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Nahúm García

mostrando 4 sitios

Salud

66 Nanluogu Xiang Pekín, China

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Nahúm García lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

Nanluogu es una calle fantástica para pasar las tardes entre sus tiendas modernillas, sus puestos de comida y sus bares. Una de sus propuestas con más éxito es el Salud, un bar donde se reúnen muchos expatriados pero también muchos chinos con miras más allá de la frontera. Es normal encontrarse a la banda del local amenizando la noche, un grupo de brasileños que tocan de muerte y que a poco que te guste la música te dejarán un buen sabor de boca. El ambiente casi siempre es animado, y a partir de cierta hora puedes ver la fauna que también te puedes encontrar en una ciudad como esta.
Los combinados no es que sean nada nada destacables. De hecho, siempre recordaré este sitio porque pedí una ginebra pensando que era obvio que la quería con tónica, y me la pusieron sola. ¿Que si me la bebí? Claro.

De precio, por 20¥ (2'40€ aprox) o algo menos tienes una copa.

Por cierto, en los garitos chinos se fuma como si no hubiera mañana. A muchos ya se nos había olvidado lo que es eso.

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Migas

+86 10 5208 6061

6/F, Nali Patio, 81 Sanlitun North Road Pekín, China

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hot

Nahúm García lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

Uno de los sitios de moda en Beijing, el Migas es un club regentado por unos españoles (de ahí viene el nombre). Situado en la azotea de uno de los edificios de la zona preferida por los expats pekineses, el Sanlitun, es un sitio cool, donde los cócteles dejan bastante que desear pero que a partir de cierta hora se llena y ponen buena música funk y electrónica. Tienen tres zonas, el restaurante, que no probamos, la zona de cócteles y música, donde a veces hacen conciertos, y la azotea, que dicen que es lo mejor, pero estaba cerrada al ser otoño.

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South Beauty

+86 10 5306 2008

Xintiandi, North Block, Lane 181 Taicang Lu, near Madang Lu , Pekín Pekín, China

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cadena que no lo parece

Nahúm García lo descubrió en diciembre de 2012

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Cuando entras a un South Beauty lo último que piensas es que estás en una cadena de restaurantes que tiene más de 40 sucursales entre Beijing y Shanghai. Al menos este, situado en una zona con tanto encanto como la concesión francesa, no se diferencia mucho de otros sitios de la zona en elegancia y saber hacer. El local es grande, con accesos desde dos calles distintas. Con espaciosas mesas, con manteles, servilletas de tela, y todo lo que esperas de un sitio con clase. El servicio es muy atento, y tienen una carta grande con fotos gigantes y los platos en inglés. La carta no se acerca en extensión a la del Da Dong 11870.com/pro/da-dong-roast-duck-1 pero tiene un estilo parecido que sorprende las primeras veces por el lujo con el que tratan allí estos detalles, la calidad del papel y las fotos, más cercana a los catálogos de exposiciones que a menús de restaurantes.
Lo característico de los South Beauty es que están especializados en comida de Sichuan, una de las ocho cocinas tradicionales de China, conocida por sus sabores intensos y especiados. En mi caso no me pareció que la comida del South Beauty fuera demasiado picante ni especiada, quizás su aproximación es más amigable para los extranjeros, y todo estaba muy rico y muy bien hecho. Tienen muchos platos que para occidentales pueden ser atrevidos, vísceras poco comunes y cosas exóticas (esto también puede ser un plus para los que buscan nuevas sensaciones culinarias). Me encantó la textura de la raíz de loto.
De precio, los South Beauty tiran hacia caros, para lo que es China, pero aún nos parecerán más que razonables a los que estamos acostumbrados a precios europeos, y por 20€ te pegas una comida fantástica (sin vino).

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Da Dong Roast Duck

+86 10 5169 0329

22A Dongsishitiao (Nanxincang Int‘l Bldg) Pekín, China

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EL pato laqueado

me encanta, uno de mis favoritos

Dicen los entendidos que es el mejor pato laqueado de la ciudad. Yo que hice una pequeña incursión y probé varios durante mi estancia en China, puedo decir que fue el mejor de los que probé, aunque también el más caro. El pato, estaba perfecto, nada grasiento, y los acompañantes eran más variados que en otros sitios. Además se toman la delicadeza de decirte cuál es la forma más correcta de tomarlo, y cuáles son las combinaciones mejores.
¿Merece la pena? Sin duda, el Da Dong es un elegante restaurante, con un servicio de primera y una carta apabullante. 160 páginas en lo que parece más un catálogo de virtudes que un menú. Fotos enormes para perderse en decenas de delicadezas asiáticas de las que nunca habías oído. Y al cambio, por 35€ te pegas un homenaje que en europa te costaría 3 veces eso en un sitio con ese nivel.

Tiene tres sucursales, este era un local enorme, muy bonito y elegante, cerca de la zona de oficinas y centros comerciales. Pilla a dos pasos de Sanlitun.

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