GuanteDeSeda

buena calidad y motivación por hacerlo bien

me encanta, uno de mis favoritos

Lo hemos visitado ya varias veces, así que será que nos ha convencido.
En efecto: excelente preparación en cocina, interés y motivación en la calidad del producto, servicio atento.
Tienen menús fijos: uno más corto otro más largo, recomiendo el largo, no se hace idem.
Tiene algunos vinos interesantes, incluidos chilenos (tierra del chef).
El chef muy amable, dando coba a la clientela.

buena calidad y motivación

GuanteDeSeda lo descubrió en septiembre de 2018

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Dentro de lo montañoso de los precios noruegos, máxime en Oslo, es aceptable.
La calidad bastante buena, y el tipo de comida es noruega e internacional, con un toque moderno y brasserie a la vez (quesos,cocina con mantequilla,etc)

buena cocina creativa

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Cocina creativa, usando el producto local, con buenos pescados y carnes.
Ojo: es menú degustación. Tienen 2 menús, el largo y el corto. Nosotros pedimos el largo, ya puestos.
Yo ya conocía su variante madrileña, "Alabaster". Este verano probé la variante coruñesa y no me defraudó en absoluto, y eso que las expectativas eran altas.
Es verdad que el precio está a la altura de la calidad, lástima!.

Para comer de raciones

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El restaurante en el pasado lo catalogué de irregular. Este verano me han sorprendido para bien.
En resumen: buena opción si estás por la zona y te apetecen unas raciones.
Nota: Ojo: cerrado en temporada baja, lleno en temporada alta.

Lo que sobresale es el precio

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opinion restaurante:
Pagué este verano 37 Euros por un plato de San Martiño que me ofrecieron fuera de carta (incauto de mi, no pregunté precio). Y tampoco destacaba en frescura.
En general todo era con precios desbocados sin destacar en nada.
La comida no está mal, aunque no sobresale en ningún aspecto.

marisco de la ría a "buen" precio ? (ya no)

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Por desgracia, mi opinión ha cambiado totalmente.
Los precios han subido y las raciones bajado. En el caso del pulpo, se puede contar el número de trozos. Una pena, era un buen sitio para disfrutar del pescado y marisco local.
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ANTIGUA OPINIÓN (ya obsoleta):
Navajas (="longueiróns"): muy frescas, muy buenas.
Berberechos a la plancha: muy frescos y muy buenos.
Coquinas: bien, aunque me gustan más a la plancha que a la marinera.
Pulpo: regular, seguramente calentado a microondas.
Bonito en rollo: del mejor que haya probado nunca.
Entrecot: muy bueno.
Pimientos de Padrón: buenos, si bien no entre los mejores que haya comido.
café: ok.
vino: pocos tintos gallegos, una pena que solo abunde ribera y rioja en tintos.
relacion calidad/precio: muy buena (menos de 25E por persona).

buena comida casera cubana

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Tapas para cenar en este pequeño bar-restaurante. Especialidades cubanas (carne picada, ropa vieja, etc). También tienen zumos de frutas naturales, así como mojitos, caipiriñas y daiquiris.

Pedimos la ropa vieja, la picada de ternera (incluye arroz blanco y plátanos fritos) y huevos rotos.
Los postres muy apetecibles y en concreto el que pedimos (tarta de queso) muy rico.
Cantidades razonables por ración. Todo muy rico, precio muy razonable.
En los vinos tienen poca variedad de tintos, solo un rioja y un ribera, no malos del todo.
Muy buena relación calidad-precio. Pagamos menos de 50 euros por todo.

Excelente comida francesa moderna, buena relación C/P

GuanteDeSeda lo descubrió en octubre de 2017

me encanta, uno de mis favoritos

Situado al lado de Bruselas, y rodeado de pizzerías y similares, es difícil imaginar lo que vas a encontrar.
Se trata de un restaurante de pequeño solo en tamaño, con estrella Michelin totalmente merecida.
La comida, estilo francés/belga moderno, es espectacular en su sabor marcado, y con una elaboración y presentación cuidada como corresponde.
Pedimos el menú Festival, con maridaje de vinos. Si eres un fan de vinos blancos, elije maridaje pues la mayoría serán blancos (franceses, italianos).

La decoración moderna, sencilla pero cuidada.

Cocina clásica. En rodaje?

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No sé si nos coincidió el día pero las opiniones son un mix:
Hay un cierta impresión de que estuviesen en rodaje y con poca clientela.
La carta escrita a mano en una hoja de papel da una idea de descuido, tal vez equivocada. La carta de vinos, idem.
Además de las formas, en el fondo tambien flojea: 3 pescados y 3 carnes me parece un tanto corta, aunque comprensible no habiendo clientela.
En el vino idem, parece que estuviesen deshaciéndose de lo que les queda, con pocos vinos, incluyendo los de 100-200-300 euros.
Las croquetas de oveja lacha están buenas, si, pero no líquidas como indican.
La carne me dicen que muy buena. La merluza buena, excelente cocina, aunque con poco sabor a merluza.
En el postre fallo incomprensible: la panchineta nos la ponen muy aparente, perfecta ... pero casi sin crema!! No sé si se les acabó o que pasó, pero es incomprensible.
En fin, le veo mucho potencial pero ese rodaje resultó extraño . Entre 2* y 3*, me decanto por las 2 estrellas: por 200 Euros 2 pax no me convenció.