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Nahúm García

Isla 27

Cava Baja 27 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Nueva freiduría gaditana en La Latina

Nahúm García lo descubrió en noviembre de 2012

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Acaban de abrir hace una semana. Al estilo de las freidurías típicas de la región de Cádiz, donde te puedes pedir un cucurucho de cazón, calamares, etc, para comer por la calle o allí de pie. De precio, me ha gustado ver que no es mucho más caro que sus primos andaluces, y si en la freiduría típica de Conil el cucurucho sale por 4€, aquí sale por 5€. También es cierto que las raciones por el sur son un poco más generosas, pero bueno, no es una gran diferencia como cabría esperar.
De momento probé el cazón ayer y está perfecto, crujiente por fuera y con el sabor justo, no demasiado fuerte. Lo único que no me gustó es que metían patatas fritas en el cucurucho, así sin avisar. Y no es que estuvieran demasiado allá. Nos pareció que era meter para rellenar, aunque también puede ser que anduvieran justos de materia prima. Nos comentaron que aún están ajustando todo y que ya se les había acabado casi todo el pescado.
Igualmente, me parece una sorpresa agradable.

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