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LaMadridMorena es un blog sobre Madrid, con un ojo dirigido hacia la gastronomía y la cultura italiana. En él se cuentan además, pistas de viajes.

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Crepes & Waffles

Fuencarral 105, 28004 Madrid, España <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Tentador y sano a partes iguales

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Cuenta con un espacio amplio y acogedor (antigua sede de un banco), con paredes de obra vista y luces indirectas que nos invitan a entrar a cualquier hora del día. Además de los productos que le dan nombre, Crepes & Waffles ofrece una interesante carta de batidos verdes, helados y zumos de frutas, platos sin gluten, así como la espectacular barra de ensaladas disponible durante las comidas.

Entre las propuestas de crepes saladas sobresalen la clásica Bretonne (huevo al estilo francés, jamón york y queso) o la Esencia trufada (champiñones Portobello con aceite de trufa, espárragos, queso y huevo). En el apartado dulce, nuestros favoritos son los waffles de nutella o de frutos del bosque. Las raciones son muy generosas por lo que puede ser una buena idea compartir u optar por un mini waffle.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2016/01/15/crepes-waffles-tentador-y-sano-a-parte...

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Clandestino Burger

+34 910 27 05 05

Calle Eloy Gonzalo 12 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburguesas, patatas, salsas y cervezas artesanales en un ambiente informal

me encanta, uno de mis favoritos

La receta de sus patatas fritas caseras pertenece nada más y nada que al famoso chef americano Anthony Bourdain, con quien había trabajado, Pierre, uno de los fundadores de Burger Joint Argentina.

Además de tomarse muy en serio la elaboración de las patatas fritas, este local de Eloy Gonzalo 12 presta mucha atención al pan, las salsas, los postres (de momento sólo disponen del brownie, pero está tan bueno que no necesitan ampliar la oferta), las cervezas (artesanas) y cómo no, a las hamburguesas. Todo es casero y procedente de proveedores locales.

¿Nuestros favoritos? La Mexican (guacamole, jalapeños, queso, tomate, cebolla morada y salsa picante) y la salsa ketchup con jalapeños. Ah! Acuérdate de dejar tu 'verso' en las paredes!!

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/11/24/buger-joint-desde-argentina-con-pasion

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Restaurante Lúa

+34 913 95 28 53

Calle de Eduardo Dato 5 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Picoteo de lujo a precios asequibles

me encanta, uno de mis favoritos

Este restaurante lleva más de 10 años deleitando a los paladares madrileños. El saber hacer del chef Manuel Domínguez Carrete y su equipo es de sobra conocido por los buenos entendedores. Alrededor de su menú degustación suelen reunirse muchos de los altos ejecutivos que trabajan por la zona, así como la gente de negocio que está de paso por la ciudad. Sin embargo, Manuel Domínguez ha querido ir más allá, diseñando una carta para la barra (ticket medio 35 euros), para que nadie se quede sin probar sus creaciones.

Te contamos qué platos pedir y más cositas en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/11/02/restaurante-lua-picoteo-de-5-tenedores

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El Cielo de Urrechu

+34 917 09 32 85

Avenida Europa 26 B (centro comercial Zielo, Local 217) Pozuelo de Alarcón, Madrid provincia, España

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Muy buena opción para comer o cenar por Pozuelo, en verano tienen una terraza estupenda!!

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Está especializado en cocina vasco-mediterránea. Sus propuestas son de base clásica, con productos de mercado y la carta es bastante amplia, permitiéndonos escoger tanto platos de toda la vida como recetas algo más modernas y de tendencia.

Entre los primeros, te señalamos el salmorejo con jamón de bellota y ralladura de huevo y el rabo de toro al vino tinto con setas de temporada, el plato estrella de la casa. De entre las recetas menos tradicionales, te recomendamos probar el pez mantequilla con chutney de tomate y mahonesa de wasaby o el steak tartare, que preparan en vivo y en directo, como tiene que ser. Como postre, te sugerimos probar la sopa de cítricos con crema helada y fruta de la pasión.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/10/26/de-madrid-a-el-cielo-de-urrechu

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Casino Gran Vía

+34 915 21 30 00

Gran Vía 24 Madrid, Madrid provincia, España

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Mucho más que juego

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Este edificio emblemático de la Gran Vía, antigua sede del Círculo de la Unión Mercantil e Industrial de Madrid, alberga la exposición permanente ‘Memorias de Gran Vía’, el Restaurante Círculo Mercantil, la coctelería 'The GV Corner' (con actuaciones de música en vivo y monologuistas, y combinados desde 6,50 euros), la champagnería 'Bulle Champagne Bar', el espacio multiexperiencia a pie de calle 'GV24 Artist’s Bar' y cómo no, salas dedicadas a ruletas, black jack, póker y la más innovadora oferta de máquinas y ruletas electrónicas.

De la carta del Restaurante Círculo Mercantil, dirigido por Iván Sánchez, destacamos el arroz meloso de jarrete de ternera blanca con alcachofas; las popietas de lenguado, alcachofas y topinambur a la meunière de lima; el lomo de ciervo con gelatina de moras y aceitunas Kalamata (un plato de caza que pone de acuerdo tanto a los paladares acostumbrados a ese tipo de sabores como a los menos familiarizados); y la pantxineta con helado de pistacho, un delicioso postre tradicional vasco.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena':

lamadridmorena.com/2015/10/20/casino-gran-via-restaurante-circulo-me...

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Restaurante Santa Fé

+34 913 19 69 17

Amador de los Ríos, 1 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Una muy buena opción para degustar la auténtica parrilla argentina

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Este restaurante argentino, con guiños a otras gastronomías, como la mediterránea, lleva muy pocos meses en la ciudad. Sus puntos fuertes: una decoración cálida; un privé y una zona para eventos o cenas de grupo; unas propuestas atractivas y asequibles, desde el desayuno hasta el afterwork pasando por el menú del mediodía; y cómo no, la auténtica parrilla argentina, visible desde una cristalera que se encuentra en el comedor.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/10/16/santa-fe-el-nuevo-argentino-de-chamberi

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La Jefa

+34 916 21 76 74

Calle de Recoletos, 14 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Para ir a todas horas, todos los días

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Este establecimiento mezcla las gastronomías asiática, andina y española, con propuestas cómo la sopa thai de marisco, el tiradito nikkei de chicharro, el pez mantequilla adobado en especias, el confit de pato con nasi goreng, la causa limeña de papa morada y buey de mar, el ají con tabulé de quinoa, las arepitas, el suspiro limeño (un merengue seco con interior de maracuyá), los huevos rotos La Jefa, las croquetas de ají de gallina o las papitas canarias con ají cristal, un pequeño homenaje a dos de sus socios, que son tinerfeños.

Si vas a la hora del desayuno, no dejes de probar sus deliciosas tostas con aguacate, mientras que si te pasas a la hora de la merienda, pide un barraquito (el café como lo beben en Canarias) y una carrot cake. Además, si tienes algún tipo de intolerancia alimentaria, sin duda te interesará saber que disponen de una carta de intolerancias.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/10/08/la-jefa-cocina-y-decoracion-colonial-2

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Seven & Six Gastrobar

+34 915 49 75 36

Pº Pintor Rosales, 76 <m> Moncloa 3 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Aires de cambio

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El local de Pintor Rosales, que cuenta con una terraza muy acogedora, renueva su equipo y carta, dándole un mayor protagonismo a la alta gastronomía y la coctelería de autor. Por ello, ha confiado en un cocinero joven y con un gran potencial: Emilio Salas. Te contamos todos los detalles en el blog 'La Madrid Morena':
lamadridmorena.com/2015/09/28/seven-six-apuesta-por-la-cocina-optimi...

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Goiko Grill

+34 910 22 37 34

Calle del Conde de Peñalver 41 <m> Lista 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburguesas gourmet de verdad

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Hamburguesas originales (también veganas), en las que se mezclan sabores españoles y caribeños, materias primas seleccionadas, servicio amable y unas patatas fritas rústicas caseras (las bolsas de patatas están a la vista) son algunos de los 'secretos' del éxito de este grupo vasco venezolano.

Descubre los otros en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/08/21/goiko-grill-hamburguesas-con-sabor-vas...

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Coconut Bar

+34 651 82 93 73

Calle de San Roque 14 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Batidos o cócteles para viajar a los 50's

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Este otro bar de Silvia Superestar es un bar tiki en toda regla. Su especialidad son los cócteles y los batidos. Te recomendamos pedir el batido ‘Cinco dólares’ o el ‘Especial coconut’. Si eres adicto a los posados con famosos, estás de enhorabuena, Alaska y Mario Vaquerizo, amigos de Silvia, suelen pasarse por el local.

Sigue descubriendo las otras 7 pistas para viajar a los 50's en Madrid en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/07/31/diners-bares-tiki-madrid

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