Julio Cesar

Lechugas variadas, salsa cesar de anchoas, lascas de queso parmesano, pollo a la parrilla, frutos secos, semillas de amapola, y crostones aromatizados con orégano y pimentón

Warhol

Brotes tiernos, quinoa, queso feta, tomate, zanahoria, maíz, aceitunas negras, cebolla morada y vinagreta de yogur, miel y mostaza

Ensalada Templada

Espinacas tiernas, albahaca, bacón crujiente, nueces, pasas y queso de cabra

Pad Thai de pollo o vegetal

1/2 ración: 5 euros

Risotto al carbón con boletus, setas y parmesano

1/2 ración: 5 euros

Ceviche de corvina, leche de tigre, aroma de kimuchi no moto y aire de lima

1/2 ración: 6 euros

Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con salsa de pimentón

1/2 ración: 5 euros

Lasaña vegetal tricolor

Pimiento rojo, zanahoria y espinacas, con nuestra salsa de tomate natural y bechamel

Rollitos Vietnamitas

rellenos de confit de pato, cebolla caramelizada, queso de cabra, uvas pasa con salsa agridulce de remolacha y manzana

Croquetas caseras (sobre cama de patatas de paja)

1/2 ración: 4,5 euros

Ravioli casero de queso y pera

relleno con una mousse de queso, pera y cebolla roja confitada, sobre salsa de gorgonzola y nuez

Tataki de atún

Taquitos de atún (no es rojo, para no esquilmar los mares) con costra de sésamo negro y blanco, rúcula, cebolla caramelizada y confitura de tomate

Milhojas de Bacalao con láminas de cítricos, confitura de cebolla, salsa de naranja y cointreau

Pollo estilo oriental

1/2 ración: 5 euros

Steak tartar

1/2 ración: 8 euros

Cachopo de ternera relleno de queso emmental, champiñones y jamón serrano

Como guarnición pimientos de Padrón y patatas

Carne al estilo argentino

Brochetón de lomo alto, verduras, maíz, patatas y chimichurri

Tagliata de Lomo. 400 grs de lomo alto fileteado con papas al rescoldo

1/2 ración: 9 euros

Entraña de ternera con salsa de queso azul y arándanos y patatas

De rape, sobre nuestra salsa de tomate casera con ensalada de lombarda, quinoa y brotes

Sin pan

De ternera Gourmet

acompañada con queso emmental, mostaza antigua, nuestro ketchup, patatones y cebolla confitada

Vegana de soja texturizada

Soja texturizada, champiñones, chutney de tomate y patatas- Puedes elegir con o sin queso.

Brownie de chocolate con helado de nuez y nuestras salsas de chocolate blanco y negro

Homenaje al dulce de leche

tarta, crema y helado

Tarta de zanahoria con betún blanco

Sorbete de Mojito (lleva ron Bacardi)

Tarta de limoncello con merengue

Flan de queso sobre sopa de frutos del bosque

Brocheta de frutas de temporada con helado de yogur