1.216 sitios, 87 siguiendo, 264 seguidores, 365 descubiertos, 896 check-ins, 61.858 visitas

Viendo el mundo desde la lente de una nikon que se suele mover conmigo subida a una moto.

nindiola

mostrando 8 sitios

Royal Thai

+34 910 58 58 66

Avenida de Brasil, 30 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Correcto

nindiola lo descubrió en septiembre de 2017

está OK

El tipico sitio para quitarte el mono de thai

Local que te deja un poco frio, servicio bien y comida ni destaca por buena ni destaca por mala.

Lo dicho, para quitarte el mono

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Luke

+34 913 19 94 57

Calle Barbara de Braganza, 2 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Koreano avanzado.

me encanta, uno de mis favoritos

Breaking news (un día después) me soplan que cobran a 10 euros el descorche, lo cual hace más asequible la por si no demasiada barata experiencia.

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26 Agst 18

Ayer visita a Soma de Arrando.

Esta claro que Madrid en Agosto tiene sus ventajas y una de ellas es decidirse a las 3 del medio día el visitar un restaurante imposible en otros momentos, y que haya sitio.

El Soma es uno de esos que llevo con ganas de visitar desde que supe de su existencia (hará cuatro meses, cuando esto se escribe no lleva abierto ni seis meses).

La reserva a través del ordenador es más compleja que hacer una transferencia online. Tienes que meter tus datos, la tarjeta de crédito (lo cual no se si será legal que guarden tus datos de tarjeta de crédito por cierto, al banco de España no se como le parecería de bien – y no es broma) y una vez apuntado tienes que contestar a un mail para reconfirmar la reserva, aunque parezca increíble, aun así te llaman por teléfono a media tarde para reconfirmar. Entiendo que para un restaurante con 16 espacios, el que se descuelguen 4 es una putada, lo ponía más como anécdota que como otra cosa.

El local no es más que una mesa alargada con una mini cocina en el extremo donde acaban alguno de los platos. Realmente lo único excepcional de la mesa son unos bajo platos dorados realmente maravillosos, por lo demás nada es excepcional.

El servicio es bueno, quizás un único fallo un tanto latinoamericano, en cuanto acabas te quitaban el plato, me molesta bastante, bien que es una mesa corrida – no se si lo dije – y que la gente no se conoce entre si, pero todo el mundo va al mismo ritmo y sobre todo es un poco ridículo de tu grupo de cuatro ser tu el de sin plato. Por lo demás muy bien, Luke, el Chef Koreano (con un CV interesante), es un tio muy simpático y cercano que explica cada plato en un español mejorable (pero con mucho merito)

Soma tiene una cosa muy buena y otra muy mala desde mi punto de vista. La buena, y creo que es algo que se olvida en muchos restaurantes, es la comida. Soma ofrece una evolución de la comida Koreana fusionandola distintas cocinas con un resultado excelente. Cada plato que tomamos fue una sorpresa, una descubrimiento, un manjar, ninguno de los bocados que nos pusieron nos dejaron indiferentes, y eso con la mili que ya lleva uno, es muy complicado. Luke lo consigue. Si esto lo mantiene cambiando la carta – es un menú único, tampoco lo comenté – cada poco, la cosa irá redonda.

Algo a tener en cuenta es que la mayoría de los platos básicamente se acaban antes de servirse y la mayoría de ellos ya están preparados

La mala, los vinos, no hay ni un solo vino bien de precio, toda la carta es de 35 euros para arriba, lo cual sube la cuenta un 50%. Es un poco decepcionante que no tengan vinos de una franja más baja (y mira que hay vinos acojonantes rondando los 20) que no sitúen la cena de un caro a muy caro.

El precio del menú son 65 euros, no es realmente barato, digamos que es caro, para mi lo compensa con la sorpresa pero lo hace de no ser un sitio para ir continuamente, salimos a 90 por barba y con ese presupuesto Madrid ofrece noches y noches de sitios magníficos sin tener que repetir. Tampoco creo que el bueno de Luke con 16 sitios aspire a tener a los mismos clientes repitiendo día si y día también.

En fin, contento de haber ido, supongo que volveré, pero desde luego no va a ser uno de mis futuros clásicos. Recomendable.

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Filandón

+34 917 34 38 26

Carretera Fuencarral - El Pardo (M-612) Km.1,9 Madrid, Madrid provincia, España

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Bien, pero debería ser mejor.

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Hacia años que quería ir. Hasta hoy toda las ocasiones que he tenido de ir por H o por B se me han fastidiado en el último momento. Hoy tocaba

Cuando entras en Filandón lo primero que piensas es "menudo negocio", es increíble pero no hay dios que aparque, y mira que tienen places. Al final tienes que dejar el coche o fuera en la carretera del Pardo o en una finca colindante con el restaurante. El sitio es inmenso.

La carta es amplia, aunque siendo el "negoci" de los dueños de Pescaderias Coruñesas, esperas que tengan una carta bastante más amplia en lo relativo a pescados.

El servicio excelente, el local es inmenso (me recuerda a la antigua Leyenda, pero a lo bestia), aun así Filandón tiene muchísima gente trabajando en él, con la consiguiente atención al cliente. En este sentido, los segundos tardaron muchísimo, yo diría que unos 15 o 20 minutos (eso es culpa de la cocina y no de los camareros).

De primero pedimos una piparras de guernica. Solo las había tomado en San Sebastian y aunque no tienen mucha ciencia, estaban buenas y el puntazo es tenerlas en la carta, pedimos una de jamón y unas excelentes y carísimas gambas rojas.

De segundos pedimos un sapito (rape de ración), patas de pulpo (generosisima ración) y por último (era el mío) rodaballo. La verdad es que el camarero con el que hablé de pescado antes y después de que nos llegasen los platos me reconoció que mi Rodaballo (un rodaballo de ración) era de piscifactoria. Estaba bueno, muy bien preparado, pero siendo los dueños de Coruñesas, sin indicar que no es pescado salvaje y sobre todo cobrando un precio desorbitado (aclaró los sapitos / rapes de ración son de los muy pocos pescados de ración que se pueden encontrar que no sean de pisci. Si le ponen una lubina de ración, una dorada, un rodaballo, una corvina, trucha, besugo, etc. Tenga la casi seguridad que le están colocando un producto no salvaje). Sinceramente me gustó mucho que el camarero lo reconociese.

Dos puntazos. Por un lado toda la carta esta marcada con que pueden y que no pueden pedir lo alérgicos y los celiacos. Y algo que me saca que quicio y estos señores gestionan perfectamente; aquí no ofrecen chuletón de buey (que no existe, prácticamente), sino que ofrecen vaca vieja.

De beber un hablame del silencio, que en esta su casa gusta mucho.

Precio caro. Como digo, un gran negocio.

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Miss Migas

Pero, ¡¿cómo?! va a ser que es verdad que no hemos catado en nuestra vida el buey, el kobe, el wagyu, las zamburiñas, la trufa que va dentro del aceite....

¡Que vivan los recursos lingüísticos dentro de las cartas!

[Modo ironía/OFF]

7 de junio de 2015

nindiola

Aclaro, y tienes razón, me refiero al buey gallego. El año pasado en Galicia se mataron 11 bueyes, los cuales ya estaban vendidos antes de pasar por el cuchillo del matarife. El Buey gallego murió con el tractor. Se puede encontrar buey de centro Europa y otras procedencias pero el gallego...

Respecto al Kobe, he llegado a leer que estaba prohibida su exportación, lo cual no es cierto, lo que ocurre es que la producción de Kobe real, ósea de Japón, es tan limitada y a un precio tan alto que es muy muy muy dificil encontrarla en Europa.

Es más, según el antiguo dueño de Rubiato (la segunda mayor distribuidoras de carne de Madrid) ni siquiera lo que nos hacen pasar como buey en la mayoría de las ocasiones es vaca vieja, simplemente es una buena carne.

Ya que estamos, es bastante, pero bastante complicado catar zamburiñas, lo que se suele vender como zamburiña es en realidad Volanteira, molusco primo de la zamburiña y muchisimo más común. Basicamente tienes que conocer a alguien que te las consiga y no te mienta, cosa no muy sencilla: elmundo.es/elmundo/2011/08/03/galicia/1312377141.html
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7 de junio de 2015

spider72

A mi el Filandón me gustaba mucho pero la última vez tuve la sensación de que me "echaban de comer"...todo rápido, todo venga-vamos-termina...salones inmensos y un personal sudando (literalmente) por las carreras que se daban.

8 de junio de 2015

TSE YANG DIM SUM

+34 917 70 76 61

Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 79 (Corte Inglés) <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Hay que se muy idiota.

no me gusta

es quien más ha ido (1)

Pues si, el publico muy idiota si va y no piensa que el Tse Yang es el chino mas listo de Madrid despues del amigo Gao PIng, un fuera de serie oiga.

Pense que despues de montarla en el Villamagna, tarde o temprano al compatriota de Fuman Chu le descubririan y todo el mundo se daria cuenta que lo que hace es comida de chino de barrio tirando a mala y que aunque la mona se vista de seda, mona se queda... pues bien, nuestro nuevo Jack Ma lo ha vuelto a hcer y sin ningun rubor ha abierto local en el Corte Ingles de Castellana...

Increíble, cola para entrar, increíble, mesa corrida, increíble servicio malo y poco profesional, increíble precio de oro (o casi).

Pues eso, comida muy muy muy muy del montón, el arroz tres delicias mas insipido que he comido en mi vida (mirar foto y flipar), unos tallarines que estaban aceptables, sobre todo por el hambre, unos dim sum malos, pero malos de cojones y un pato laqueado con la peor salsa de bote que he comido en mi vida....

Hay que ser muy idiota para ir a este tipo de sitios (o muy despistado)

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Rafael

+51 1 2424149

San Martín 300, Miraflores Lima, Perú

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Lo mas pijo

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Rafael es realmente lo mas pijo de Lima.

Es un restaurante relativamente pequeño y uno de los 20 mejores restaurantes de Latinomerica. La comida es basicamente una fusión de comida francesa con toques limeños que dan un buen resultado. Personalmente me gusto mucho. Como anecdota contar que bastantes de las mesas bebian vino, cosa que despues de muchos restaurantes en Lima me resulto sorprendente pues el vino alli es caro y poco popular.

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sin fotos + añadir

Mash

+45 33 13 93 00

Bredgade 20 Copenhague, Dinamarca

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Decepcion

nindiola lo descubrió en marzo de 2011

no me gusta

La verdad es que no se si Dinamarca y mas concretamente Copenhague es el sitio adecuado para tomar carne, mi opinión es que no.

El restaurante esta bien a nivel visual, buen bar y diseño nordico moderno, pero la comida no pasa de ser un aceptable sitio de carne a precio de oro, con un servicio ramplon y unos platos tristes, y tristes entiendo por filete en el plato mas solo que la una...

en fin, nada recomendable, hay otros sitios mas aceptables en la ciudad

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Antica Bottega del Vino

+39 045 800 4535

Vicolo Scudo di Francia 3 Verona, Italia

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bien

me gusta

Siguiendo los sabios consejos aqui expuestos comimos en este sitio previa reserva.

El servicio lo mejor, los primeros una especie de cabello de angel de carne de caballo cruda alinhada con limon de hacer la ola (sfilacci cavallo pone en la factura), los segundos bastante aceptables. La carta de vinos increible, nos dejamos aconsejar y el canalla del camarero nos saco una botella de 50 euros, rico riquisimo, eso si. El tiramisu lo peor, muy del monton, mi amigo Juan Villen lo hace bastante mejor.

En fin, interesante, pero solo eso.

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Bósforo Estambul

- cerrado

Avenida de Alberto Alcocer 27 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Diseño turco y caro

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A mi me gusto bastante pero reconzco que es un pco caro para lo que es.

La cocina es muy curiosa y elaborada. Es una fusion de cocina mediterranea y turca tradicional.

el servicio es bueno (el dueño es un tio muy majo y moderno). A mi lo unico que no me gusto fueron los postres (pero yo soy poco de postres‚ ojos)

Y por ultimo‚ tiene una terraza de madera que quita el ipo‚ solo por ella vale la pena visitar el restaurante. Te sirven pipas de agua y hay muy buen ambiente.

Las maderas tanto de interior como de exterior fueron suministradas e instaladas por Tropical Trees Company (11870.com/pro/tropical-trees-company) (wenge en el interior y ipe en el exterior)

Recomendable

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