pueden quitar la ilusión así como así...
Me apunto esas ortiguillas Piti! son más sinceras que el plancton de Aponiente.

29 de abril de 2014

Judit Palinkas

Experiencias diferentes.. Para nosotros intoxicacion. por la cena pagamos casi 130 eur por dos personas....Y nos intoxicamos gravemente por lo que comimos en la cena. Con todos los síntomas desagradables que uno puede imaginar. No deseo esta terrible experiencia a nadie, así que por favor si estas leyendo este comentario, hazte un favor y gasta tu dinero en algo que valga la pena! por cierto que volví a quejarme al restaurante y me trataron muy mal y arrogante, primero intentaron a negar que había cenado allí..!!!ver comentario completo

14 de enero de 2015

Alexo

Espero comentarios con gran expectación.....

17 de julio de 2016

Mandarin Japanese Kitchen

+34 910 60 98 89

Paseo de Recoletos, 37 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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El grupo Zen se integra en el casino a golpe de 2 restaurantes en 1.

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Poco, o nada, acogedor me parecía el espacio que hasta hace un mes y medio ocupaba un Columbus que pese al empujón de los hermanos Sandoval no consiguió hacerse fuerte en la capital. Mantenida prácticamente toda la decoración pero aumentados los metros cuadrados disponibles tras habilitar una zona de la planta de abajo con más mesas, el grupo Zen se ha instalado a lo grande en el Casino con una oferta que no queda del todo clara cuando investigas en las redes.
El entuerto queda resuelto una vez dentro del local cuando, tras leer la carta de la entrada y pensando que has reservado en un restaurante de oferta asiática (sushi, pato laqueado, ramen, pad thai...) nos conducen al piso inferior y, tras ponernos las bebidas y los aperitivos y previa petición a unas señoritas asiáticas tremendamente dispuestas, nos entregan una carta con oferta únicamente nipona. Por allí no había ni rastro de las berenjenas con cerdo ibérico que veníamos ansiando ni tampoco del bao de pato crujiente que nos apetecía así que se lo hicimos saber a la encargada cuando vino a tomarnos nota.

La explicación fue clara y siempre híper amable: "el piso inferior es el restaurante japonés mientras que el superior es el chino. Al principio quisimos hacerlo todo junto pero luego comprendimos que era mejor plantearlo así". Fue tal la simpatía de esta señorita, pendiente de nosotros en todo momento y cuyo trabajo hizo de absoluto 12, la que nos condujo al piso superior, con su oferta china e incluso unos platos fuera de carta - todavíamáschinos- que se incluirán para la multitud de clientes de esta nacionalidad que tiene la sala de juego. Interesante.

En cuanto a la comida, la miscelánea sigue ligeramente presente en una carta en la que, permítanme sugerir, creo que se deberían centrar sólo en una materia. ¿Qué necesidad hay de mezclar platos chinos como ese jugoso y crujiente pato cantonés con una tèmpura de verduras que no es lo que más se da por estos lares?
Fantásticas las patas de pollo al vapor, tiernas y sabrosas, guisadas con alubias negras, cortesía de la casa para que nos adentrásemos a la verdadera cocina que hacen allí. Selección también de dim sum que van a ampliar muy pronto con masa casera y rellenos diferentes sin llegar a la estridencia y fantásticas berenjenas con carne picada de cerdo ibérico, adictiva esta especie de boloñesa asiática.

Para terminar, aunque no es costumbre de estas etnias, algún dulce como la pirámide de chocolate negro o la tapioca con leche de coco y mango.

Interesante propuesta china, a precios muy razonables, que según lo que nos contó la espléndida encargada se llama Royal Mandarín. Sea como fuere, explorable la parte de arriba pese a ese local no muy fácil de trabajar.

Ojo, la promoción de El Tenedor es únicamente para el restaurante japonés de la planta baja.

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spider72

No puedo subir mi crítica de la parte de abajo, la japonesa, que sa quedao atascada, pero con la promo del tenedor, del 50%, se come no del todo mal por 60 eur/pareja.

Es un sitio raro-raro.

Con moqueta.

14 de mayo de 2015

Sr Rodriguez

Allá que vamos hoy a lo japonés, aunque " se come no del todo mal" no me tranquiliza

14 de mayo de 2015

spider72

A ver, a mi el sushi me parecio más que digno, aunque muy clasicorro y el bacalao con miso quitando un absurdo mezclum que no sé porqué le ponen, me gustó mucho.

Eso sí, es el primer restaurante japonés sin sake. Con un par. Sólo tiene UNA marca y encima es Coreano.

Cuidado con los platos que son muy grandes, aunque el Maitre te diga que no...
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14 de mayo de 2015

spider72

El problema es que estuvimos solos...y el ambientuqui hace mucho, pero por ese precio está muy muy bien. Si hubiera gente sería ya la pera.

14 de mayo de 2015

spider72

Y por cierto que lo de las mezclas es la pera...que en la carta de comida japo (por cierto carta plastificada hecha por los enemigos) van y encasquetan tiraditos...¿es necesario?

14 de mayo de 2015

Alexo

Las patas de pollo al vapor son Dim Sum amigo Spider..... Y a mi tb. me pirran.

15 de mayo de 2015

Dim sum market

+34 911 56 92 88

Calle del príncipe 19 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Casero, enano y.... ¿hay alguien trabajando aquí?

Lunes 20.30 de la noche. Ávidos de probar cosas nuevas y de ejercer de laboratorio de I+D para los onceochosetenteros Mr.Miga y yo entramos valientes en este Dim Sum Market de reciente apertura.
Mesas llenas de parejas, muy muy muy juntas, música de ambiente agradable y muy poca luz. Dentro de la cocina, vista, un chino haciendo baos que tenían muy buena pinta pero al ritmo de una tortuga. En la barra, una chica apoyada en su mano derecha a punto del desmayo y las mesas con platos vacíos que ni habían empezado a comer.
Nadie nos recibe, nadie dice nada, ¿hay allí alguien a parte del chino de los baos que habita en un cubículo cocineril con muy poca actividad (ni un fuego encendido)?

Pasan cinco minutos, todo sigue igual. Nadie llega. Nadie pregunta. El electrocardiograma sigue plano. Volvemos a ponernos los abrigos, a coger el casco de la moto y, con la misma que entramos y que nos sentamos en la barra, nos levantamos, saludamos al chino de los baos y nos vamos.

¿Supo alguien que estuvimos aquí?

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listas: Pendiente

Alexo

Estos chinos....

24 de marzo de 2015

justyfield

yo estuve alli tambien, las cartas estan en las mesas y en las barras, no hace falta que te atiendan, cuando sepas lo que mas a pedir, llamas y ya esta,

31 de marzo de 2015

Miss Migas

Vaya, nosotros no encontramos el cartel con las instrucciones =(

31 de marzo de 2015

Chifa

+34 915 34 75 66

Calle de Modesto Lafuente, 64 <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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De hermanos pequeños...

está OK

es quien más ha ido (2)

Que tuve una visita poco afortunada a Sudestada es cierto, pero mejor sabor de boca me dejó la primera vez que pasé por Chifa, ya hace bastante tiempo. Entendámonos, Chifa es de los mismos propietarios que Sudestada pero eso no significa que sea su low-cost, porque no es para nada low.
Para rememorar vivencias y porque un amigo lo quería probar, repetimos un lunes noche, servicio complicado para buscar una cena en Madrid.
La cocina que hacen en Chifa es sencilla pero con sabores elaborados y propuestas que se intentan salir un poco de lo normal, guiños peruanos y asiáticos que se dejan ver en ceviches, secos, arroces saltados, etc.
El local es pequeño y bastante incómodo, ruidoso, y con un servicio un tanto lento para sólo haber tres parejas en todo el local; pero amabilísimo.
La carta es muy corta y la verdad es que había cosas que ya conocía de las dos veces anteriores que ya había ido así que intentamos pedir cosas que no conociera yo. Nos decantamos por el ROLLITO CON GUACAMOLE Y PICO DE GALLO, subido de lima el guacamole y el rollito relleno de una carne melosa. De entrantes también llegaron las EMPANADITAS DE POLLO Y HUITLACOCHE con cogollos y aceitunas, queman mucho y dicen que están rellenas de líquido por lo que hay que comerlas a bocados; muy bien tanto ellas como los cogollos aliñados en su punto perfecto. Rico el ESCABECHE de BONITO, con un punto perfecto y unos sabores equilibrados, además se acompaña con un pan de sal suave y etéreo, pero sí que he de admitir que lo había probado con anterioridad y lo recordaba mejor.
De principales, el TALLARIN SALTADO CON CERDO y GAMBAS, se agradece encontrar unos tallarines con sabor de verdad, muy ricos. Y el TAMAL DE CERDO Y CURRY VERDE, ligeramente picante, con el maíz cremoso y el relleno correcto.
De postre un MIX DE CHOCOLATES que lo ponen en un vaso y lo cobran a precio de oro, 7,10€, un tanto abusivo en comparación con el resto de la carta, sobretodo porque tampoco es nada del otro mundo, estando correcto.
Bebimos agua de grifo y una cerveza y pagamos 38€ por persona.
Resumiendo, está bien para sitio informal habiéndose creado antes de los que ahora están triunfando. Ahora, con su competencia, quizá se queda por detrás a esos precios.

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Olio

que disgusto me das con que no te convenciera del todo. Hace unos meses que no me paso por el Chifa, creo que me pasaré pronto para poder opinar actualizadamente, útlimamente no acierto del todo con los peruanos (o peruano-fusión) y este era uno de mis fijos.

29 de mayo de 2014

je suis béatrice

Olio, prueba con el Asiana a ver qué te parece, aunque parece que dependiendo del camarero que te toque la experiencia cambia. Yo comí bien y me tocó la camarera simpática. Y tienes el Kaviar.

29 de mayo de 2014

Olio

Con el Asiana? o con el Next Door? El segundo encaja en gama de precios, pero el primero estaba por las nubes hace años, ...

29 de mayo de 2014

je suis béatrice

Con el Next door, yo pagué 55 total con el descuento de Kaviar con dos copas de vino y una cerveza ( dos personas).

29 de mayo de 2014

Olio

Gracias Beatrice, volveré al Next Door, entonce, era un sitio que me gustaba mucho hace unos años, ... Un poco jaleoso por aquel entonces. Por cierto no sabía que lo habían metido en el Kviar. Gracias por la info doblemente ;-)

29 de mayo de 2014

mitchel25

Antes que nada sólo comentar que la palabra Chifa viene de la fusión de comida Peruana (no latinoamericana para no generalizar) y la comida China. Y como se ve en las fotos de este Restaurante Chifa, no tiene nada de los platos que son el Chifa en sí. se ven mas innovación y no lo que verdaderamente es. Es una lástima que por poner nombre de una comida de un país a un restaurante (y que seguramente ninguno de los trabajadores es peruano.) creamos que la comida de verdad es de ese país. Y claro, más se ven platos de otros países cuando la variedad de la comida Chifa fácilmente llenaría la carta de platos.
me da mucha pena ver que algunos restaurantes muestran algo y al final la gente sale de esos restaurantes creyendo que así es este tipo de comida, cuando la verdad no lo es.

Os envío una imagen dela carta típica de un restaurante de comida Chifa (de Perú) y veáis la variedad de platos, y que con toda seguridad el sabor es distinto a la comida china de la que estamos acostumbrados aquí en España.

Un detalle a destacar de los platos: la causa limeña, el ceviche y el "Aeropuerto de Calamar, los dos primeros NO son comida Chifa peruana, son comida Criolla peruana. y el aeropuerto de Calamar no es Chifa, será algo que han innovado de éste Restaurante. el Chaufa de Mariscos sí es Chifa, y si algún día tenéis la oportunidad de probarlo, veréis que está muy por encima del chaufa de Calamar.

Muchas gracias y saludos.

guiaperu.pe/index.php?option=com_mtree&task=att_download&link_id...
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27 de junio de 2015

Carmen Pastor

He ido hoy 31/08/2015, 1 tamal para compartir y 2 cervezas: 22,50€.
Exagerado.
El tamal estaba correcto, no más.

31 de agosto de 2015