1.216 sitios, 87 siguiendo, 264 seguidores, 365 descubiertos, 896 check-ins, 61.858 visitas

Viendo el mundo desde la lente de una nikon que se suele mover conmigo subida a una moto.

nindiola

mostrando 3 sitios

Kitchen Club

+34 915 22 62 63

Calle Ballesta 8, local derecha <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 60 personas

ver más escuelas de cocina en Madrid

Muy recomendable...

me encanta, uno de mis favoritos

Ante pongo que soy muy cocinitas y no se si con éxito o no, pero me gusta hacer cosas nuevas y demás.

Ayer asistí a un curso de cocina mexicana en el kitchen club y aunque he reconocer que por temas laborales iba con muy muy muy poca gana, al final he de decir que salí encantado y con ganas de volver.

El local esta en plena calle Ballesta, ósea entre modernidad y prostitución rancia, lo cierto es que andar por Ballesta ahora no es lo mismo que andar por ella hace cinco años, digamos que el malevo y la normalidad se han sabido soportar. El sitio por dentro es una maravilla, es un local alargado, con una mesa larga y en otra area una estupenda cocina con espacio para cada uno de los participantes...

El curso bien, lo que mas me impresiono son técnicas de cocina que desconocía y que en otros sitios no te enseñan, colmo por ejemplo como coger bien el cuchillo, como cortar una cebolla o un pimiento, lo de las recetas, bueno mas que salir aprendido te enteras de que va la vaina y una vez recibida la receta por mail en pdf te puedes lanzar a hacerlo tu en el calor del hogar.

El curso se convierte en una fiesta, al principio todo el mundo en su sitio, a media cocción hay una pausa para hacerse y tomarse un cocktail y después de esto la gente ya se mueve mas, interactua, habla con el de al lado, en general risas. Me gusto mucho el detalle de que el curso no escatima en gastos, por ejemplo si te quieres tomar un vino o una cerveza o lo que quieras durante el curso hay "barra libre", de verdad el típico detalle que aprecias y que lo contrario en otros cursos realizados en otros sitios me ha parecido alucinante.

Al acabar de preparar la comida, todos a la mesa a comer y a charlar de cocina y restaurantes, todo regado con cervecitas y vinito bueno.

El profesor, un tal Jota, un fenómeno. Cada curso tiene su profesor...

Ademas de cursos por lo visto preparan cooking partys que según el tal Jota, estaban muy bien.

En fin, muy recomendable de verdad...

etiquetas: , , , ,

Gastromaniac

+34 646 80 60 44

Web Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 5 personas

ver más escuelas de cocina en Madrid

¿Como hace sushi?

nindiola lo descubrió en marzo de 2010

me gusta

Pues si quieres aprender a hacer sushi en Madrid, lo tienes bien facil,a puntate a uno de sus cursos y ya esta, esta gente hace un parde cursos al mes sobre comida japonesa que son una delicia.

La verdad es que no entran en profundidad pero te dan las fases para hacer hacer tu propio sushi lo cual es unico en Madrid....

etiquetas: , , ,

listas: Ocio

sin fotos + añadir

Nice

+264 61 30 0710

No. 2 Mozart Street Windhoek, Namibia

guardado por una persona

ver más escuelas de cocina en Windhoek

Escuela de cocina y restaurante

nindiola lo descubrió en septiembre de 2009

está OK

El nombre viene por Namibian institute of culinary education (osea son siglas)

Uno de los restaurantes mas destacados de Windhoek, el sitio es una escuela de hostelería, el restaurante es muy moderno y bien puesto y atendido, personalmente la comida no me dijo nada, pero entre los windhoekienses es muy afamado.

Junto con el Joe's otro de los destacables para cenar en la capital de Namibia.

Muy buenas fotos en su pagina web!

etiquetas: ,

listas: Restaurante visitado