No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

mostrando 5 sitios

Restaurante Lúa

+34 913 95 28 53

Calle de Eduardo Dato 5 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Galicia en una barra para disfrutar

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Diciembre 2017 - El pulpo de Lúa es el mejor de MAdrid. Ración pequeñita pero suficiente para picar entre dos a 9€, precio que me parece muy adecuado. Ambiente muy agradable.

Diciembre 2015 - visita a la barra estelar de Lúa. ¡Qué pulpo!

Conocía el menú degustación de Lúa cuando en febrero del 2014 visité el local previo a la reforma. Una cocina sobria, bien ejecutada, inspirada fuertemente en Galicia, la simpatía y cercanía de Manuel y una raya en caldeirada con risotto de wakame fue lo que quedó en la memoria.

Una estrella Michelín, una reforma integral del local incluyendo una barra y un año y medio más tarde he vuelto para encontrar un local que me ha parecido precioso y en el que me he sentido muy cómoda. La luz entrando a raudales por los ventanales, las maderas que lo hacen acogedor y un servicio muy atento han sumado a que mis sensaciones fuesen de lo más placenteras.

En cuanto a la oferta gastronómica de la parte informal, Manuel se ha mantenido fiel a la tradición gallega incluyendo algunos platos con giros más actuales que se pueden pedir tanto en ración completa como en media la mayor parte de ellos. El pulpo, de obligada presencia en esta casa, aparece en tres versiones: ceviche, al horno y À FEIRA; y fueron las dos últimas versiones las que catamos destacando el fantástico clásico "a la gallega" (1/2 ración 8€) que llega sin cachelos pero en un punto glorioso. El PULPITO AL HORNO con crema de patata y ajada (14€) también es notable y se presenta como un cefalópodo de tamaño mini, con su cabeza y todo, donde destaca una vez más el punto de cocción del animal. Para no dejar de mojar ese surtido de Madre Hizo pan que sirven.

La ENSALADILLA de MARISCOS (1/2 ración, 12€) es suave y cremosa y aunque ligeramente fría entremezcla las carnes de los productos del mar con una suave y casi imperceptible patata convirtiéndola en un gran entrante para la comida al igual que la EMPANADA del día que en este caso fue de pollo y cortesía de la casa, jugosa y tierna.

Sorprenden las BRAVAS de LANGOSTINOS (1/2 ración 8€) que se asemejan a la tempura del 99Sushi bar pero presentándose las porciones más individualizadas, perfectamente fritas, nada grasientas y con una mayonesa picante casi adictiva en la que posteriormente manchamos algunos de los NUGGETS DE MOLLEJAS (1/2 ración 10€) que nos recomendaron pedir y que perdían el sabor del producto por el rebozado.

Para terminar, y por todo lo alto, sublimes las VERDINAS CON CARABINERO (1/2 ración 10€) en las que uno se puede perder tranquilamente entre la textura completamente mantequillosa de la fabe, el punto perfecto del animal y el potente sabor de todo el guiso a este; seguimos sin dejar de mojar.

A los postres no llegamos puesto que las raciones, aún en media, me resultaron muy correctas. Me han puesto sobre aviso de sus callos con garbanzos y no dudo en pasarme por allí con brevedad a probarlos, dicen que son un lujo.

Como ven, la cocina es sencilla, sin ningún alarde ni efectismo, pero está perfectamente ejecutada y el producto de fondo está muy bien elegido. Me ha gustado, mucho, esta versión informal de Lúa y me alegro por Manuel, que tras más de 10 años luchando en la capital ha demostrado ser todo un gladiador.

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ver comentarios anteriores (1)

Sr Rodriguez

Ese pulpo inflaccionado de la vidaaa...

18 de diciembre de 2015

Miss Migas

Pues 62€ dos personas abundantemente comidas no me parece nada mal....

18 de diciembre de 2015

Gath

Para lo que habeis comido, ese precio esta bastante bien, maxime teniendo en cuenta que el menu "serio" en mesa, se cotiza a 60€/pax. El cual, tampoco me parece caro.

18 de diciembre de 2015

Sr Rodriguez

En la nota no hay señal de bebida, imagino que habrá que sumarlo.

18 de diciembre de 2015

Miss Migas

Agua de Doña Isabel para el niño y la niña, que estamos en fiestas y no es bueno excederse. L cocido de hoy será una excepción, por supuesto.

18 de diciembre de 2015

Sr Rodriguez

A tener en cuenta

18 de diciembre de 2015

Los Montes de Galicia

+34 913 55 27 86

Calle de Azcona 46 <m> Diego de León 4 5 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Local chulísimo, producto y buena mano

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Junio 2016

un clásico recién renovado con una estética preciosa, un lugar súper acogedor y agradable y una oferta gastronómica renovada con una larguísima carta en la que encontrar desde los clásicos de la casa (fabulosa empanada o pulpo a la gallega) hasta propuestas más actuales como ceviches y tatakis.
Lugar ideal para llevar a tus padres y que todo el mundo salga encantado gracias a su buen hacer, el gran producto que manejan y la simpatía del servicio de sala. Ticket medio 35-50€ pero hay opción de barra (con cócteles incluidos)

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Restaurante Alabaster

+34 915 12 11 31

Calle de Montalbán,9 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Cocina impecable, servicio perfecto y producto exquisito.

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Septiembre 2015

Después de la experiencia en barra pude disfrutar de la sala de Alabaster, un punto más que me ha confirmado que en mesa disfruto más que en la parte de fuera. El servicio es impecable y la bodega maravillosa, manejan un producto soberbio y las preparaciones son cuidadas sin enmascararlo, todo llega en el punto perfecto.

Comenzamos con un aparitivo de brandada de bacalao con sus cortezas para seguir con medias raciones (emplatadas individualmente, se agradece) que compusieron un auténtico menú degustación.

Volvió a triunfar la tosta de sardina que ya había probado, dos bocados suculentos, y lo que menos nos convenció fue la ensaladilla rusa, falta de un poco de gracia. Ricas las zamburiñas rebozadas en panko con mayonesa de soja y sublime la merluza al vapor con pilpil citrico servido a parte, bien para no enmascarar al pescado. Terminamos con una riquísima lengua con carabinero y setas y de postre el coulant de pistacho, fluido y delicado.

Con una botella de Do Ferreiro, pan de masa madre de verdad y un muy buen sabor de boca salimos a 60€/persona que me parece un precio fantástico para lo disfrutado.

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Marzo 2014

Una agradable entrada con mesas altas y una barra más baja, donde se sirven pinchos y raciones que luego serán los entrantes del restaurante como tal, es la antesala de un local blanco, limpio y totalmente impoluto de mesas con mantel y vajilla y cubertería perfectas. El servicio, amabilísimo, intenta agradar en todo momento y la carta esconde básicamente una cocina sencilla, de producto, con sabores poco complejos y bastante conocidos pero platos perfectamente ejecutados, ingredientes de primera calidad y unos precios que, sin ser reducidos, son asequibles para el nivel de la materia prima.
Un aperitivo con una correcta empanada y unas aceitunas gordal y un riquísimo pan gallego es lo primero que llega, muy seguido del tratar de GAMBÓN y endivia, aliño perfecto y buena combinación.
Estupenda también la CIGALA empanada en panko, suave y melosa, con un alioli que en la carta decía que era emulsión de sus cabezas pero que claramente no lo era.
Sensacional la tosta de SARDINA ahumada, tersa, con unpimiento en su punto dulce, perfecta.
También generosas en tamaño y sabor las ZAMBURIÑAS rebozadas con una mayonesa de soja en su punto perfecto de salazón y menos resaltables las CROQUETAS de cigala, aunque siempre untuosas.
Melosas las ALBÓNDIGAS de rabo con una salsa de carne tremendamente adictiva para mojar pan en ella y terminamos lo salado con un SOLOMILLO strogonoff cuya salsa estaba muy rica.
De postre, las fresas con una pannacotta de nata cremosísima y deliciosa.
Un par de refrescos y agua y la cuenta ascendió a 87€
Bien Alabáster, bien. Recomendabilísimo.

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Gath

Excelente reseña. Sin duda, por su cocina y su servicio de sala, es un sitio muy recomendable.

15 de mayo de 2014

Miss Migas

Gracias José Luis, el próximo día probaré la sala, a ver qué tal y si no se dispara de precio.

15 de mayo de 2014

Gath

Nosotros conocemos la sala, salimos muy satisfechos, ... , deseando volver.

15 de mayo de 2014

A Pulpeira de Melide

+34 981 15 21 97

Plaza de España 16 A Coruña, A Coruña provincia, España

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El mejor pulpo de mi vida.

me encanta, uno de mis favoritos

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Quería yo comer tradicional, un buen pulpo y algo de marisco, y nos recomendaron por todas partes acudir a la llamada de esta pequeña tasca en la Plaza de España. ¡Y qué bien hicimos en hacer caso a los que saben! Lleno a reventar, menos mal que íbamos previa reserva, este lugar ofrece lo que cada día su propietario encuentra en el mercado y le apetece revisar escribiéndolo sobre la única carta que hay en el sitio, una pizarra eléctrica en la pared del fondo. Nos dejamos guiar para probar más cosas, cada cual más rica: muy rica la vieira en sashimi aliñada, sensacionales las zamburiñas con tomate asado y jamón ibérico, buenísimos los mejillones en escabeche de tomate raff, las navajas salteadas abiertas en....

Para leer todo: cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20141112/paseo-gastronom...

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acme

Me di con la puerta en las narices el Viernes pasado. Cerrado hasta finales de Noviembre...

12 de noviembre de 2014

Miss Migas

Qué p........ Lo hubieseis disfrutado. MUCHO.

12 de noviembre de 2014