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mmvera

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La Bomba Bistrot

- cerrado

Calle Pedro Muguruza, 5 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Referencia en arroces, ahora con otras cosas en la carta

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Repitiendo en la bomba, creo que tercera vez este año, en diciembre'14, sólo se puede confirmar lo bien que se come en este sitio, lo bien que te tratan y el gusto que da encontrar a gente que se preocupa por la cocina.

hoy hemos comido unas alcachofas muy buenas, la clásica ya ensaladilla, con muy buen nivel, y unas brutales croquetas de faisan, rebozadas en brioche, que eran para repetir muchas veces! pasan a mi top croquetil, junto con las de arzábal en madrid...

de segundo un arroz de pato y alcachofas que también pasa a la lista de los mejores. Nos cuenta Christophe que han incorporado un nuevo cocinero que viene de valencia, con una gran técnica, y desde luego se nota: una capa de arroz finísima, el arroz en su punto, y un gran caldo para un gran arroz... y hoy mismo (16/12) sale en Madrid Directo enseñando cómo se hace!

con postre y vino, sigue estando entre los 40/50 euros, precio más que justificado para la calidad que dan.

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partiendo del Rice Bar original en Chueca, han abierto nuevo local en Cuzco, más amplio, un sitio muy chulo en una localización tranquila, con una terraza estupenda, y además han creado una carta nueva que, sin perder los arroces excelentes, tienen más carnes y pescados para elegir. Si el original de Chueca ya tenía un nivel de comida muy alto, aquí han agregado comodidad y espacio a la sala.

en la primera visita (Julio'13) hemos probado el arroz, que de sabor está igual que la casa original aunque aquí se les va un poco de punto, un poco pasado, pero nada que no se pueda corregir... ya quisieran muchas casas famosas de arroz tener el sabor que tienen aquí los arroces!

el servicio es amabilisimo, buscando siempre agradar al cliente, aunque llegues un sábado a mediodía a última hora! :-).

en resumen, para mi sigue siendo el mejor sitio para comer arroz en madrid, y ahora más cómodo.

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spider72

Tenemos mesa el viernes-comida...el arroz de pato cae yes o yes

16 de diciembre de 2014

mmvera

mira que en arroces yo suelo ser más de marisco/pescado, pero este merece la pena!

16 de diciembre de 2014

sin fotos + añadir

La Ponderosa

+34 965 97 09 10

Avenida Jaume I El Conqueridor S/N El Campello, Alicante provincia, España

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