Cafetería & Pastelería Kuss

Calle del Carmen 8, Cartagena

+34 868 06 82 81

11/02/2011

enimarada lo descubrió en febrero de 2011

Uno de los mejores locales de Cartagena (que ya era hora). Repostería innovadora al mejor estilo de las nuevas corrientes gastronómicas y perfectamente realizada por Raúl y Cris, sus propietarios y discípulos de Paco Torreblanca (hizo la tarta nupcial para la boda de Felipe y Letizia). Las materias primas son de primera calidad (todas las masas son artesanales elaboradas por ellos) y los dulces muy originales. También tienen una pequeña carta de tapas a cual más apetecible, con buenos vinos y en un entorno elegante y muy bonito, y con la opción de degustar en una mesa cualquier producto de los que tienen a la venta en la tienda. Si a todo ésto añadimos la simpatía y amabilidad de Guillermo, su encargado, el sitio se merece un diez, desde luego. Recomendaciones: El miniquini de queso Brie, el solomillo con salsa de foie y setas, el salmorejo con jamón ibérico y huevo (espectacular), los montaditos de jamon hueva y crema de almendra, de ventresca de atún con cebolla frita y salsa de piquillo o el de bacon y huevo de codorniz,etc. Y en cuanto a dulces, mmmmm.... Los chupitos de yogur griego, chocolate blanco tostado y frutos rojos, el de tres chocolates, la tarta Tatin, el brownie, el pastel de mousse de arroz con leche, la pirámide de crema de vainilla y corazón de puding de castaña...Una auténtica delicia!!!. Bravo chicos!!