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Cervecería BAR Central

+34 963 91 13 14

Pl. Mercado, 33. 46001 VALENCIA <m> Ángel Guimerá 1 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Visita obligada

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Hacía falta que un cocinero de la talla de Ricard Camarena se hiciera cargo del bar del Mercado Central de Valencia. Sin perder su esencia de barra de tapas y bocadillos, Camarena le ha dado al local un puntito de gastrobar, esa palabra tan de moda.

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Sagartoki

+34 945 28 86 76

Calle del Prado 18 Vitoria-Gasteiz, Álava, España

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Tortilla y mucho más

me encanta, uno de mis favoritos

El local de Senén González se hizo famoso por tener la mejor tortilla de patatas de España (ganó incluso un premio). Hoy en día, es mucho más que eso: una referencia gastronómica en lo que a pinchos de autor se refiere. Prueba de ello es la interpretación del huevo con patatas (que se come de un solo bocado), que le valió otro premio: el de mejor pintxo de Álava.

Sigue leyendo en nomadea.com: nomadea.com/vitoria/sagartoki.html

Tondeluna

+34 941 23 64 25

Calle Muro de la Mata, 9 Logroño, La Rioja, España

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Gastrobar en Logroño

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Tondeluna es un sitio que ha nacido en el contexto perfecto, durante el auge de los gastrobares y la capitalidad de Logroño como ciudad gastronómica. Con una sala que llama la atención, el restaurante de Francis Paniego es uno de los sitios de moda en La Rioja.

Sigue leyendo en nomadea.com: nomadea.com/la-rioja/tondeluna.html

Ca Pepico

+34 961 49 13 46

Calle Mediterrani 1 Meliana, Valencia provincia, España

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Cocina típica valenciana

me encanta, uno de mis favoritos

Ca Pepico es uno de esos restaurantes con encanto, perdido entre huertas y situado en una casa antigua. Están especializados en cocina tradicional valenciana, y han rescatado algunas recetas de la zona que prácticamente habían desaparecido. Sus arroces, son míticos.

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Restaurante Domus

+34 981 20 11 36

Calle Angel Rebollo s/n A Coruña, A Coruña provincia, España

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Domus es uno de los secretos (cada vez menos) mejor guardados de A Coruña. Es uno de esos sitios de nivel en los que la cuenta es menos abultada que en muchos sitios mediocres de Madrid y Barcelona. Excelente cocina y mejor relación calidad-precio.

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Jaylu

+34 954 33 94 76

Calle López de Gomara, 19 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Marisquito

En Jaylu se va a comer marisco del bueno, o sea, palabras mayores. Además, son famosos por tener una de las mejores barras de la ciudad, que tratándose de Sevilla, ya es mucho.

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Mediterránea de Hamburguesas

+34 963 21 05 31

Calle Sueca 45 <m> Bailén 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Para carnívoros exigentes

nomadea.com lo descubrió en agosto de 2011

Para muchos se trata del mejor local de hamburguesas de Valencia, y no andan desencaminados. En Mediterranea de Hamburguesas encontraremos combinaciones de ingredientes tan deliciosas como originales.

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DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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DiverXion gastronómica

me encanta, uno de mis favoritos

Que David Muñoz es el cocinero de moda en Madrid es algo que a muy pocos se les escapa. Y que su criatura, DiverXo, es la más codiciada por los gourmets, tampoco.

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Alfredo's Barbacoa

+34 913 45 16 39

Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Una de las hamburgueserías más famosas de Madrid, que últimamente ha caído en desgracia por el auge que están teniendo este tipo de locales. A Alfredo le ha salido competencia.

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Home Burger Bar

+34 915 22 97 28

Calle del Espíritu Santo 12 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburguesas & Co

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A nadie se le escapa que las hamburguesas están de moda. En Madrid, al clásico Alfredo's han venido a unirse otras opciones: Fábula, Peggy Sue's...

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