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Nacho A

La Maruca

+34 917 81 49 69

Calle Velázquez, 54 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Luces y sombras. Este nuevo clásico de la cocina cántabra mantiene sus mesas llenas a pesar de haberse alejado un tanto de su apuesta inicial de cocina sencilla basada en buena materia prima a un precio ajustado.
Algunas de sus raciones mantienen la excelencia de sus inicios como en foie y el pulpo.
Otras van degenerando como las croquetas de carne de cocido que ahora incorporan una gran cantidad de huevo cocido en la masa...
Un apunte, las almejas nunca fueron de mi gusto y por lo que pude ver siguen sin serlo. Bañadas en aceite con pimiento y año creo.
Y la carta de principales degenera hasta encontrar algunas preparaciones de merluza impropias de este grupo de restaurantes.
Mención aparte para unos chipirones rellenos de aún no sabemos qué. La carta dice chipirones en tinta con arroz cremoso pero en lugar de estar rellenos de sus rejos traen un misterioso relleno. Todo con una preparación pesada y rica en nata. Para olvidar, o mejor no...
Para acabar sólo decir que ya no ofrecen la tarta de hojaldre "de Santos" que por sí sola justificaba una visita.
Espero que el número de restaurantes del grupo no despiste el foco y La Maruca vuelva por el buen camino.

Santa Sierra

+34 910 46 07 64

Calle Duque de Sesto, 1 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Ataclub

- cerrado

Calle Velázquez, 150 <m> República Argentina 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Greener Cafe

+34 915 15 23 47

Calle Padre Claret <m> Alfonso XIII 4 Madrid, Madrid provincia, España

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La Parrilla de Juan Adán

+34 914 16 76 53

Calle Santa Hortensia 62 <m> Alfonso XIII 4 Madrid, Madrid provincia, España

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