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mmvera

Maido

+51 1 4462512

Calle San Martín 399 (Esq. Calle Colón), Miraflores Lima, Perú

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la mejor fusion japonesa que he probado

me encanta, uno de mis favoritos

Desde luego, es uno de los sitios que no te debes perder en una visita a Lima. Una comida expectacular, de los mejores platos que he tomado en mucho tiempo... de entrada parece un restaurante japonés, con su barra de sushi, no muy grande... pero lo increible es la comida. Tiene una carta bastante grande pero bien organizada, con sección más típica de sushi, otra de ceviches y tiraditos, y platos calientes, tanto entrantes como principales de carne y pescado.

Ibamos 5 y optamos por montarnos nuestro menú degustación, probando un poco de cada sección del menu. la primera parte de sushi y niguiris, si bien son fusion japonesa y peruana, no es muy diferente a lo que puedes probar en kabuki o en otros sitios. por ejemplo, un niguiri de salmon con salsa de aji, o uno de toro con huevo de codorniz... desde luego a un nivel muy alto pero lo esperado. Despues vinieron un ceviche mixo te pescado y marisco, y un tiradito de conchas. Ahí empieza la fiesta. El mejor ceviche que me he comido en LIma, y he probado muchos. Canónico. Y un tiradito (adjunto foto) que no tiene nada que ver con algo clásico, ni en sabor ni en presentación, que es un platazo para repetir y repetir! Los entrantes fueron una gyoza (rica) y un bao de punta de costilla (muy bueno), y con el plato principal volvimos a emocionarnos, un bacalao marinado en miso (Gindara Misoyaki de toda la vida) con una suavidad, un sabor... y acompañado de un pure de papa que riete de cualquier pure de patatas que hayas comido nuca... vaya nivel...

claro, no llegamos con fuerza a los postres, aparte de la comida disfrutamos mucho con varios cocteles, no os los perdais... no probamos vino, croe que a este tipo de comida le va mucho mejor cualqueir coctel.

y lo increible es que esta comida nos ha costado 60 euros por persona. Que para Lima es carisisimo pero para Europa es increible, por el servicio, como te atienden, y por la comida.

no os lo perdáis si estáis en lima!!!!

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Miss Migas

Totalmenete de acuerdo. Micha es muy crack. Para mi imprescindible en Lima.

17 de febrero de 2017

Market by Triciclo

Plaza Manuel Gómez-Moreno, 6A <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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disfrutar de la comida exactamente igual que en triciclo

me encanta, uno de mis favoritos

hemos probado este sábado a mediodia (por la noche no abren, cosas del corte inglñés) la sucursal de triciclo en la zona norte.

respecto a la comida, no voy a descubrir nada. el nivel es el mismo que en la casa original, con uno de los tres dueños en los fogones preparando una carta un poco más corta que la de triciclo, pero con muchas sugerencias fuera de carta que están muy buenas. en este sentido, la experiencia es de 5 estrellas, como lo es en la original claro!

en cuanto a la localización, tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Inconvenientes, que está dentro del corte inglés, o estás ahí mismo o quizás es un poco incómodo para llegar. la zona en la que está dentro del centro es en el gourmet, al lado del resto de restaurantes y mostradores, al fondo del todo, en un sitio que por lo menos te ahorras la gente pasando al lado. también por esto el ambiente es más centrocomercialero que el original, no admite comparación en eso. no es un sitio para llevar la primera vez a un ligue. aunque tiene una terrazita bastante apañada en cuanto haga buen tiempo! en cuanto a ventajas, realmente es la misma: que está dentro del corte inglés, de forma que si estás de compras y quieres parar a comer algo (con horario bastante amplio) es un valor seguro y a un precio razonable para la calidad de la comida. Otra ventaja es que no necesitas llamar a reservar con semanas de antelación como en el centro para ir un fin de semana, que es una de las razones por las que voy menos a triciclo.

nosotros comimos dos personas 5 medias raciones, con cervezas, y postre, y salimos a 40 euros por persona. No es barato pero tampoco creo que sea una barbaridad de caro. probamos el cebiche, que no es mejor que el de tampu (para mi el mejor de madrid) pero está a un mas que digno segundo nivel, la ensaladilla (normal), las alcachofas (imprescindibles, que salsa...) un arroz negro que estaba bueno, cocochas a la brasa... todo muy bueno la verdad y algunas cosas para repetir.

pienso volver muy a menudo aquí...

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Restaurante Nito

+34 982 56 09 87

Praia Área 1 (Hotel Ego) Viveiro, Lugo provincia, España

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productazo en galicia. preciazo, y sitiazo

me encanta, uno de mis favoritos

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todo es grande en este sitio Nito, lo primero el sitio, casi al borde de la ría, con unas vistas muy chulas y con un interior estiloso, moderno racional, sencillo elegante y cómodo. Después el producto, marisco gallego de primerísima, hemos probado las mejores almejas que me he comido nunca, un centollo estupendo, percebes increíbles, un salpicón de bogavante muy rico... y el pescado también al mismo nivel. No he probado la carne. Claro que todo eso se paga... Hemos cenado dos noches, la primera con almejas y pescado, sin vino, salimos a unos 40 por persona, pero la segunda con percebes, centollo y bogavante, salimos a 90. lo bueno se paga, está claro, pero el producto es de un nivel que no encuentras en casi ningún sitio, así que lo pagamos a gusto.

desde luego, repetiría si el bolsillo lo permite. de lo mejorcito en la costa de lugo (y parte de la de coruña)

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Tampu

+34 915 64 19 13

Calle de Prim 13 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

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el mejor peruano de madrid ahora en un buen local

me encanta, uno de mis favoritos

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24-09-16, por fin reabre tampu en su nueva localización. han cambiado algo la carta, más estructurada, pero manteniendo alguno de los clásicos, por ejemplo el ceviche verde que no puede faltar!!! soy adicto!!!

el local ha mejorado mucho, aunque es un poco rara la disposición, arriesgada, pero con muchas posibilidades, varios espacios separados, incluso un reservado! desde luego 20 veces mejor que el anterior. Y los precios se mantienen igual que antes, muy bien eso! Encima tuvieron el detalle de invitarnos a una copa de champan (o un pisco sour, a elegir) después de la cena, por la inauguración, así que fenomenal. Hay que volver a tampu ya.

sigue en la línea del mejor peruano de madrid!

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para mi gusto, de lo mejor en cocina peruana de madrid, teniendo en cuenta que el sitio no es moderno ni vistoso, pero tampoco horrible. En la decoración es un restaurante de barrio, pero en la comida está a un nivel más alto. El ceviche verde que todo el mundo comenta es buenisimo, de los mejores que me he comido en este lado del atlántico, y también el arroz chaufa. y encima salimos por 25 euros con un pisco sour de muy buen nivel... que más quieres!

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La Olma

+34 921 50 99 81

Plaza del Álamo 1 Pedraza, Segovia provincia, España

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Cordero, cochinillo y mas cosas

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Hemos comido uno de los mejores corderos asados que he probado en mucho tiempo... y el resto de platos que probamos a un nivel muy alto: muy buenas las croquetas de jamón y la morcilla. Bien el milhojas de verdura. Los postres mas o menos, muy bueno el hojaldre pero el arroz con leche tenía una textura más de natillas que de arroz con leche, así que aunque estaba bueno de sabor no convenció. Buenos vinos, algunos muy subidos de precio, pero hay opciones muy buenas en precio razonable. Y el sitio está muy bonito y el servicio muy agradable y rápido, contando el gentío que hay en pedraza en medio de un puente. Desde luego, para mi la mejor opción en Pedraza!

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Amaz

+51 1 2219393

Avenida la Paz, 1079 , Lima, Perú Lima, Perú

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para probar cocina amazonica

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es un sitio muy bonito puesto, con una zona de bar muy de cocteles, y una zona de mesas metidas como imitando chozas de la selva, a mediodia es un ambiente bastante de negocios por la ubicación.

la cocina es muy diferente, tiene especialidades de la parte amazónica de perú que son típicas de compartir al centro. los platos que yo probé están muy ricos, con ingredientes que no habia probado nunca, asi que es un sitio curioso para probar cosas nuevas y si estás cansado de comida típica peruana ven aqui, pero si tengo que elegir sólo un restaurante en Lima no vengo aquí...

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Miss Migas

Y los cócteles son buenísimos!

17 de febrero de 2017

sin fotos + añadir

Restaurante Boa Vista

+34 982 56 22 90

Celeiro Viveiro, Lugo provincia, España

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una sorpresa, excelente producto gallego

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nos lo recomendaron los mismos dueños del Nito, para probar otro sitio diferente, y la verdad es que salimos muy contentos. el sitio está puesto muy bien, sin lujos y con menos vistas, pero la calidad de la comida es buenisima y el precio no es tan alto como en nito. Probamos unos berberechos tamaño xxl, un salpicon de buey de mar, y un san martilño salvaje al horno, y el nivel de todo excelente, y el precio razonable, salimos por unos 40 euros con postre pero sin vino. Se puede venir aquí muchas veces, y si estás por la zona te lo recomiendo sin duda, un nivel por debajo del Nito como experiencia global pero muy cerca.

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A Vánvera

+34 918 25 66 88

Calle de Zurbano 85 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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recetas italianas más clásicas que el foro (el romano)

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Visita en Julio'16, a probar este italiano que lo tenia pendiente desde hace mucho, y la verdad es que pasa a un fondo de armario básico desde ya... recetas italianas clásicas, una carta suficientemente larga pero no inmensa, y lo que probamos está muy rico, con unos spaghetti carbonara que para mi son los mejores que he comido en Madrid, y he probado muchos en Roma... también muy bueno el huevo con trufa (aunque ahora no es la mejor temporada de la trufa), y con el descuento de el tenedor a un precio muy razonable... para repetir. Sale un primero, un segundo y un postre (sin vino) a unos 35 euros... eso sí, como han dicho otros la sala es muy antipática (el antiguo Lua). Los tiempos muy correctos

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El Flaco

+34 911 99 65 02

Calle Javier Ferrero, 8 <m> Alfonso XIII 4 Madrid, Madrid provincia, España

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el mejor thai ahora mismo

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impresionante! hombre, respecto a la comida no juega en la liga de sudestada, o al menos no en cuanto a variedad de carta, pero tiene platos que podrían estar en esa liga... otra cosa es el sitio, por donde está a trasmano, y por la decoración funcional que tiene... ahí si baja un poco. Pero para mí lo compensa con la comida.

comida del sábado 9/Julio, sin reserva, sitio a tres cuartos, no está mal para ser julio y recien abierto. fuimos sin tenedor ni descuentos, ahí a lo loco. Así que acabamos pagano 45 euros por persona, pero comiendo bastante, 3 entrantes y dos segundos para dos personas. De los entrantes destacar el satay, brochetas de pollo con salsa cacahuete, típica pero muy sabrosa. Los rollitos de carne y langostinos normales (un nivel más que chino de barrio pero sin salir loco) y un bao de panceta bastante sabroso.

Los segundos subieron bastante el nivel, el curry verde de mar merece un viaje por si solo! almejas, berberechos, navajas y un trozo de corvina, en un curry con albahaca tremendo. también comimos unas patas de cangrejo en una salsa de ajo dulce y picante para relamerse... literalmente porque el cangrejo exige muchas manos y mucha labia para convencerlo de salir. una guarrada muy rica.

sin postre, un par de cañas per cápita... yo repetiré aunque procuraré ir con descunto. Aun sin descuento posiblemente repita solo por los currys!

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Yanzoo

Coincidimos en día y casi en platos comidos, Bao estupendo, curry bien hecho y la logística de las patas de cangrejo brutal.

12 de julio de 2016

mmvera

vaya eum! q bueno haber coincidido!

12 de julio de 2016

Bistronomika

- cerrado

Calle Santa María, 39 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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una joya a aprovechar

me encanta, uno de mis favoritos

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pero como no está lleno este sitio! si por localización está mejor que bacira, y está al lado de triciclo... y la comida no tiene nada que envidiar a ninguno de los dos, para mi incluso mejor que bacira... pienso repetir cada dos semanas mientras haya sitio y mantengan el nivel. que vaya nivel oiga... nos centramos en cosas del mar, ni probamos la carne, pero es que todo lo que probamos era para quedarte en el mar a vivir... muchas cosas fuera de carta, como un pargo a la brasa con un caldo de cangrejos de un sabor buenísimo, o las gildas de atún, o un tiradito, o lo que os pongan, porque te aconsejan muy bien... y por un precio razonable, con buenos vinos... pero como no está lleno este sitio!

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