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malos chuqueles te tagelen el drupo

gordolobo

Arts Club Madrid

+34 912 77 03 65

Calle de Velázquez, 96 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 39 personas

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nada mal

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El sitio que ha montado Rafa, ex-Streetxo. El local es precioso y enorme, decorado con mucho gusto. Tienen un DJ amenizando durante las comidas (y no hablemos en el afterwork/cena), se hace agradable y le da mucho ambiente al sitio.

Fui a comer, y al ver la carta, tienes ganas de pedir todo, así que mejor compartir para probar más cosas. Creo que es una de las mejores cartas que he visto últimamente. De precios, normal, ni barato ni caro. Creo que es una buena relación calidad/precio. A destacar el tiradito de lubina y el bogavante Tikka-masala. Hay muchos platos de inspiración india/asiática, muy logrados.

El local está decorado con graffitis y siempre tienen una exposición temporal de algo.

Están montando una terraza, que estará lista en breve.

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Avelio

Me convence el sitio. Este "finde" cae.

21 de mayo de 2015

gordolobo

está muy bien, merece una visita. Ya contarás!.

21 de mayo de 2015

Cristina

Avelio, a ver si tienes mas suerte que yo...

21 de mayo de 2015

KungFu

+34 911 63 31 15

Calle Luna 12 <m> Santo Domingo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 51 personas

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vaya descubrimiento

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Fans de la comida china, id ya.

Salí encantado, vale la pena ir si te gusta la cocina china más allá del arroz tres delicias. Muy bien de precio también. Tienen una lubina con pimienta increíble y varios platos muy sabrosos.
El local es sencillo, repleto de fotos de Bruce Lee, al que parecen homenajear.

Suele ir muchos chinos jóvenes. La familia que lo lleva es de una provincia muy cerca de Sichuán, se nota en algunos platos. Son encantadores y una de las chicas habla español perfectamente para las dudas que puedan surgir.

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volga

Esta zona está muy bien para encontrar restaurantes chinos baratos y batalleros pero un poco más auténticos. Además de este está el Ni Hao, el Buenaventura, el Fu Lin... Buenas alternativas al chino de los bajos de Plaza de España.

11 de marzo de 2015

gordolobo

Prueba este Victor, yo creo que te va a gustar.

11 de marzo de 2015

volga

Las fotos tienen "buena pinta" (dentro de este estilo de sitios, claro). Y si encima son de sichuan, pues podemos esperar picante y alegría.

11 de marzo de 2015

nindiola

Kun Fu Fighting habra que hacer....

11 de marzo de 2015

Ramon Garcia

Me lo guardo

11 de marzo de 2015

Avelio

Está colgada toda la carta con los precios David:
11870.com/pro/kungfu-madrid/menu

12 de marzo de 2015

Restaurante Japonés Izariya

+34 913 08 38 12

Calle Zurbano, 63 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 155 personas

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maravilloso

me encanta, uno de mis favoritos

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Fascinante. Sin palabras. Eso sí...

No va a gustar a todo el mundo. La verdadera cocina japonesa es muy variada y desconocida para el paladar occidental. Hay muchos platos, sabores e ingredientes que mucha gente probará por primera vez y seguramente no sean de su agrado. Creo que defraudará a los "a mí solo me gusta el sushi". Cualquier persona abierta de miras, con ganas de experimentar/probar/conocer va a disfrutar.

El menú largo para cenar son casi 3-4 horas de placer. Van saliendo los platos poco a poco, sin prisa. Es una maravilla. La elaboración, la presentación (qué cubertería...) es impresionante. Eso sí, ve con hambre y ganas, porque sales bien lleno.

Si vas solo o con alguien, quedaos en la barra, es un espectáculo.

Y atentos a los sakes que tienen. Y a las cervezas artesanas japonesas, como la Coedo.

Un momento especial fue al terminar cuando vino el chef que había preparado toda la cena, Yasuyuki Takano a preguntar (ayudándose de la única persona que habla español del staff) cómo había ido todo y a entregarnos la tarjeta con su nombre con una reverencia.

Directo al top 11: 11870.com/top11

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Yanzoo

Le tengo muchas ganas a este sitio!!

25 de febrero de 2015

gordolobo

pues anímate, vale la pena de veras.

25 de febrero de 2015

spider72

Y como sale el menú largo de eur???

25 de febrero de 2015

gordolobo

pues tuve la suerte de ir invitado, pero creo que andará por los 90-100€ seguro.

25 de febrero de 2015

volga

Decir que un restaurante de cocina kaiseki con menús alrededor de 100€-es lo más parecido a un restaurante 'normal' en Japón, es similar a decir que en España tenemos un restaurante de comida molecular en cada esquina.

25 de febrero de 2015

gordolobo

Es el precio del menú largo, de diario tiene menús empezando en 16€.

Lo que quiero decir es que mucha gente piensa que en Japón sólo se come sushi.

25 de febrero de 2015

Sr Rodriguez

De ahí lo de Morales el Atómico

25 de febrero de 2015

gordolobo

me vais a hacer editar el comentario :-D

25 de febrero de 2015

gordolobo

no, lo he puesto por delante. Si pinchas el enlace verás que está actualizado.

25 de febrero de 2015

gordolobo

de todas maneras para mí el top11, o como lo uso yo es más en plan lista de 40 principales no de mayor calidad a menos.

25 de febrero de 2015

volga

Yo sigo pensando que tengo el morro poco fino para las sutilezas de la cocina kaiseki a 100-120€.
Pero vamos, que invitado iba yo más contento que unas castañuelas ;)

25 de febrero de 2015

gordolobo

prueba el menú corto, que andará por los 70-80. El largo es muuuy largo. Hay varios menús de todo tipo y precio.

25 de febrero de 2015

volga

Si lo tengo en pendientes, pero es que ya comí un menú completo kaiseki en Japón, y sé que es "difícil" de valorar para un occidental de todo lo sutil que es. Por eso, así entre nosotros, me da que me falta cultura gastronómica para disfrutarlo y que me compense el precio.

25 de febrero de 2015

gordolobo

sí, siempre nos pasará eso. Somos de culturas diferentes por un lado y por otro a veces ni siquiera gente que lleva 20 años viviendo en Japón acaba de entenderlo todo... pero ¿qué más da? a disfrutar!! A veces simplemente hay que disfrutar más de la magia que entender el truco.

25 de febrero de 2015

gordolobo

muy de acuerdo, además lo bueno de no entenderlo todo es que aún puedes seguir aprendiendo cosas. Menudo coñazo saberlo todo de cualquier cosa. ¿no?

25 de febrero de 2015

spider72

bueno me habéis acojonado entre todos. Probaré con el diario a ver que tal y os cuento.

25 de febrero de 2015

volga

Yo me pongo en el lugar del chef y me cuesta imaginarme qué le ha hecho venirse a abrir un restaurante así en Madrid. Vale, va a dar a conocer su cocina a un público nuevo, pero es que seguro que poca gente va a saber apreciar su trabajo como los que comerán en sus restaurantes en Japón. Tiene que ser un poco frustrante.

25 de febrero de 2015

gordolobo

Yo creo que es al revés, que el que va aquí va a lo que va y eso es muy gratificante. Ayer estaba lleno. Tener una propuesta así para gente "entendida" o mejor dicho "muy interesada" tiene que ser una alegría. Había muchos aficionados a Japón, hablando de esto y de lo otro con el staff (traduciendo todo el rato).

25 de febrero de 2015

Lady Spider76

al final nos hemos decidido y genial. Merece la pena muy mucho de menú.

25 de febrero de 2015

gordolobo

¿cuál habéis pillado?

25 de febrero de 2015

je suis béatrice

¿tendré yo el refinamiento y la sutileza necesaria para ir? No se yo, en fin, espero vuestras críticas antes de decidirme...

25 de febrero de 2015

gordolobo

claro que sí ¿por qué no?

25 de febrero de 2015

spider72

Yo creo que debes ir. Por 27 eur es una pasada, la verdad (con bebida!)

25 de febrero de 2015

volga

Es que cuando ves menús tan caros de noche siempre dudas pensando que por un tercio del precio te darán un tercio de calidad o de cantidad.
Pero afortunadamente parece que no. Muy de agradecer y lo pongo en la lista.

25 de febrero de 2015

spider72

Hombre yo creo que el de 70-100 será mucho-mucho mejor. Pero éste para diario y por 27 eur...es genial.

25 de febrero de 2015

volga

Hombre, es de esperar que lo sea. Pero me parece muy de agradecer que tengan opción barata para probar, sobre todo porque mantiene la experiencia kappo (comida en barra, viendo como se prepara y servida directamente).
¿Te imaginas que un, por ejemplo, Dstage sirviera menús a 16, 27, y 35 euros por las tardes? Yo no lo veo.

25 de febrero de 2015

spider72

No claro, no sé como será el menú de 70 o el de 100, pero en serio que pará un menú de día "subidito" está genial.

Cuando pienso en el menú "ejecutivo" a 25 eur que te ponen por aquí...en plan huevos fritos con pimientos verdes...

25 de febrero de 2015

gordolobo

en el menú estaba este plato: 11870.com/~IPll con erizos, estaba espectacular :-DD

25 de febrero de 2015

Cristina

Doy por hecho que el menú del día sólo entre semana y al medio día, no?

25 de febrero de 2015

Lady Spider76

Imagino que si...pero no lo indicaba o no me he dado cuenta.

25 de febrero de 2015

acme

Pues yo hace bien poco estuve haciendo pitopito entre Izariya y Umiko y deseché ése por precio y por el rollo sutileza kaiseki ésa, que a mi ya me dijeron en Nakeima que hay cosas sútiles que algunos paladares no entienden. Me lo dijeron cuando me preguntaron por el carpaccio de manitas y les dije ni fu ni fa.

Pues bien podías haber ido antes la verdad :-).

Estupenda crítica y, como ves, estaban los leones esperando a ver quien era el primero que se gastaba los cuartos.

¿Hubo maridaje de sakes o como fue el bebercio?
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25 de febrero de 2015

gordolobo

Acme, yo iría, te va a gustar.

El bebercio es ya al gusto del consumidor y hay precios de sakes, vinos y cervezas para todos los gustos.

26 de febrero de 2015

Ca Joan

- cerrado

Calle Nuñez de Balboa, 29 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 40 personas

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sucursal del Ca Joan de Altea

gordolobo lo descubrió en febrero de 2015

está OK

Es la sucursal madrileña del famoso asador Ca Joan de Altea (11870.com/pro/restaurante-ca-joan).

3 estrellas, casi 4.

Tienen carnes para todos los gustos y precios, siendo la estrella de la casa la chuleta de buey gallego, que tiene tropecientos días de maduración a (96€ /kg) y que exhiben con orgullo en las cámaras frigoríficas a la vista. Los expertos en el tema dirán si los vale o no. Es una carne fuerte por la maduración, que dependiendo de gustos gustará o no. Eso sí, la pieza a la vista (la enseñan antes de hacerla) es imponente. Los entrantes que elegimos (calamares y parrillada de verduras), correctos sin más.

Sin duda es un paraíso para los amantes de la carne, no hay muchos sitios en Madrid dedicados a traer carnes de este nivel. Dicho esto...(y por eso no le pongo 4)

Cosas que no me gustaron:

- local muy ruidoso: había veces que nos teníamos que repetir las cosas en la mesa, por que no nos oíamos.

- fritanguismo: salimos oliendo a humazo, creo que es algo a corregir en un sitio de este nivel y con tantas comidas de negocios.

- servicio de pan para 3 personas: 7,5 euros

- el local es un poco casposo, entiendo que lo irán adecentando para no gastar mucho al principio.

Volveré seguro, aprovechando que mucha gente que conozco quiere ir, a ver qué tal el resto de la carta.

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Lady Spider76

para cuando se prevé?

12 de febrero de 2015

gordolobo

abren hoy o mañana creo.

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Pues tengo mesa (más bien he pillado barra por si acaso) para el sábado noche

12 de febrero de 2015

Sr Rodriguez

Pues tiene dos cosas que me gustan:
- Tiene la web montada antes de abrir el local (raro)
- En la web anuncian día exacto de apertura. Sin pruebas misteriosas a puerta cerrada ni leches (igual las han hecho y no se ha enterado ni el tato)

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

pero la web es del de altea, no? no veo el local de Madrid...

12 de febrero de 2015

gordolobo

La web es del de Altea, aunque ahí anuncian el de Madrid.

12 de febrero de 2015

gordolobo

¿ya tienes mesa? :-DD

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Me has salvado San Valentín....todo lleno

12 de febrero de 2015

Eduardo

Lady Spider76, ya nos contarás que tal, leí hace tiempo en el Metrópoli que ofrecían en el restaurante de Altea carne de mucha calidad, del top five de los mejores sitios de España para comer carne roja a la brasa.

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Sí Eduardo parecer ser que es la caña en carnes por calidad y me temo que también en precio (como to lo bueno)....asi es que haremos la primera exploración en barrita a ver como se mueve este Ca Joan de RCP.

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Y añado que si está bien se irá a mi top de carnes en Madrid de calidad, que últimamente salvo Rubayat o Vaca Nostra, es difícil encontrar carne buena en un local que no sea de pereza.

12 de febrero de 2015

spider72

Qué bien que me entero de dónde ceno el sábado por el 11870, jajaja

12 de febrero de 2015

spider72

Joe la que la liado Gordolobo...yo este sitio no lo había oído en mi vida

12 de febrero de 2015

gordolobo

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Cerrado aún.

16 de febrero de 2015

OVerGon

las variaciones de precio entre el de altea y este telita, la chuleta de vaca 33€/kg vs 40,7€/kg, la de trabajo 60,5€ vs 71,5€ y la de buey gallego 93,5€ vs 96 €/kg, vaya tela, con las diferencias casi te vas a altea comes y vuelves... los postres igual el crepe suzette 5,5€ en altea vs 7,15€, bastante subidos los precios con respecto al de alta, la suma de todo te sale un pico más caro...ver comentario completo

24 de abril de 2015

gordolobo

sale más caro, precio "Madrid".

24 de abril de 2015

OVerGon

pero bastante, madre mía

24 de abril de 2015

gordolobo

ni idea, no piloto yo mucho del tema carnes.

24 de abril de 2015

acme

yo por lo que he leído.... no padre. Eso sí también se nota en el precio.

24 de abril de 2015

Caray

- cerrado

Calle de Hermosilla, 2 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 88 personas

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sorprendente

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Últimamente los hoteles se están poniendo las pilas y están renovando o mejorando su oferta gastronómica. Ahora no eres nadie si no tienes un restaurante decente en tu hotel. Caray está en los bajos del Hotel Fénix.

La decoración es fantástica. Muy cuidada. Es un sitio que podrías encontrarte perfectamente en NY o Londres. Es una pena que resulte ruidosa al estar lleno (que dado el éxito que está teniendo, es casi siempre). Pero bueno, el que quiera silencio que se vaya a NY o Londres :-D

Es cocina de mercado/temporada y los platos están muy bien hechos. Se nota que tienen buen personal en la cocina. Bordan las frituras, especialmente las gambas y el pulpo (muy parecidos entre sí, yo sólo pediría uno de los dos).

Personal de sala eficaz y atento, incluso con la sala llena.

Tiene también una barra oval enorme y preciosa, que en "modo afterwork" lo va a petar.

Dado el tipo de local, ubicación y clientela, pensé que pintaba a rejón, pero me sorprendió que salimos a unos 45-50€ / barba. Así que felicidades. Dar esta calidad a estos precios en un local así, no debe de ser fácil.

Sin embargo. particularmente me molesta que me cobren 5 eurazos por el dichoso "aperitivo" para 2 personas (casi ya un impuesto revolucionario en muchos sitios). Creo que esto es una moda horrible y debería ser voluntario. Al menos no era nada cutre: aceite del bueno + salmorejo + cazón en adobo.

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spider72

Buena reseña. De acuerdo en todo, aunque lo de la barra ha ido de más a menos. De tener un ambientillo parecido a Ten con Ten han pasado a que a partir de las 00:30 te medio echen...nos pasó el otro día (y era sábado).

11 de febrero de 2015

gordolobo

Gracias! quizá no sea para la noche, yo lo veo para afterwork. Pero claro, tb habría que pensar en acabar de cenar y que te dejaran tomarte una estirando piernas.

Me ha gustado el sitio, y que sea ruidoso lo hace un poco más gamberro.

Veo que tienes 10 checkins!! :-O

11 de febrero de 2015

spider72

Jajaja sí pero 8 de barra y 2 de cena...es que cuando me da x algo, me da...

11 de febrero de 2015

gordolobo

Caray! :-D

11 de febrero de 2015

Sr Rodriguez

Y eso en ¿2 meses? .......

11 de febrero de 2015

spider72

Pues mañana ceno ahí...

11 de febrero de 2015

Lady Spider76

No mires los checkins de Ten con Ten ..:-O

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

Y estoy contigo, 5 eurazos de servicio es una pasada.

12 de febrero de 2015

gordolobo

ya los he visto @ladyspider, por cierto, no sé si conocéis que esto un poco oculto.

11870.com/ladyspider/check-in (míralo estando logada) :-D

12 de febrero de 2015

Lady Spider76

jajajajjaaj mola

12 de febrero de 2015

Restaurante Floren Domezáin

+34 915 76 76 23

Calle Castelló, 9 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 52 personas

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mejor ensalada ever

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le tenía ganas al sitio. Se agradece que abran sitios dedicados a las verduras/hortalizas (aunque no descuiden platos de carne o pescado).

Probé una de las mejores ensaladas que he comido en la vida. Genero envidiable (que exponen a la vista) y un aliño espectacular, en su punto. Recomiendo pedir todo para compartir, para probar más cosas.

Tengo ganas de volver a catar más cosas de la carta.

Tienen una pequeña terracita con mesas para ver la vida pasar en la puerta.

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Bolero Meatballs

+34 911 10 60 41

Calle de las Conchas, 4 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 100 personas

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genial

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Sitios como Bolero, hacen que Madrid sea menos aburrido. Da gusto encontrar opciones tan especializadas. ¿un bar de albóndigas puede funcionar? Pues claro, porque lo hacen bien, se corre la voz y a la gente le encanta probar cosas así.

Como "pero", molaría que de vez en cuando tuvieran alguna salsa distinta, o por temporadas o así. Para que los habituales pudieran probar cosas nuevas. Ellos cocinan bien y seguro que tienen mil ideas en la recámara.

Y ojo a la salsa picante, 2millones en la escala Scoville. Pocos sitios en Madrid tienen potencia similar.

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spider72

La salsa picante confirmo que es peor (osea mejor) que la del buey del infierno del Oam Thong.

A mi me dolió cuando comí la albóndiga.

9 de febrero de 2015

gordolobo

Tuve que luchar! pero mereció la pena. Si te gusta el picante hay que intentarlo. Pero sí, acabé con el flequillo sudado, hipo y cejas rubias.

(pero qué bien!)

9 de febrero de 2015

spider72

Sí es un subidón-subidón.

Y sin leche!!!!

9 de febrero de 2015

Dstage

+34 917 02 15 86

Calle Regueros,8 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 195 personas

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fantástico

me encanta, uno de mis favoritos

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Directo al #1 de mi top11: 11870.com/top11

Menuda potra he tenido, pude probar el Dstage justo a la semana de darle la estrella Michelin, y además invitado. Qué más se puede pedir.

Le tenía muchas ganas a lo nuevo de Diego Guerrero, el ex-Club Allard (al que nunca pude ir).

La principal crítica que se le hacía al Allard era que el menú no cambiaba y podías ir a los dos meses y comer exactamente lo mismo. Mientras paseaba/cocinaba/charlaba por cada mesa, creo que era la pregunta que más le hacíamos todos a Diego. Contestó diciendo que ahora hay cambios incluso según el día. Ojalá sea así.

El local es fantástico, mesas grandes separadas, buena decoración, etc. Personal de sala con atención exquisita. La vajilla que usan es una preciosidad, cada plato en la mesa lleva su correspondiente pieza única.

Cocinan muy fino, y eso se nota al comer bastantes platos y no irte con sensación de pesadez. Es una gozada tener la cocina vista y ver el trasiego que supone elaborar tantos platos.

En fin, que disfruté mucho. Creo que es uno de los sitios a los que hay que ir sí o sí en Madrid en estos momentos.

El día que fui (2 dic 2014), el menú consistió en:

En la barra de bienvenida
- Marisco del día: erizo de mar con dashi cítrico (vídeo: 11870.com/~ISKp)

En la barra de la cocina (buen "truco", antes de sentarte, tomarte un plato con la cocina vista, con todos los cocineros trabajando:
- Cebiche de carabinero en roca de sal y coral de rocoto. (foto: 11870.com/~ISKe)

Ya en la mesa:

- De todo corazón (foto: 11870.com/~ISKk)
- Mochi de huitlacoche (foto: 11870.com/~ISKo)
- Ensalada de encurtidos con morrillo de salmón (foto: 11870.com/~ISK6)
- Torrija de pan tumaca con sardina ahumada (<- ultrafan de esto. Foto: 11870.com/~ISKr )
- Ravioli de alubias de Tolosa (foto: 11870.com/~ISKm)
- Cococha de bacalao al pil pil (foto: 11870.com/~ISK4)
- Del verano al otoño (foto: 11870.com/~ISK1)
- Salmonete en salmuera con escama crujiente (foto: 11870.com/~ISKi)
- Pichón asado en anticucho de aji molinero y quinoa negra (foto. 11870.com/~ISKa)
- Hoja de maji (para limpiar sabores en boca antes de los postres foto: 11870.com/~ISK9)

Postres

- El bosque (foto: 11870.com/~ISKn)
- Palomitas de maíz con tocino de cielo y fresa (foto: 11870.com/~ISK2)
- Ajo morado (foto: 11870.com/~ISKs)

⬅️

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Lizzard

Alucinante reseña amigo.

4 de diciembre de 2014

Miss Migas

Fantástico. Disfruté como una niña en Dstage. Qué bueno!

4 de diciembre de 2014

gordolobo

Es una maravilla. Qué suerte tenemos de poder ir :-D

4 de diciembre de 2014

spider72

Estoy completamente de acuerdo. Por ahora en Madrid ha sido la mejor experiencia que yo he vivido. Es verdad que dicen que se "saborea" mejor si no has ido al Club Allard, pero en cualquier caso yo recuerdo Dstage con muchísimo cariño y cada vez que se comenta se me alegra el Gepeto.

4 de diciembre de 2014

Lady Spider76

Veo que han cambiado el menú desde el mes de Julio. A mi Dstage me conquistó y lo pasé muy muy bien. Creo que hay que programar otra visitita en breve....

4 de diciembre de 2014

spider72

Por cierto, y aunque ya leo que te invitaron (eso es ya el colmo del disfrute), sabes si han subido los precios after the star? (yo creo que pagué 118 eur por el menú largo)

4 de diciembre de 2014

gordolobo

Creo que dijeron que estaban ya dando mesas para febrero/marzo....

Pero sí, una comida genial. Yo me espero al cambio de estación, primavera-verano, para ver qué nos depara.

4 de diciembre de 2014

gordolobo

Pues creo que por ahí andaba la cosa, me da que no han subido el precio post-star michelin. Pero tb es verdad que la reserva se hizo hace dos meses.

4 de diciembre de 2014

Avelio

Excelente reseña. Enhorabuena por el disfrute!

4 de diciembre de 2014

gastrolola

Que ganitas tengo de ir y después de tu estupenda reseña aun mas!!!

4 de diciembre de 2014

DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 559 personas

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alta cocina

me encanta, uno de mis favoritos

2 check-ins aquí

Id. Punto. Brutal. Inolvidable.

Tener esto en Madrid es un lujo. En Paris o Londres cenar en un sito así costaría 350 euros mínimo / barba, aquí lo puedes hacer por unos 145-200. Es un espectáculo.

Hay gente que viene en avión desde países lejanos a comer aquí y nosotros lo tenemos al lado. Quizás todo lo que ha pasado los últimos 20-25 años en el tema cocina sea una de las cosas más notables que han ocurrido en el país.

La sala es más ruidosa que la anterior, pero bueno, así se le quita hierro al asunto, creo que ayuda a relajarse y disfrutar. No como en esos sitios "de nivel" que parece que tengas que hablar con susurros y te cuidas de hacer ruido con los cubiertos.

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More Restaurante

- cerrado

Calle Jorge Juan 27 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 19 personas

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para negocios

está OK

un check-in aquí

Se supone que es una de las aperturas de 2014 más interesantes a priori, a mi me ha dejado un poco a medias. Parece que uno de los atractivos del sitio era que el chef al cargo era Iván Sáez, ex Zorzal, Senzone y Lágrimas Negras, pero me cuenta el Sr. Rodríguez (11870.com/sr.rodriguez) que Iván ahora está a cargo de 11870.com/pro/desencaja

Abajo pongo los pros y contras, más que 3 estrellas debería ser 3,5 estrellas. Quizás 4 si pusieran más cantidad en las raciones.

Por lo que ví, parece que los pescados son su fuerte, todos salvajes, no de piscifactoría. Quedan pendientes para otra visita.

Las cosas que pedimos me parecieron correctas, pero tampoco nada del otro mundo.

Para comidas/cenas de negocio está bien. Precio sobre 45€ sin vino.

pros:
- atención de sala magnífica
- decoración/ubicación
- género de primera.

cons:
- dichosos aperitivos en la mesa a 3€ sin que lo pidas
- precios en carta sin poner IVA
- raciones escasas.
- sala pelín ruidosa si está lleno, por lo menos la parte central.

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Lady Spider76

Hemos pasado un par de veces y siempre anda más bien vacío. De hecho una noche les vimos recoger a eso de las 23, cuando íbamos camino a Álbora. No pintaba bien

13 de enero de 2015

gordolobo

Creo que merece una oportunidad. Hoy a mediodía estaba lleno. Los pescados (que no pedimos) tienen muy buena pinta.

No me gustó que las raciones son muy escasas para el precio, se pueden pedir medias pero eso en muchos otros sitios sería "tapa".

Eso sí, la atención de sala es estupenda.

13 de enero de 2015

Sr Rodriguez

Ivan Sáenz abandonó hace meses More. Ahora está en Desencaja

13 de enero de 2015

gordolobo

buena puntualización! edito la opinión. Gracias!

13 de enero de 2015

Lady Spider76

Cierto!

13 de enero de 2015

spider72

A mi me sorprendió cuando leí que Maribona lo pone como una de las aperturas más destacadas del 2014 en Salsa de Chiles...claro que también lo pone de Comala, que chef aparte, no ha calado según las opiniones que leo (la mía incluida).

13 de enero de 2015

Gath

Supongo que la inclusion, por parte de Maribona en su "famosa" lista, procede de la época de Ivan Saenz al frente de la cocina y desde entonces no lo ha actualizado.

13 de enero de 2015

spider72

que va, ha sido la lista a finales del 2014 y yo sufrí Desencaja hace ya unos meses...

13 de enero de 2015

Gath

La lista se ha publicado a finales del 2014, pero su elaboracion responde a una metodologia que no sabria como calificar (vease cruce de mensajes entre Casa Jose de Aranjuez y el autor de la lista)

13 de enero de 2015

spider72

Jar...vale...eso se me ha ido...

13 de enero de 2015

Rosalía Martínez (Piti)

dónde están los mensajes, José Luis, en el foto o twitter?

13 de enero de 2015

Gath

Pues, busca, busca, ...., no tienen desperdicio.

13 de enero de 2015

spider72

en el foro

13 de enero de 2015

Gath

Twitter. Caray, estas ahi en la sombra, expectante, y cuando menos lo esperas, zas, saltas....Dicho en plan comico, y solo en plan comico, pareces el Gran Hermano de Orwell.

13 de enero de 2015