126 sitios, 2 siguiendo, 51 seguidores, 9 descubiertos, 2.381 visitas

LaMadridMorena es un blog sobre Madrid, con un ojo dirigido hacia la gastronomía y la cultura italiana. En él se cuentan además, pistas de viajes.

LaMadridMorena

mostrando 3 sitios

La Jefa

+34 916 21 76 74

Calle de Recoletos, 14 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 54 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

Para ir a todas horas, todos los días

me gusta

Este establecimiento mezcla las gastronomías asiática, andina y española, con propuestas cómo la sopa thai de marisco, el tiradito nikkei de chicharro, el pez mantequilla adobado en especias, el confit de pato con nasi goreng, la causa limeña de papa morada y buey de mar, el ají con tabulé de quinoa, las arepitas, el suspiro limeño (un merengue seco con interior de maracuyá), los huevos rotos La Jefa, las croquetas de ají de gallina o las papitas canarias con ají cristal, un pequeño homenaje a dos de sus socios, que son tinerfeños.

Si vas a la hora del desayuno, no dejes de probar sus deliciosas tostas con aguacate, mientras que si te pasas a la hora de la merienda, pide un barraquito (el café como lo beben en Canarias) y una carrot cake. Además, si tienes algún tipo de intolerancia alimentaria, sin duda te interesará saber que disponen de una carta de intolerancias.

Sigue leyendo en el blog 'La Madrid Morena': lamadridmorena.com/2015/10/08/la-jefa-cocina-y-decoracion-colonial-2

etiquetas: , , , , ,

Seven & Six Gastrobar

- cerrado

Pº Pintor Rosales, 76 <m> Moncloa 3 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 49 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

Aires de cambio

me gusta

El local de Pintor Rosales, que cuenta con una terraza muy acogedora, renueva su equipo y carta, dándole un mayor protagonismo a la alta gastronomía y la coctelería de autor. Por ello, ha confiado en un cocinero joven y con un gran potencial: Emilio Salas. Te contamos todos los detalles en el blog 'La Madrid Morena':
lamadridmorena.com/2015/09/28/seven-six-apuesta-por-la-cocina-optimi...

etiquetas: , , , , ,

La Chusquery

+34 910 70 32 15

Calle Mancebos, 2 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 90 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Rompiendo con los esquemas del 'latineo'

me gusta

En La Latina, el lugar de tapeo castizo por excelencia, los hermanos Roberto y Sergio Hernández y el chef Ángel Jiménez se han propuesto sorprender a hogareños y visitantes con su cocina fusión con aires asiáticos. Debemos de admitir que en nuestro caso lo han logrado. Su proyecto se caracteriza además, por tener una carta activa.

Las sugerencias fuera de carta cambian constantemente. Puede que hoy tengan cangrejos de río en salsa de ají amarillo y costilla de cerdo donpo y que mañana en su lugar te propongan carrillera de cerdo ibérico estofada con curry rojo o mejillones de roca en salsa. La idea es que vayamos todas las veces que nos apetezca y que demos siempre con alguna receta diferente. Sigue leyendo en el blog: 'La Madrid Morena:

lamadridmorena.com/2015/03/12/la-chusquery-la-latina

etiquetas: , , , , ,

spider72

El nombre del garito es lo más

15 de marzo de 2015