241 sitios, 29 siguiendo, 26 seguidores, 12 descubiertos, 8 check-ins, 2.469 visitas

Comida sin especulación. Agenda de los restaurantes en Madrid que me gustan.

pimodan

mostrando 93 sitios

Trattoria Increscendo

+34 910 18 90 06

Calle Jaime El Conquistador,31 <m> Legazpi 3 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 14 personas

ver más restaurantes italianos en Madrid

me gusta

Agradable y rico italiano local muy cerca de Matadero. Tienen horno de leña (buenas pizzas), selección de pasta fresca y los habituales clásicos italianos en pasta seca. Cerveza Brabante (bien por la originalidad) y varios tintos crianzas. Hacen reparto a domicilio y el local es correcto, con buen servicio.
Sales rodando por 15€ máximo, así que parece uno de los imbatibles por la zona.

etiquetas: ,

listas: restaurantes

La Chula Taberna

+34 913 08 55 49

Calle Fernando el Santo 11 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 118 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Contradicciones de un clásico

está OK

Nueva visita a la Chula después de unos cuantos años. Hay que reconocer lo poco que ha envejecido su propuesta y su local. Un planteamiento pionero e imitado hasta la saciedad: un sitio informal muy reducido de mesas altas y aspecto moderno y urbano con una amplia, original y arriesgada carta de vinos (tintos, blancos, vermús y olorosos) y una cocina sencilla basada en el producto y en compartir.
Tomamos:
-Ensaladilla rusa. Mejorable, no tiene interés.
-Matrimonio. Excelentes tanto las anchoas como los boquerones en vinagre.
-Burrata con hojas de albahaca, pesto y pimientos asados. Riquísimo, puro frescor; los pimientos en su punto.
-Cazuela de bacalao confitado con alcachofas crujientes y cebollitas. Fabuloso, un plato sencillo y redondo.
Todo acompañado por un par de vinos blancos de DO y uvas poco habituales (Mallorca y Cádiz). En total, pagamos 33€ por persona.

En el lado negativo:
-Cuando está lleno comes espalda con espalda con el resto de comensales, lo cual es incómodo.
-El servicio por algún motivo solo tenía ojos para la mesa vecina (estando 3 mesas solo).
-Hay que escoger el momento para ir: bien para después del trabajo o cena informal, no tanto para una cena especial un fin de semana.
-RCP algo en el lado alto.

etiquetas: ,

listas: bares, restaurantes

Yakitoro

+34 917 37 14 41

Calle de la Reina,41 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 168 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Fusión S.A.

está OK

Una visita a Yakitoro demuestra que la fusión ha entrado en un nuevo periodo, ya no es esa zona desconocida y sorprendente en la que aprender y disfrutar. Ahora es el último recurso para vender masivamente una comida en apariencia refinada y sofisticada, pero que no es más que producto.
Domingo de San Isidro, todos los restaurantes de la zona vacíos y cola para entrar aquí. Espera solucionada en 10 minutos por la inmediata rotación de las mesas. Una legión de camareros (uniformados con monos) te atiende bien y rápido.
Una vez sentados vamos a la carta:
-Versión de cocido madrileño. Sabroso, pero tremendamente escaso, caldo rico con tres trozos de zanahoria, panceta y chorizo en pincho. Se esperaba más.
-Bocata de sardina ahumada con panceta. Agotador: un bao, la nueva "pistola", pan chino de textura chiclosa, con una salsa que industrializa el mar y montaña.
-Patatas bravas y brocheta de verduras escabechadas. Sobresalseados y demasiado empalagosos al paladar. Omitan ambas.
-Buñuelo de bacalao con mayonesa yuzu. Es bacalao frito, no buñuelo. Sencillo, pero muy correcto.
-Brocheta de pollo con patatitas y mojo picón. El delirio del salseado, dos salsas diferentes para un mismo plato. Un pollo muy jugoso enmascarado por una orgía de salsas (teriyaki y mojo a la vez).
-Arroz oriental de acompañamiento. Una interpretación del arroz blanco con algas, sésamo, vinagreta de soja. Muy rico y adictivo.

En conclusión: los platos salen demasiado rápido, la salsa ubicua uniformiza y los bocados son escasos, diríamos que todo recuerda a un fast-food elevado por la pátina contemporánea de la mezcla. Comer nos salió por unos 28€ con botella de cerveza Cibeles. El local está bien resuelto, amplio, nada ruidoso y con diferentes ambientes.
Fusión para las masas.

etiquetas:

listas: restaurantes

Bar Restaurante El Molinón

+34 915 47 79 36

Paseo de la Florida 17 (Madrid) <m> Príncipe Pío 6 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 25 personas

ver más restaurantes asadores en Madrid

Pendiente. Clásico y buena pinta en Principe Pío

Pendiente. Clásico y buena pinta en Principe Pío

etiquetas:

listas: pub, restaurantes

Bufalino

- cerrado

Calle de La Puebla 9 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 133 personas

ver más restaurantes cocina mediterránea en Madrid

Restaurante Casa Ecuador

+34 915 28 19 60

Calle Batalla del Salado, 3 <m> Palos de la Frontera 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 11 personas

ver más restaurantes cocina internacional en Madrid

Grata sorpresa

me gusta

"El mejor peruano es un ecuatoriano", así respondía un camarero de La Cevicuchería cuando le pregunté por su restaurante favorito. Él era ecuatoriano pero, bromas aparte, no iba nada desacertado: Casa Ecuador, esa recomendación, es una propuesta fabulosa.
Situado en un extraño cruce de caminos poco amable al paseo, es difícil no percatarse de las colas diarias para entrar o en la mezcla interracial causa de un peregrinaje de comunidades latinas y de unos escasos conocedores españoles. También es complicado obviar el carácter cambiante, original y fresco de un gran menú diario que, por 10€, ofrece dos platos genuinos, caseros y ricos de una gastronomía sincréticamente original. Guisos que recuerdan la base española, pero con perturbadores elementos exóticos, encebollados que remiten a ceviches, pero reinterpretados con soltura.
Una vez dentro comprobarán que están en una casa de comidas, de servicio diligente y cortés, incluso bajo presión, un lugar humilde, pero bien cuidado. Mi consejo: no lo duden y opten por un encebollado con "extras" o, si van con hambre y bolsillo justo, un menú que según el día será selva, cordillera o mar, igual que ese país tan cercano y tan olvidado.

listas: restaurantes

spider72

Esto no me lo pierdo...

5 de septiembre de 2014

Vietnam Mekong Restaurante

+34 915 48 94 50

Calle Isabel La Catolica 11 ,Madrid <m> Santo Domingo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 39 personas

ver más restaurantes vietnamitas en Madrid

La familia asiática

me encanta, uno de mis favoritos

Corría el año 2006 y nos hablaban de que Asia era el lujo, aquellos restaurantes de exceso kitsch en varias plantas, con un servicio rendido al cliente y una comida tan prescindible como olvidable. Acuérdense de aquellos Thai Gardens o Cafés Saigón. Hoy, 2014, pensamos en el Mashita o en este Viet nam y comprobamos que Asia ocupa otro lugar: el de lo íntimo, el de una cocina internacional, pero sencilla y honesta. No es extraño que la sintamos como propia en las fusiones de nuestra gastronomía.

Así es el Viet nam, un pequeño y escondido restaurante en una bocacalle de ese reverso popular de la Gran Vía que es Leganitos. Viet Nam es un sitio modesto, pero pulcro y bien atendido. También es uno de los mejores representantes en Madrid de una cocina fresca, ácida y de contrastes, como la vietnamita, a un precio imbatible. Máximo 15-20€ persona. Pedimos unos nem-ran con un frito crujiente envuelto en varias lechugas, seguido por un Pho Bo irrepetible. Global, pero con sabor local, todo casero, de mercado y sabroso.

Entre semana hay menú. La carta tiene una extensión justa, pero no hay banh-mis porque los retiraron al no tener demanda, pero me avisan, llamándoles con antelación los preparan a voluntad. Desearles que sea el principio de algo grande.

etiquetas:

listas: restaurantes

EandradA

No, no tienen Banh Mi. Yo tomé Pho Bo (con ternera), luego el camarero me dijo que la mejor era la Bun Thang Ha Noi (sopa de pato). Los rollitos Nem están excepcionales.

2 de marzo de 2014

pimodan

Gracias! Probaré dentro de poco.

6 de marzo de 2014

Yanzoo

Qué es el banh Mi? Por aquello de coger culturilla gastronómica! :-)

13 de julio de 2014

EandradA

Bocatas multiingrediente. Creo que la masa del pan es como una baguette pero con trigo y arroz.

13 de julio de 2014

Yanzoo

Pues suena bien! Gracias!

13 de julio de 2014

Restaurante Taberna Badila

+34 914 29 76 51

Calle de la Cabeza 7 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 176 personas

ver más restaurantes cocina casera en Madrid

Pinta de sitiazo

Pendiente. Lavapiés (tradicional española y francesa).

etiquetas:

listas: restaurantes