629 sitios, 64 siguiendo, 209 seguidores, 438 descubiertos, 75.872 visitas

Madrid en el alma.
Ciudadanía del mundo
por elección
y porque es así.
"There are no holy places,
and no holy people,
only holy moments,
only mome...

Ohio Goza i Más

mostrando 122 sitios

La Galería de los Frailes

+34 699 31 87 24

Plaza de la Rambla s/n El Pozo de los Frailes, Almería provincia, España

guardado por 4 personas

ver más galerías de arte en El Pozo de los Frailes

A hidden gem in a blessed environment

me encanta, uno de mis favoritos

Arturo picked me up at the railway station after a six-and-a-half hour journey from Madrid.
I am in Almería, southeast Spain, and his old but solid car runs along a sunny and arid landscape: ancient volcanoes, abandoned gold mines, home to hollywoodian settings from Spaghetti-western to Starwars. This background is also covered in some areas by thousands of whitish, plastic greenhouses. Everyday, Almería’s produce hits the road to feed North Europe.
As we come to El Pozo de los Frailes -literally, The Friars’ Well- awaits the visitor a tiny, less than a 200-souls village located a mere 2 km away from coastal San José. A post-office, a local honey-maker, a gourmet restaurant and la Galería de los Frailes.
This is home to Arturo’s house and Art Gallery. A well-kept secret.
I had the chance to meet two artists there: Frank Mc Hugh and Lola Estrella.

Frank lives and works in El Pozo since a long while. A Beaux-Arts academic-trained artist, he came from Britain to Almería attracted by the local scenery. His work revolves around his trademark angels, enigmatic still-lives, mysterious, unique flowers and beautiful women. Frank’s use of colour is fascinating: his challenge consists of using almost flat, vibrant shades of colour and still give a true depth to his works. He names Cézanne and Matisse his Masters, but his attitude towards his own work remains extremely modest. Frank confessed that he tries to understand some of his pictures! A first glance puts a Viewer’s knowledge to test: under an apparently simple, colourful motive lies a brilliant composition with further signs inviting to look inside and beyond the picture. A fantastic, hidden world awaits the Connaisseur.

A vibrant selection of Frank McHugh’s oil paintings on canvas or wood, some ornated with rare, handcrafted frames, can be admired and purchased at the Galería de los Frailes.

A special mention deserves Lola Estrella, a local artist with an original production depicting mostly Meninas -after Velázquez legendary work- but under a very different approach. Lola uses warm colours and contrasts to highlight the peculiar characters. She analyzes and explores the Meninas with acrylic, oil and textures on canvas, paper, wood...and textile.
Lola went recently to Bali to learn the Batik dyeing technique on silk and rayon. She just came back with an amazing Meninas collection, unusual, colourful and delicate alike. Lola is looking forward to commercializing her series into lighter fabrics with Arturo’s help. The extremely original, less-is-more-drawn Meninas can be materialized into shawls, pareos and scarves. She even designed a silver and gemstones pendant, a definitive must-have. Her exclusive new works can be viewed on appointment only.

Arturo’s Galería de los Frailes is open to the public and may be visited anytime on appointment. Before you decide to drop by, it is strongly recommended to give Arturo a call: an appealing, passionate and straightforward person, he will be delighted to show his treasures and assist you on choosing your next Art piece.

etiquetas: , , , , ,

listas: cultivarse, how to spend it, recogerse

Kokugikan Sumo Stadium

+81 3-3623-5111

1-3-28 Yokoami Sumida ku Tokio, Japón

guardado por 4 personas

El templo del Sumo

Ohio Goza i Más lo descubrió en mayo de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Qué día tan estupendo he pasado viendo lucha pura!

El sumo se remonta a hace más de 1500 años, siendo un arte de inspiración y expresión shintoísta (religión autóctona del Japón), pero los torneos como hoy los conocemos datan del SXVII.

Los jóvenes que deciden dedicarse al sumo empiezan muy pronto con estas cosas de la lucha y del funcionamiento de las canteras de futuras promesas. Ejecutan todo tipo de tareas, entre otras estar al servicio de los luchadores más experimentados. Tienen un ritmo de vida casi monacal, con largas horas de entrenamiento, comida y cerveza abundantes, y siestas para facilitar la absorción de lo ingerido.
Muchos de estos titanes miden más 180 cm, llegando a poner más de 150 kg sobre la báscula.

El sumo es uno de estos deportes que han cambiado muy poco con el paso del tiempo, donde los protagonistas son venerados cuales dioses. Aunque en los últimos años muchos de ellos vienen de diversos lugares (Hawaii, Mongolia, China, países bálticos, Bulgaria...) todos son populares, tienen sus fans y sus mecenas y el negocio que se mueve alrededor del sumo no es cosa insignificante.

Si quieren leer más sobre los diferentes grados que los luchadores pueden alcanzar, vayan a la página web del comienzo para tener información digna de este nombre (en inglés). Sólo contarles que el Gran Luchador por excelencia es llamado Yokozuna, y sólo aquél que ha ganado ininterrumpidamente una serie de torneos merecerá ese título, vitalicio una vez alcanzado este estatus de casi-deidad.

Muchos son los llamados, pocos los elegidos. Hay sin embargo una vida después del sumo, aunque tiene sus inconvenientes: trajes a medida, problemas en los transportes públicos y secuelas en la salud. Todos se suelen retirar algo más jóvenes que los futbolistas, iniciando entonces carreras de empresarios, jueces en torneos, o feliz jubilación si sus mecenas fueron generosos y si él o su mujer no dilapidaron el maná antes de tiempo.

Hay que ir a ver un torneo al menos una o dos veces para captar esa atmósfera que no se percibe desde la televisión: la gente felizmente instalada cual Lúculo en tatami o sillón, charlando, siguiendo los combates, comiendo, bebiendo, concluyendo negocios, llamando la atención (ser futura esposa de sumo-san puede de hecho tener ciertas ventajas, aunque no me atreveré a entrar en detalles).

Los días son largos: se puede acceder al templo desde las ocho de la mañana e ir a ver a los alevines y futuras promesas hacer sus pinitos.

Hacia la una de la tarde se pueden empezar a ver calibres de envergadura, pasando a cosas mayores a partir de las tres y media.
Las loggias se llenan de público, la gente está calentita y contenta, se oye griterío de emoción, voces femeninas de fans enloquecidas, voces masculinas de hombres mayores que van a vivir su propia terapia en la histeria colectiva.

Los prolegómenos de la lucha son de lo más interesante, donde una estudiada táctica de disuasión y pseudo-provocación hacia el contrincante hace que a la audiencia se le ericen los vellos. Sin embargo, ahí los tienes, los superhombres ponen cara de ángel, se inclinan, se purifican, se lanzan miraditas asesinas, el árbitro les incita al combate, puños al suelo... y empieza la contienda.

Sorprendentemente, lo que es el encuentro en si apenas suele durar unos segundos, donde hay literalmente tortas, agarradas al cinturón taparrabos, empujones, zancadillas o subida del contrincante más ligero por los aires para sacarle del círculo de cuerda sobre el "dohyô" o gigante plataforma de arcilla.

Hay ceremonia de entrada y salida, con todos los sumo-san (rikishi) ataviados con pesados delantales de seda bordada. Un pregonero lanza con su voz teatral los nombres de cada contrincante antes de cada combate. Seda, cuerda, sudor, sal, agua y arena.

El público tiene la vida fácil: hay cosas para comer, para beber, te sirven donde estás, te puedes mover, puedes salir una vez a hacer la compra y volver otra vez, se pueden hacer fotos, pedir autógrafos a los dioses, ver al Emperador de lejos cuando honra el lugar con su presencia...

Qué ambiente, qué devoción, qué clima de sana afición!
En definitiva, sumo placer...

etiquetas: , , , , , , , ,

listas: de lo mejor de japón, divertirse, how to spend it, restaurarse, salvemos el producto local

Peter at The Peninsula

+81 3-6270-2763

1-8-1 Yurakucho, Tokio 千代田区, Japón

guardado por 2 personas

ver más restaurantes en 千代田区

Alta gastronomía, fashionismo y excelentes vistas

Ohio Goza i Más lo descubrió en abril de 2010

me gusta

Es impensable que en cualquier país del hemisferio norte se pueda acceder a un cinco estrellas directamente desde el metro. El Península es una excepción.

Y para no deslumbrarse demasiado, para subir a Peter en el piso veintitantos, hay que utilizar un exclusivo ascensor absolutamente negro, negríssimo. No se ve ni torta. Ni de día ni de noche...

Al aparecer en el lobby del bar y restaurante, llama la atención esa mezcla de negros y metálicos que podrían parecer fríos, y sin embargo no lo son. Todo queda compensado por la luminosidad del local y por los destellos que despiden las hojas metálicas-irisadas de unos originales árboles que forman parte de la decoración. El lugar es prácticamente diáfano, dispuesto en dos semi niveles, una especie de escena y mesas redondas. Llama la atención encontrar un lugar tan amplio y tan acogedor al mismo tiempo, en un Tokio donde el espacio es un lujo.

Se nos ocurrió acudir a comer, a eso de la una de la tarde. Al reservar mesa solicité un lugar tranquilo, y a ser posible, con vistas.
En un inglés más que aceptable me preguntaron al teléfono si se trataba de alguna ocasión especial (cumpleaños, aniversario, etc..) y me aseguraron que harían todo lo posible para satisfacer nuestros deseos. Y ya lo creo, en un comedor no demasiado lleno, nos propusieron una de las mejores mesas, en un ángulo con vistas inmejorables hacia el palacio imperial y privacidad absoluta.

Tras instalarnos, vino la original carta desplegable, casi como un mini-acordeón de papiroflexia. Los menús de mediodía son sencillos (tres platos), desde dos mil y pico yenes, hasta opción de cinco platos casi por el doble, sin bebidas.

Al final nos decidimos por tomar un menú a la carta de tres platos.
Cocina de mercado, mi compañía se decidió por un exquisito consomé con foie y pato, coronado por un brioche tostado.
Yo me incliné por un sashimi marinado de pagro rojo (red snapper) pescado desconocido bajo esa apariencia delicada y brillante bajo sus hojitas de ensalada, sus gotas de compota de ruibarbo y el pegotillo de crema perfumada a la pimienta de Sechuán.

De segundo, la carrillera de buey, pieza "poco noble" y desconocida en estos lares, se fundía literalmente en la boca. Venía con su jardinera de verduritas a la bocuse y patatinas nuevas cocidas.
Mis gambitas cocinadas al punto vinieron acompañadas de una sorprendente forma de presentar el erizo de mar (también conocido como caviar de oricios): caramelizado pero manteniendo su textura. Sin embargo, tampoco estaba confitado. Venía con verduritas primaverales, cubierto con una loncha marinada de daikon (rábano gigante) teñida de rosa. Delicado y elegante.

A los postres, caimos en la tentación de los quesos, cosa aún exótica si no vives en la capital nipona. También degustamos un soufflé de chocolate con castaña, helado de castaña y su jalea de café. Equilibrado y nada empalagoso. Aunque casi habría preferido encontrarme con un auténtico gateau fondant. He tomado soufflés dulces mejor logrados en lo que a levantar el soufflé se refiere.

Tomamos agua mineral envasada especialmente para el Península y un cóctel sin alcohol algo elevado de precio (1900 yenes) a base de jengibre y miel. Personalmente, le habría quitado un poco de miel y puesto un lingotazo de lima.

El servicio de sala nos trató de maravilla, siempre atento a nuestras necesidades y sugestiones, aunque el inglés podría haber estado algo mejor de nivel. Al final acabamos charlando en japonés con una camarera.

Un lugar estupendo para una comida especial, muy indicado también para alternar e impresionar al caer la tarde.

etiquetas: , , , , ,

listas: how to spend it, restaurarse

Hotel Casino Wynn Macau

+853 2888 9966

Rua Cidade de Sintra Macao, China

guardado por una persona

ver más restaurantes chinos en Macao

El escupidero

Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Los taxis en Macau lo tienen crudo: sales del ferry y ya hay toda una hilera de autobuses esperando al turista para llevarle al hotel/casino correspondiente.

Nosotros nos fuimos al Wynn porque queríamos conocer la meca del vicio más lujosa del sudeste asiático.
Al más puro estilo Las Vegas, Wynn montó su tinglado hotelero-casinesco en 2006: 600 y pico habitaciones, un montón de restaurantes, una galería comercial con dos docenas de marcas de lujo, una boutique de joyería para las compras impulsivo-compulsivas de última hora, una fuente con hectolitros de agua, luces y sonido danzantes, un casino rodeado de las máximas medidas de seguridad que uno pueda imaginar.

Pero la vedette del negocio es sin duda la rotonda al entrar en este templo de la pataca*.
Imaginen pues una bóveda absolutamente gigantesca, dorada y decorada con los doce animales fantásticos del zodíaco chino. Justo debajo, otra especie de cúpula doradita para variar. Una baranda de protección y parece que es oro todo lo que brilla.

Cada media hora, un espectáculo de luz y sonido dejará atónito al gentío que se agolpa para ver la octava maravilla del mundo: música atronadora, la cúpula zodiacal se abre, efectos de láser, luces, colores, más música...El cielo se abre y desciende una despampanante lamparona LED a la par que la cúpula inferior se abre casi bajo nuestros pies. Según la época saldrá de ahí abajo un enorme dragón dorado con los ojos incandescentes soltando humo por la boca, o -en esta ocasión- un fabuloso ¨árbol de la fortuna¨ con cien mil hojas recubiertas de pan de oro, girando y alternando colores mientras que llueven monedas arrojadas por el Respetable.
Para rematar el retablo, decenas de flashes deslumbrarán al visitante, se oirán oooohs y aaaahs e incluso aplausos de turistas y locales que vienen a pasar la tarde.

El acceso al casino se hace a través de un pórtico dórico. Pero no se dejen engañar: camuflado en las columnas hay un sofisticado sistema de detección de metales. Las fotos en el interior están prohibidas, así como los retoños de menos de 18 años.
Máquinas tragaperras por docenas, ruleta manual y automática, baccara, póker y otros primos hermanos aguardan a las nuevas fortunas que acuden en camiseta pocera, shorts y zapatillas con fajos de dinero en efectivo, listo para ser dilapidado.
Por aquí no se pasean los ricos herederos, sino los barones del todo a cien e industriales de nuevo cuño, recién estrenando un tren de vida para el que -yo diría- no están preparados.

Por si acaso - y para salvar las ricas alfombras- hay centenares de ceniceros y... escupideros listos para albergar todo lo que soltará el venerable cliente.
Todo está pensado al mínimo detalle para que no haya traba alguna al gasto y consumo: bebidas, restaurantes, zonas de descanso, cambio de dinero, nannies, teléfonos, ATM (distribuidores automáticos de dinero) las 24 horas del día.

El bus escupe turistas, el dragón escupe humo, la gente y las tragaperras escupen monedas, los ricos escupen escupitajos y su dinero fácil.
Yo sin embargo me he quedado sin saliva...

*La pataca es la moneda local de Macau.

etiquetas: , , , , , , , , , ,

listas: divertirse, hospedarse, how to spend it, inclasificable, once in a lifetime, pasearse

Restaurant Sant Pau

+81 35175700

Coredo Nihonbashi Annex 1-6-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokio Tokio, Japón

guardado por una persona

ver más restaurantes en Tokio

Un català en Tóquio

Ohio Goza i Más lo descubrió en febrero de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

No saben Uds la ilusión que me hizo llegar a este gran lugar de la gastronomía española: el restaurante de Carme Ruscalleda en Tokio, decorado con dos estrellas Michelín en la guía de Tokio recién salida de la imprenta hace apenas dos meses.

A pesar de no conocer la casa madre en Barcelona, la experiencia tokioíta nada tendría que envidiar a la de por allá. Para empezar, cocina impoluta, abierta en primer plano nada más acercarse hasta aquí.

Acudimos a las 11:30, hora de apertura del local, donde un amable miembro del personal se encargó de nuestros abrigos y de acomodarnos en una salita de espera. Al cabo de unos instantes, otra persona nos acompañó al comedor, donde nos esperaba nuestra amable jefa de sala.

Mesa con vista, sobrio local de líneas apuradas, colores alegres y cuadros de artistas catalanes en la pared. Sólo el menaje venía de otros lugares: franceses Guy Degrenne, JL Coquet o Laguiole para la cubertería y vajilla. Alemanes vasos de Riedel, algún plato de Versace para Rosenthal. Inmaculados y planchadíssimos manteles que visten las mesas hasta el suelo. Toallitas húmedas calentitas agradablemente perfumadas, siguiendo con la tradición nipona.

A mediodía es posible degustar un "business lunch" que nos permitió tener una visión elemental del menú. Aún así, estuvimos casi dos horas de puro placer gastronómico a una cadencia ideal.

Durante la introducción al menú, todo nos fue explicado en japonés e inglés, si bien a los postres nos desvelamos las identidades, enterándonos de que nuestra maître d´hôtel japonesa habla el castellano a la perfección.

Cosas del protocolo, el menú está escrito en catalán, siendo la alternativa...el japonés. Aunque creo que también disponen de algún ejemplar también en inglés.

Como estábamos "de servicio", decidimos no probar vino alguno de los muchos cientos que tienen abajo. Probablemente una de las mejores bodegas españolas de toda Asia. Pero eso sí, el agua mineral venía expresamente de Catalunya, así como un maravilloso y afrutado arbequina que degustamos con un pan recién hecho allí. La sal, sin embargo, viene de Mallorca.

Qué delicia, poder preguntar todo tipo de precisiones sobre el menú o los ingredientes, todo ello respondido al momento por este servicio de sala, tan amable y competente.

Comenzamos la experiencia por un "micro menú" numerado, que cambia cada mes. Realmente es micro-micro, ya que cada cosita apenas sobrepasa el cm3. En nuestro caso, una croquetita de gamba de intenso sabor, una ensaladita con cuadradines de pescado, una "capipota" de cerdo con un embrio-nabito, "ibéric" y un suspiro de coca de piquillo.

El primer plato tenía una presentación primorosa: un lecho de crema de calabacín, sobre él un barquito de bizcocho de zanahoria con aspic decorado con bolitas de calabacín y zanahoria. Las velas eran tiras rizaditas de los dos ingredientes. En popa, un huevo poché (pasado por agua) al punto ofrecía un bonito contraste y un sabor exquisito.

El plato principal (a elegir entre carne o pescado) consistió en una costillita de cordero neozelandés cocinada al punto, espolvoreada de ligero pan rallado a la remolacha, con ligera y original guarnición de hojitas baby y "ravioli" de remolacha con relleno de patata. Sensacional.

El postre fue a la vez decadente y refrescante: chocolate, praliné, compota y sorbete de pera sabiamente dosificados. Ni poco, ni mucho. Y el grado justo de dulzor.

Unos petit-fours y ¡un cortado! remataron la comida con brío, amén de una piruleta de no-sé-qué-fruto-rojo-que-me-supo-a-gloria. La pastilla helada venía sencillamente alojada en un palito de bambú. Divina fusión.

Salimos más contentos que unas castañuelas a pesar del día tan gris y del apretado programa que nos quedaba por apurar. Y porque en pleno distrito comercial y de negocios como es Nihonbashi es posible encontrar un Relais-Chateau con un nivel y una relación calidad-precio absolutamente excepcionales.

etiquetas: , , , , , , , ,

listas: de lo mejor de españa, how to spend it, indispensable, restaurarse

Chocolaterie Sweertvaegher Kortrijk

+32 56 22 23 49

Korte Steenstraat 17 Kortrijk, Bélgica

guardado por una persona

Chocolates artesanales desde 1933

Ohio Goza i Más lo descubrió en noviembre de 2009

me gusta

Vaya, no sé cómo se dice Courtrai o Kortrijk en castellano!

El caso es que hace poco he probado por primera vez estos finíssimos chocolates traídos expresamente desde allá.

Se siguen haciendo de la misma manera desde los comienzos de los principios: cacao de la mejor calidad, ninguna materia grasa extraña añadida salvo la manteca de cacao, vainilla bourbon, crema fresca y poco más. Ni colorantes, ni conservantes. Y no se molestan en complicarse la vida con cosas de color blanco. El chocolate para ellos es de color... chocolate.

Debido a la pureza de la materia prima, estos pralines y tabletas tienen un ciclo de vida muy corto: una decena de días apenas.

Ricos ricos, los chocolates de esta casa tienen una distribución muy limitada: los centros más importantes de la Bélgica flamenca.
En su página web es posible encargar diferentes productos y formatos, pudiéndose mandar a toda Europa.

Sus tabletas de chocolate con avellanas despertaron pasiones.

etiquetas: , , , , ,

listas: aprovisionarse, consumo responsable, how to spend it, salvemos el producto local

オリエンタルバザール Oriental Bazaar

+81 3-3400-3933

9-13 5-chome Jingumae Shibuya-ku Tokyo 150-0001 Japan Tokio, Japón

guardado por 9 personas

ver más regalos en Tokio

El bazar asiático

está OK

Lugar estupendo para principiantes y gentes que no se quieren complicar la vida en esto de buscar souvenirs: desde kimonos de seda, camisetas con sushis estampados, fina cerámica y porcelana, gadgets hasta auténticas antigüedades en materia de muebles y objetos de decoración.
Todo, bajo un mismo techo, variedad aceptable y notas explicativas en inglés.

Es el gran almacén de lo asiático antiguo y moderno. Hay que mirar la etiqueta por si acaso, pero la mayor parte del material es de origen japonés.

Hay opciones por supuesto más baratas, más caras y mucho más originales, pero para el visitante corto de tiempo o el pragmático buscador de recuerdos, este clásico es una opción a tener en cuenta si viajan uds a Tokio.

etiquetas: , , , , , , , ,

listas: aprovisionarse, how to spend it, servirse

Pangkor Laut Resort

+60 3-2783 1000

4º14'N, 100º34'E, Pangkor Laut Island

guardado por 2 personas

Donde el Paraíso empieza

Ohio Goza i Más lo descubrió en octubre de 2009

me encanta, uno de mis favoritos

Imagínense, una islita de 120 hectáreas, el 80% selva virgen, el resto granito y una estacion balnearia o "resort" de superlujo.

Para llegar a este lugar, se puede volar desde la capital malasia, Kuala Lumpur, hasta Pulau Pangkor, (la isla de enfrente) y tomar luego un barquito. O ir en helicóptero directo hasta la isla, algo que suelen permitirse el propietario y un puñado de afortunados que eligen el lugar como remanso de paz lejos de los paparazzi. El resto de los mortales venimos en coche privado desde KL y tomamos un barquito en el puerto peninsular de Lumut, direccion postal de la isla, por cierto.

Situada entre la isla de Pangkor y Sumatra, la parte occidental se expone al estrecho de Malacca, estratégico pasillo de comunicación marítima.
Al llegar a la isla, el amable personal nos escoltará hacia la recepción, obsequiándonos con refrescantes toallas y una bebida a base de hibisco, la flor malasia por definición.
Tras acompañarnos a nuestra morada, podremos descansar en las hamacas privativas de nuestra terraza o adentrarnos en las instalaciones de la isla, a saber: restaurantes, piscina (infinity pool), spa, playita, etc.

Si vienen aquí buscando el bar hawaiano, los vendedores ambulantes de cocos o batik y la orquesta tocando los evergreens con el mismo tono cansino de los hoteles de empaque, den media vuelta y váyanse a un Club Med. Tampoco hay kidz-club ni actividades de riesgo.
Aquí se viene a descansar, a olvidarse del mundanal ruido, a darse un masaje, a libar como mandan los dioses locales.

Sin embargo, los más activos querrán estar al día a traves de internet, inscribirse a un curso de cocina con el chef, irse de pesca, dar una vuelta en barquito para admirar brindando el anochecer, o simplemente internarse por uno de los senderos selváticos para admirar la flora y fauna locales acompañados del naturalista residente, Mr Yip. Este entrañable personaje nos hablará del delicado equilibrio ecológico y de cómo la actividad humana del resort puede coexistir con el resto de los habitantes de la isla. Porque habitantes, hay la tira... Las ciento y pico habitaciones y la cantidad de personal para llevar este espléndido lugar no son nada comparado con los indígenas de la isla: enormes lagartos (monitor lizards), peces conejo y payaso, anchoas, erizos de mar, focas, diversos peces comestibles degustables en sus seis restaurantes. Pero también hay monitos macacos, enormes murciélagos insectívoros y frutívoros, pajarracos que fácilmente se confunden con el tucán (hornbill), diversas clases de serpientes y ni-se-sabe de insectos. Se han descubierto por cierto un par de mariposas propias de esta isla. Arboles enormes pueden ser admirados, algunos antiguos de más de medio siglo, y toda la iconografía asociada: rattan, lianas, plantas trepadoras, hongos raríssimos, flores de un día, magníficas orquídeas...

Una de las marcas características de la isla son las habitaciones-cabaña edificadas como palafitos, directamente sobre el mar, evocando las construcciones locales de la región. En el interior, todas las comodidades están disponibles como en todo cinco estrellas de rigor. La única excepcion son las televisiones... De hecho, si se está de luna de miel o de descanso, para qué necesitamos el dichoso electrodoméstico? Por supuesto, si los venerables huéspedes no pueden vivir sin su CNN, BBC o Al-Jazira, las Hill o Garden Villas seran la opción elegida.

Aunque se ve alguna familia con gente menuda, la mayor parte de los huéspedes son parejas lunamieleras de toda edad y condición. Hay un par de restaurantes que no admiten a menores de 16 años para preservar la intimidad y la calma de una experiencia gastronómica como es debido. Casi se me saltan las lágrimas al degustar con el menú fusión del Straits un Marqués de Cáceres divino. Por supuesto, hay que vestirse par la ocasión: los caballeros irán con camisa y pantalón largo. Las damas sabrán como engalanarse para el evento. Les recuerdo que se trata de la cena.

A mediodía la experiencia es más relajada, pudiendo comer a pie de piscina o de playa en chanclas, pero con algo más que el bañador encima!
Emerald Bay es la playa privada de la parte "menos exclusiva" de la isla, preciosa cala donde quedarse hasta el anochecer. Nada más llegar, uno de los gentiles camareros viene armado con toallas y agua fresca, aparte de ofrecernos cualquier bebida que se desee saborear con el estrecho de Malacca al fondo.

Por otro lado, la isla dispone de suites en la zona de los palafitos, spa y la colina. Una de ellas hace honor al gran tenor Pavarotti, que fue gran amigo del dueño. Pero también hay villas superprivadas de dos, tres y cuatro habitaciones con propio chef, butler (mayordomo), piscinita y otra playita. Esta parte debe ser para los que llegan en helicóptero...

En definitiva, un lugar donde el cielo y la tierra son uno, donde la legendaria hospitalidad asiática tiene un gran exponente.

De hecho, lo peor... es volver a la realidad.

etiquetas: , , , , , , , , ,

listas: hospedarse, how to spend it, once in a lifetime, relajarse, restaurarse, salvemos el producto local

sin fotos + añadir

El Búho

+81 3-6265-0298

新宿区, 5-30 神楽坂, ファン神楽坂 II 2F - Shinjuku-ku, 5-30 Kagurazaka 2F Fan-Kagurazaka II 新宿区, Japón

guardado por una persona

ver más restaurantes en 新宿区

Nueva Cocina española en japonés

Ohio Goza i Más lo descubrió en octubre de 2009

Acaban de abrir el 20 de octubre de 2009.
De pura casualidad me topé con esta dirección en uno de los barrios más animados de la gastronomía tokioíta. Esto de ver un nombre en español bien escrito y con tilde me llegó al alma, pero lo de nueva cocina me animó a llamar a la puerta.

El propio dueño y chef, Hirotomo Sunada, es un hombre afable y joven que pasó seis años y medio en España bebiendo de todas las fuentes: de Madrid a San Sebastián, estancia en el Bulli incluída.

Con ese saber hacer decide regresarse a su patria para abrir un lugar inaudito y novedoso en Tokio, apenas si llega a las diez mesas.
Todavía no tiene página web, pero amablemente me enseña el menú de apertura, sinfonía de tierra, mar, textura y aroma: España viene reflejada a través del cerdo ibérico de bellota, -s´il vous plaît-, declinado en carrillera o "simple" bocadillo.

Los pintxos también se incluyen en el menú, así como un arroz con almejas o una mariscada a la gallega. Siguiendo con las tendencias más elaboradas, el chef propone también foie o anchoas del Cantábrico y además... butifarra (!).
Novedoso y sensacional, Sunada presenta ufano sus quesos: Manchego, Idiazábal o Valdeón animan a probar... o reencontrar, según se mire.

En fin, no les cuento más, porque de lo contrario, me va a dar un ataque de nostalgia.
Y si pico, tiene que ser para un ataque con-tro-la-do, puesto que tanto delirio hispano-japonés tiene su precio.
Para un merecido homenaje cuando se está lejos de España.
Sunada-san gambatte ne!

etiquetas: , , , , , ,

listas: how to spend it, restaurarse

sin fotos + añadir

Curry Queen

+49 40/52677784

Erikastraße 50 Hamburgo, Alemania

guardado por una persona

ver más delicatessen en Hamburgo

Curry en calceta

Ohio Goza i Más lo descubrió en agosto de 2009

El fetichismo más auténtico llega a la salchicha, esta vez de la mano de dos entusiastas de los fogones sin delirios chic de grandeza.

Salchichas de calidad.
Seis tipos de curry diferentes para amenizar 6 variedades de currywurst.
Salchicha vegetariana elaborada con halloumi, salchicha de "bisonte?!" o de pata negra (de España y olé), elaborada con cerdo ibérico.

La oferta se completa con ensaladas, Kartoffelsalat (ensalada fría de patata) en sus dos versiones clásica o aromatizada al wasabi.
Por si tanta delicadeza no bastara, se incluye también vino.

Situado en una dirección bastante normalita, parece ser un lugar apreciado que curiosamente no se las da de superguay. Con fieles parroquianos.

etiquetas: , , , , , , ,

listas: how to spend it, restaurarse, salvemos el producto local