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Portia

Le Pain Quotidien

+34 915 77 28 27

Calle de Velázquez 92 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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el mejor pan

me encanta, uno de mis favoritos

Llevaba tiempo esperando que abrieran más tiendas. A esta de Velázquez he ido a cenar alguna vez y sobre todo me acerco regularmente a comprar pan: de espelta, de centeno, de trigo, panecillos de nueces o de aceitunas... ah! y también mermeladas.

El pan es impresionante, probablemente el mejor de Madrid. Y dura mucho, con lo cual, merece la pena comprar para la semana.

Siempre voy buscando buen pan, y aunque busque, termino siempre aquí.

El servicio en general, rápido y atento.

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La Quesería

+34 915 94 38 56

Calle de Blasco de Garay 24 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Amabilidad y buen queso

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Pequeña tienda de quesos con selección y variedad y sobre todo, gran atención. Si tienes invitados puedes pedirles que te monten una tabla, y triunfarás. El sitio ideal cuando no sabes mucho y quieres preguntar sin rebozo por todo lo que tienen allí.

También hay confituras para acompañar, y algún embutido de muy buena calidad (esa cecina...).

Actualización: ya he probado en dos ocasiones a regalar tablas de queso hechas aquí. Exito total. A veces es mejor regalar consumibles para compartir.

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Restaurante Asador Palencia de Lara

+34 925 25 67 46

Nuncio Viejo, 6 Toledo, Toledo provincia, España

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Tapear bien

Portia lo descubrió en febrero de 2010

está OK

Un poco por casualidad entramos en este restaurante cerca de la catedral.

Nos sentamos fuera para tomar unas tapas.
Las tapas están bastante bien, tomamos piruleta de langostinos, migas, una tosta de solomillo de iberico con queso manchego y unas croquetas de perdiz riquisimas, todo regado con un tinto de la casa medianamente digno. De postre, semifrío de chocolate (este, pertenecía a la carta de dentro, del restaurante).

El servicio, un poco despistado pero con voluntad de agradar, que ya es mucho en estos tiempos.

El restaurante tiene pinta de ser muy agradable, y la carta, que pudimos ver (distinta a la de barra con tapas y tostas) da ganas de volver.

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Restaurante Almena

+34 925 21 04 42

Núñez de Arce, 11 Toledo, Toledo provincia, España

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Descubrimiento

me gusta

Nos acercamos al ver un cartel que llamaba la atencion sobre algún premio que había ganado el chef del restaurante.

El comedor, con vistas y mucha luz. Muy confortable. El servicio amable sin ser empalagoso.

Pimientos de piquillo rellenos de perdiz.
Espaguetis negros con langostinos y setas silvestres.
Huevos estrellados con pisto, foie y trufa rallada.
De postre a compartir un soufle de chocolate.
Con un Canforrales muy rico.
Todo muy bueno, a destacar los huevos y los pimientos y el PAN (cada vez es más dificil encontrar buen pan en los restaurantes).

Tenían carta de tés y cafés. Impresionante. Tomamos un Puerto Rico y Papúa Nueva Guinea.
Nos invitaron a copa (limoncello y pacharán).

Para volver muchas veces.

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El Abrazo de Vergara

- cerrado

Calle de Vergara 10 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Restaurante curioso, descubierto en una noche de finales de agosto en que muchos estaban cerrados.
Pedimos en plan compartir platos: croquetas de chipirón (muy ricas), tacos de bacalao en tempura, papas arrugás con mojo, saquitos de brie, tatin de manzana (realmente, buena).

Pocos vinos, puestos en la pizarra y con precio ajustado. Nosotros tomamos un txacolí.
Miramos en otra mesa, que estaban tomando una cerveza Inedit (una que ha hecho Ferrán Adriá con Estrella Dam, muy buena) y la pedimos para el postre. Si tuvieran carta física de vinos, nos hubieramos enterado antes.

El servicio, voluntarioso pero despistado. En cualquier caso, lo resolvía todo con rapidez, y sobre todo, estaba pendiente de las mesas (ya, que parece evidente, pero a veces tienes que luchar para que te mire el camarero).

Y además, rcp muy ajustada. Buena cocina, con deseos de agradar. Que sigan así. Yo pienso volver.

Restaurante Viavélez

+34 915 79 95 39

Avenida del General Perón 10 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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me encanta, uno de mis favoritos

Actualización 2 sept 2010: comida informal arriba, en la taberna. Igualmente fantástica. Por destacar algo, el granizado de naranja sanguina con helado de te verde.
La ventaja que le veo a la taberna, es poder probar más platos a un precio más barato. Y además poder probar cosas que la carta del restaurante no se pueden pedir.

Para volver.
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Hacía tiempo que tenía ganas de visitarlo y no me defraudó.
El comedor es pequeño, perfecto para ser bien atendido. El servicio agradable y eficaz sin ser estirado (que dificil!).

Tomamos el menú degustación, pensando -erroneamente, claro- que sería más ligero que cenar de carta. Casi salimos rodando.

Sopa de pescado, pulpo, salpicon de bogavante, royal de liebre y después carrilleras y rape, más dos postres y petit fours (no sé si me olvido algo).

El producto extraordinario, y la cocina tambien. Por destacar algo, el royal de liebre y las carrilleras. La carta de vinos también me llamó la atención, porque aunque tienen referencias altas (L'Ermita, Pingus, etc) tienen muchos vinos con una RCP muy razonable.
El precio del menú degustacion, 60 euros. Muy ajustado.
Nos invitaron a una copa de oporto, y no un oporto cualquiera.

Me llamó la atención que Paco Ron estaba en la cocina al pie del cañón, se ve que cuida su negocio y lo controla. Le deseo que tenga mucha suerte (creo que la gente está recompensando su buen trabajo).

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Restaurante Amelibia

+34 945 62 12 07

Calle Barbacana 14 Biasteri, Álava, España

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Para no perderselo

me encanta, uno de mis favoritos

En verano 2010. Unos días por Laguardia. Dos de ellos comimos en Amelibia.
La atención extraordinaria: una sola persona pone orden en la sala. Ya podían aprender muchos.
Los platos, deliciosos, cocochas de merluza, crepe de morcilla, viera con rollito de cabracho... y los postres. Ay. Eran para hacer un menú especial de postres.

RCP muy buena. Pienso volver evidentemente.

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Locum

- cerrado

Calle del Locum 6 Toledo, Toledo provincia, España

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muy agradable

me gusta

Restaurante tranquilo y apetecible, casi pegado a la catedral.
El servicio, correcto y agradable, el tiempo de servicio entre platos muy bien.

Pedimos para cenar solo entrantes: Alcachofas con pulpo y romesco.
Verduritas salteadas, y raviolis de pollo en pepitoria. De postre, frutas variadas y, oh maravilla, arroz con leche con helado de nocilla y galleta maría.

Toda la cocina tenía buen nivel. Para volver, la verdad.

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Japon.es

+34 963 73 30 28

Avenida del Reino de Valencia 52, bajo izquierda <m> Colón 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Descubrí esta tienda por casualidad. Resulta que en Valencia solo hay dos cocineros japoneses de verdad, la mujer del dueño de esta tienda, y el chef del Tastem (al menos hace un año), según nos contaba él mismo.

Para encontrar cualquier producto japonés que necesites, y buen asesoramiento, o tomarte ahí mismo una pieza de sushi, o llevarte una bandeja de sushi bien fresco por un precio muy razonable, lo cual, al precio que están los japos, está muy bien.

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Panadería Harina

- cerrado

Plaza de la independencia 10 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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está OK

Fui con muchas ilusiones y me quedé un poco chafada.

Como cafetería: hasta la bandera (por estar donde está, claro) un poco desangelada y oscura. La bollería no tenía mala pinta pero no la llegué a probar.

Como panadería: el pan, bien, pero no le llega a la altura de Le Pan Quotidien. Vamos, que no merece peregrinar hasta allí, y eso que yo voy donde haga falta por un buen pan, tan difícil de encontrar ya en Madrid.

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Tomás Gonzalez toma este comentario con cautela

Si esuvistes no lo vistes, es un sitio muy luminoso y decorado con estilo, te recomiendo que pruebes la bollería /croissant) o lo que quieras. El pan es realizado en el día y sin masas congeladas como en l'pan cotidien

21 de marzo de 2010