No me gasto mi dinero en vestidos, me lo gasto en restaurantes.

Miss Migas

mostrando 2 sitios

Taberna Los Huevos de Lucio

+34 913 66 29 84

Calle Cava Baja 30 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 79 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Debería ser, "Los callos de Lucio"

está OK

un check-in aquí

Septiembre 2016

Tengo que admitir que nunca he estado en Los Huevos de Lucio ni he probado su afamadísimo plato. Lo sé, no tengo perdón, pero entre que no transito mucho la zona y que pagar 16€ por unos huevos con patatas me parece una salvajada pues nunca lo he tenido en el punto de mira.

La taberna sí que la conocí hace ya muchos años, pero muchos muchos, rondaría yo los 14 y acudía con la familia de un buen amigo que luego me enteré que me quería engatusar. Ay, ¡era joven e inexperta! El caso es que haciendo las matemáticas, tampoco hace tanto tiempo de esa comida y por ello me acordaba bien de lo que me parecieron los huevos por aquel entonces y de lo mucho que me gustaron unas alcachofas que sirven con foie y que siguen teniendo en la carta.

Como se trataba de un picoteo entre amigos, rebotados de nuestro plan original que era el cachopo de El Cogollo (cerrado), nos quedamos en la barra y optamos por probar tres raciones, era tarde por la noche un lunes así que no había mucha gente.
Las croquetas de jamón son las que yo denomino como vagas y es que su aspecto rectangular las delata. ¿Vagas, por qué? Pues porque se les añade gelatina a la masa para que cuando enfríe solidifique mejor, se corte directamente con un cuchillo (¡no hace falta bolear! que es lo más rollo cuando se hacen croquetas...), y luego al volverse a calentar en la freidora se diluyan completamente. Y eso es lo que pasa: te metes media croqueta en la boca, le das un mordisco, y la otra media se queda en el suelo o en tus pantalones como no tengas cuidado. De sabor son potentes, se marca el jamón y cierto gusto a nuez moscada, están ricas.

En cuanto a los huevos.... pues son huevos con patatas. Normales y corrientes o más bien sosos. No hay una patata jugosa y dulzona ni un huevo con puntillita que sepa a campo que es una maravilla, no. Son dos huevos fritos comunes encima de unas patatas fritas comunes que no justifican ni de lejos los casi 9€ que se pagan por ellos sobretodo cuando al salir del bar llamas a mamá para recordarle que te tiene que preparar con urgencia sus patatas revueltas con huevo.

Pero terminamos por todo lo alto la parte salada ya que me empeciné en pedir media ración de callos por eso del "es que he oído que aquí los callos..." ¡Y qué ricos están! Melosos, potentes, un punto salados de más eso sí, pero muy muy buenos.

De postre, el mismo camarero que nos había mirado con cara de póquer cuando le comentamos que las croquetas eran "de gelatina" no como nada ni bueno ni malo, sólo una observación, nos dijo que el chocolate de la mousse era negro así que nos lanzamos. Tras ver el resultado y probar un par de cucharadas me rondó la idea de enseñarle la foto que me hice el otro día con mi buen amigo Berenguer, que es del profundo Camerún, pero fui buena y me contuve. Eso sí, le comentamos que no era negro-negro,se quedó pensativo y gentilmente nos lo convidó.

No pagamos más de 20€ entre dos personas y después de lo visto y probado, volveré a por unos callos y a probar alguna otra cosa si me pilla por la zona. Puede que tarde otra adolescencia entera eso sí.

etiquetas: , ,

Casa Lucas

+34 913 65 08 04

Calle Cava Baja 30 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 96 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Raciones que quieren ser creativas en bar de toda la vida

no me gusta

es quien más ha ido (1)

Septiembre 2016

etiquetas: ,

Alexo

Yo coincido, y además me parece caro.

20 de septiembre de 2016