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es el propietario
dice:

La Genuina Taberna Madrileña

Casa Alberto es parte de la historia de Madrid desde que hace más de 100 años abriese sus puertas. Estamos ante una tasca centenaria, pletórica de remembranzas literarias, teatrales y taurinas, hogar donde borbolla la excelente cocina madrileña tradicional.

1827 es la fecha de fundación de la taberna, según consta en la placa colocada por el Ayuntamiento de Madrid. De aquel tiempo es el edificio actual, construido sobre otro anterior, de mediados del siglo XVI, que fue donde vivió Miguel de Cervantes.
El gran genio de las letras españolas trabajó durante dos años (1613 y 14) en varios de sus libros: “El Viaje al Parnaso”, la segunda parte del “Quijote” y “Los trabajos de Persiles y Segismunda”.

Casa Alberto es sobre todo una taberna con una exquisita gastronomía madrileña y castellana que ha sabido mantener esas recetas tan solicitadas por sus clientes con tanto éxito, que hasta hoy perduran. Son sus platos de cuchara guisados cada día, su famosísimo rabo de toro, los callos, las albóndigas, las manitas de cordero, el bacalao, los caracoles, sus carnes y pescados y lo por supuesto sus postres caseros.

etiquetas: cocina casera, cocina madrileña, céntrico, gastronomía madrileña, platos de madrid, taberna centenaria, taberna histórica, tapas y raciones

dice:

restaurante centenario

681 sitios, 137 siguiendo, 156 seguidores, 296 descubiertos

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Fundado en 1827 situado en el mismo edificio en el que vivió Cervantes.

Teléfonos Reservas: 91 4299356 / 91 4290706
Horario: de 12:00 á 1:30 horas ininterrumpidamente
Domingos Noche y Lunes, cerrado por descanso

Pertenece a los restaurantes y tabernas centenarias de madrid.

Un miércoles y con reserva, hasta la bandera, el servicio de lo más majo, la carta amplia, tienen platos típicos y castizos madrileños :p, manitas de cerdo a la madrileña, bacalao a la madrileña, callos, etc, etc,...

Para tres personas, surtido de ibéricos, 1 de huevos cervantinos (huevos, patatas, jamón, pimientos), 1 chuletón de buey para dos, 1 solomillo con queso, flan casero, 1 tarta de chocolate rica, rica, 1 de agua, 2 botellas de vino de madrid de la casa (especial para los restaurantes centenarios de madrid) y 3 pedro ximénez, 139, 25€

Realmente el sitio merece la pena MUY MUCHO :D

etiquetas: bacalao, callos, castizo, centro, cervantes, huertas, huevos cervantinos, manitas de cerdo, rabo de toro, rcm, restaurante centenario, restaurantes y tabernas centenarias de madrid, sol, tarta chocolate

listas: restaurantes

dice:

Centenario por huertas

1.501 sitios, 322 siguiendo, 1.569 seguidores, 608 descubiertos

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un checkin aquí

Uno de esos locales que hay que ir al menos una vez para conocerlos. Algo tendrá un local para llevar abierto más de 100 años, desde 1827 para ser exactos.

Según dicen en esta dirección estaba el edificio dónde Cervantes vivió. Aquí escribió parte de "El Quijote" y "Los trabajos de Persiles y Sigismunda".

A la entrada tiene un bar con todo el encanto del s.XIX con la barra original. La decoración es a base de fotografías y cuadros antiguos.

La sala es pequeña pero atendida con amabilidad por camareros de chaquetilla blanca. Hay dos espacios, uno primero más ruidoso y otro más al fondo que llaman "presidencia". Comida madrileña tradicional. El cocido sale por 20 euros. Comer de carta sale por unos 30-35 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Mis sitios de cocido en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/cocido/geo/es/madrid

Sitios centenarios en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/centenario/geo/es/madrid

etiquetas: centenario, cocido

listas: Restaurantes

dice:

Casa Alberto

2.609 sitios, 160 seguidores, 799 descubiertos

Entrar en Casa Alberto no sólo supone un capricho para el paladar, sino que significa adentrarse en un pedacito de la historia de Madrid. Fue fundado en 1827, en el mismo edificio de la calle Huertas donde Miguel de Cervantes vivió y escribió la segunda parte de 'El Quijote' y 'Los trabajos de Persiles y Sigismunda'. Aún mantiene una placa que recuerda que el literato español más internacional de todos los tiempos acabó allí 'Viaje del Parnaso', objeto que se confunde con otros tan genuinos como su grifo, la antigua caja registradora y el manómetro para la fabricación de agua de Seltz, así como sus mesas de madera para las tapas y la fuente que descansa sobre la barra de madera y ónix.

Con un aforo limitado para 30 personas, Casa Alberto es un lugar idóneo para los amantes de la cocina casera; a las raciones de callos, albóndigas o boquerones para compartir, se suceden los platos principales de carnes y pescados, como las chuletas de lechal o el lenguado y, sobre todo, sus especialidades, el besugo a la bilbaína y la carne roja de buey, servida en forma de chuletón, entrecot o rabo estofado. Los postres, por supuesto, son artesanales.

Ver más en esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=35

opinión completa »

Antonio Batalha

Los postres seran artesanales y de muy mala calidad porque no estan guardados a la temperatura necesaria para conservarlos sin hacer daño a la salud de los comensales

5 de noviembre de 2010

dice:

Casa Alberto, cuando la tradición es un grado

94 sitios, 40 seguidores, 5 descubiertos

Alfonso Delgado junto al arco y los motivos taurinos que visten la sala de Casa Alberto Casa Alberto pertenece a la Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid, lo que significa que el ambiente es muy tradicional y acogedor. Por otra parte, el restaurante, que tiene un comedor pequeño, cuenta con una gran barra y mesitas donde se pueden tomar algunas de las excelentes tapas que ofrecen. En plena calle de [...]

Ver crítica completa en conmuchagula.com/2010/04/15/casa-alberto-cuando-la-tradicion-es-...

dice:

Para chuparse los dedos

56 sitios, 2 siguiendo, 4 seguidores, 8 descubiertos

Para los amantes de la buena cocina tradicional, éste es uno de los sitios con los que difícilmente se pueden equivocar.

Para mí, quizá el restaurante de Madrid donde mejor preparan los callos a la madrileña. Son un verdadero manjar, absolutamente delicados, con una salsa con su punto justo de picante, una textura suavísima y nada
de grasa.

Mario, el jefe de cocina, pone buen cuidado en servir a sus clientes la mejor cocina tradicional madrileña, adecuando las recetas a los tiempos que corren y aligerando las grasas que tanto abundaban en los manteles de la capital.

Así, sirven un exquisito lomo de bacalao a la madrileña, una receta centenaria recuperada por este restaurante, una merluza rebozada con una jugosidad inusual, un rabo de toro de muerte.... Es de esos sitios en los que cualquier cosa resulta apetitosa, y hecha como debe ser.

Los postres, suculentos y contundentes, entre los que destacan la leche frita más delicada que he probado jamás, y una tremenda tarta de chocolate y naranja que recomiendo compartir si hemos comido bien.

El tamaño de las raciones es más que generoso, y el vino de la casa, que sirven también en medias botellas, tiene una magnífica relación calidad/precio.

El servicio es atento y amable, muy atareado, pues están siempre llenos. El bar que hay en la entrada es pequeño pero muy concurrido, pues las tapas están a la misma altura que la carta, y la decoración muestra la edad de este establecimiento, que abrió en 1827 (pertenece a la red de restaurantes centenarios de Madrid), y de ello dan fe las numerosas fotografías que decoran las paredes, y los ricos artesonados y tallas de ebanistería que adornan techos y columnas.

Es recomendable reservar, pues el comedor es pequeño y los fines de semana está hasta arriba.

El precio, como en todo, varía mucho dependiendo de las bebidas que se pidan, del postre, los entrantes... pero yo diría que una media de 30/35€ por persona, lo cual no está nada mal comparado con lo que se ve por ahí.

En definitiva, un sitio donde comer bien, y quedar bien si tienes invitados.

opinión completa »

etiquetas: cocina tradicional, madrid, restaurantes, restaurantes madrid

listas: Restaurantes Madrid

dice:

Taberna tradicional con aires creativos

250 sitios, siguiendo a uno, 25 seguidores, 2 descubiertos

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Estuvimos de tapeo en la parte de la barra, pero de restaurante también tenía buena pinta y buen ambiente.

La carta para tapear tenía cosas más tradicionales, como callos, pulpo o croquetas, y otras tapas más elaboradas como el brownie de morcilla o la torrija salada de jamón ibérico con salmorejo. Nosotros probamos las croquetas de jamón y la torrija, ambos muy buenos y recomendables.

Y con la caña también ponen tapa rica.

De postre la tarta casera de queso, un poco seca, y la de chocolate y naranja, mejor sin llegar a ser inolvidable.

Con tres cañas y un vino 35 euros.

El camarero que sirve las mesas un encanto!

dice:

Muy bien

14 sitios, 2 descubiertos

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Pese a ser madrileño nunca había estado en esta antigua taberna. Al ver mucho turista pensé que el sitio podría tener algo engañoso, pero tengo que decir que salí encantado. Pedimos una ración de chipirones a la madrileña excelentes y una tosta de pimientos y langostinos también muy buena.Además el camarero que nos atendió era total, un señor gracioso y auténtico que al final nos invitó a una última caña, cosa que hace años que no me pasaba. Los precios son corectos para la calidad que dan.

dice:

Calidad

101 sitios, 11 siguiendo, 6 seguidores, 24 descubiertos

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Local con casi 2 siglos de antigüedad en el que se conservan muchas de las cosas de antaño, como su barra o su colección de grifos de cerveza.
Restaurante con especialidades caseras, Rabo de Toro o Callos a la Madrileña.
Si bien es cierto que siempre está lleno de turistas, su calidad y servicio merecen una visita., además la cerveza está bien tirada, una prueba más de que no descuidan lo básico.Una apuesta segura.

etiquetas: rabo de toro, tipico madrileño

dice:

Enfocado al turista

325 sitios, 5 siguiendo, 28 seguidores, 57 descubiertos

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Siento contradecir las opiniones buenas, pero a mi no me gusta nada Casa Alberto.

El sitio es una pasada, sin duda de los bares más bonitos de Madrid y con más historia, una vez dicho esto el servicio y la calidad de la comida no están a la altura, bueno si, están a la altura de los guiris que lo abarrotan, pues si ese es el enfoque, por mi encantado, que les vaya muy bien, pero que no cuenten conmigo¡¡¡

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descubierto por: rdeheras

primera foto: OVerGon

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