Casa Juaneca

Este imponente caserón en San Agustín de Guadalix, abrió sus puertas en 1967 como bar hostal y en 1995 se inauguró el restaurante, que hoy es todo un clásico de la zona norte de la Comunidad de Madrid. Sus puntos fuertes son los guisos y los asados: carnes a la brasa, cabritos, lechazos, cochinillos...

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05/10/2016

Asador clasicote con buen trato y producto

Asador "detoalavidaoiga" ubicado en una casona más grande que Asis en el corazón del San Agustín de Guadalix.

Sala de decoración rústica, con ladrillito, viga de madera, etc.
Servicio más curtido que lo tercios de Flandes del capitán Alatriste. En el buen sentido, aclaro: personal con muchas tablas, que saben ser simpáticos sin pasarse y que no dejan de ser atentos. Esto es un plus para cualquier sitio, pero le pega más a este tipo de asadores.

De comer, pues nada revolucionario, sino todo lo contrario: platos de corte tradicional sin complicaciones, pero usando producto bueno. La estrella son los asados y carnes a la parrilla bien hechos. En mi visita, yo que a veces soy un rebelde, tiré por pescado y me pedí un cogote de merluza, que estaba superlativo. Sorprendí a algun compañero de mesa que estaba muy ufano de su troncho de carne un deje de envidia en mirada fugaz a mi esplendido cogote (el de la merluza, no se me líen)

Sale en torno a 50 lereles en formato entrantes compartidos y plato principal, botellita de vino y postres/cafés y saliendo más relleno que un pavo en Kentucky en acción de gracias. Es una RCP aceptable teniendo en cuenta que son buenas calidades y cantidadas.

En definitiva, buen sitio para disfrutar de la comida de siempre con un muy buen trato

28/01/2017

Gran sitio para COMER

Platos que no fallan, servicio del de toda la vida, materia prima excepcional, mesas amplias y sillas cómodas. Clásico asador de la sierra que hay que tener en favoritos siempre.

Garbanzos con callos merecen un monumento. Hay parking propio.

OVerGon

Veo que la cosa sigue igual, el típico sitio para comer que no fallas, ajeno a las modas :)

28 de enero de 2017

17/01/2013

Nunca Falla...Nunca

ENERO 2013

La crisis azota incluso a los clásicos, en este caso los de casa Juaneca han tenido que recurrir a la ofertas de menus cerrados:
Ensalada + cualquier plato de su glorioso repertorio de cuchara+Merluza o entrecotte o pierna de cabrito+postre+vino o bebida...28€

Sábado noche, no se puede cenar mejor por menos.Está más que comprobado que los platos de cuchara de doña Fidela no tienen competencia, son directamente el praíso, callos melosos, judiones con rabo de toro ( que siempre es de vaca ) de vuelta al ruedo, Garbanzos de ¡Fuente el Saz! mejores que los de Fuentesauco, arroz con caracoles.....la Merluza pese a lo que se pueda pensar, rayando el 10, sin embargo el entrecotte del de 2ª, muy buena también, sin embargo, la pierna de cabrito.

Para los postres un flan de queso de los que no se olvidan por mucho que pase el tiempo y la vida acumule postres en nuestra memoria...al final siempre queda ese en la memoria.

El servicio, como siempre, profesional, amable, cercano....como en casa, pero sin confianzas.

En definitiva: una gozada y además con lo del menú te ahorras 10€-15€ por cabeza, con lo que el Sábado noche es de los de enmarcar.

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No entiendo cómo puede haber una diferencia tan abismal entre este local y el megacarpacomunionesterrazabodasbanquetes de la n-I, misma carta, mismosdueños, misma filosofía.....

En el local de San Agustín todo siempre está a punto, el servicio es atento ( a veces demasiado como nos ocurrió ayer ), la cocina soberbia, el local genial....el de la N-I como ya comentamos es justo el reverso de la moneda.

Ensalada de tomate con bonito en escabeche.........no pienso comer otra cosa en todo el verano, escabeche suave a modo de vinagreta, tacos de Bonito contundentes y deliciosos

Pulpo a la Brasa..............................................................IMPRESIONANTE.

Boquerones fritos, frecos, FRESQUÍSIMOS, deberían aprender en alguna taberna fashion de la capital que tanta guerra da cuando se le hace una mala crítica, a comprar este tipo de producto y a tratarlo con tanto arte, sencillez y técnica. se comen como pipas.

Callos..........no se puede vivir sin los callos de Juaneca. A pesar de estar recién hechos y no estar asentados...el día ideal es el Domingo, con dos días de reposo. Son puro Rock and Roll meloso y fundente.

Chuletitas de cordero....deliciosas, crujientonas y con unas patatas fritas que son de lo mejor.

Rabo de Toro....tuve que anular el pedido basicamente para no estallar. Las cantidades van sin remilgos, pueden seguir tomando nota los "gastrónomos" que defienden las tabernas modernas donde todo es tan ridiculamente pequeño ( 3 cucharadas, sin exagerar, 3 ) y cobran tanto que el gramo de plato sale a 5€ aprox. Aquí son gente seria y honrada y además de conocer muy bien el oficio de cocinar conocen muy bien el oficio de RESTAURADOR. Desde 1967...por algo será.

Surtido de postres.....espectacular el flan, las tejas, tarta de queso, lo demás reguleras, pero ya no había sitio para más.

152€ con un ribera del Duero MAURO 2008..............
Los de las tabernitas modernas deberían venirse a hacer unas prácticas en verano, pueden empezar fregando platos, a ver si se les pega algo.

25/06/2011

Mesón genuino y con sabor

Juaneca en San Agustin de Guadalix, presierra de Madrid, es de visita obligada. El buen hacer de unos mesoneros que no pierden el pulso. Y secundo la teoría de que estos callos son pura ambrosía celestial. todo, todo en su punto, incluso el pan...y el café, dos detalles a tener muy en cuenta.El tomatito pelado de la ensalada de atún en escabeche es maravilloso. Y el corderito. Y el precio. Casa Juaneca es un acierto,mun pleno a cien. Y nada mal de precio.

22/03/2009

OVerGon lo descubrió en marzo de 2008

genial, pero carillo

Lugar muy cuidado, bastante grande y hasta la bandera. Más vale reservar.

Barato no es, 45 € por persona, pero vamos la calidad, con el sitio lleno creo que no se duda.

8 personas, refrescos, cervezas para empezar, 2 botellas de vino, tabla de ibéricos, croquetas, sepia (muy rica :D), un plato por persona, desde patatas con bogavante, pasando por arroz con caracoles, solomillos..., un popurrí de postres, los correspondientes cafés y unos chupitos para que todo siente bien al estomago.

Un muy buen sitio para ir, pero eso sí, con la cartera llena para que no te lleves sustos.

ACTUALIZACIÓN: 1 año más tarde, calidad - precio, otra vez genial. Comida para 7, entre ellos un niño, 1 rueda de ibéricos, 8 croquetas (lleva patatas, muy ricas), 1 plato de calamares a la romana, 1 sopa, 3 solomillos (1 a la pimienta y otro con roquefort, salsas servidas aparte) 1 churrasco (BRUTAL), 1 lenguado (lo sirven limpio), 1 plato de chuletitas, 4 postres, 3 coca - colas, 3 cervezas, media botella de vino de la casa (recomendado 100%, muy bueno) y 2 botellas de agua, más invitación de chupitos, unas rosquillas y tejas de allí, rico rico, 216 €. 31 € por persona con IVA y el estomago lleno :D

24/03/2012

Clásico a buen precio

Aprovechamos la "semana de plato de cuchara", o algo así, y tomamos 4 menús de primero, segundo y flan (un camarero nos dijo que debía ser a mesa completa, y otro no), y 2 personas compartimos entrantes y segundos. Los platos de los menús eran más paqueños que los de la carta, afortunadamente, así evitamos morir del entripado.
Hay mucho plato de cuchara, asados, carnes y pescados clásicos, todo bastante bueno. Mucha foto de famoso y famosete en las paredes.

01/10/2008

Satisfaccion a su justo precio

Lo que yo llamo una casa honrada.

No me parece caro para lo que recibes a cambio.

Recomiendo las patatas con bogavante y los garbanzos con callos ( para chuparse los dedos ambos platos)

Suelo ir de vez en cuando y nunca falla, es constante en la calidad, su cocina tradicional, el servicio (muy eficaz) y las insalaciones acogedoras

RECOMENDABLE (7,50/10)

05/05/2010

Que cochinillo !!

Servicio eficiente pero escaso: 6,5/10
Comida, Muy Buena: 8/10
Ambiente y decoración: 8/10
Servicio del vino; Correcto 5,5/10
Precio/Calidad. 7,5/10
Mi nota media: 7,5/10

14/05/2010

Grandes porciones, solía tener buena relación calidad/precio, hace un par de años que no voy pero se volvió una alternativa al caserón de Araceli cuando estos se creyeron la fama y subieron los precios.

17/08/2008

Restaurante asador San Agustin de Guadalix

Restaurante asador bastante grande, tienen otro local al lado donde se hacen bodas o celebraciones.
Precio por persona entre 35-40 euros, pidiendo unos entrantes y un segundo con vino de la casa. El vino de la casa es bastante bueno, y los platos son bastante copiosos. La carne es muy excepcional, pero el pescado tampoco se queda atrás.
El servicio es bueno, lo único que cambiaría o mejor dicho eliminaría es la música que tienen puesta, ya que no pega nada que en un sitio así tengan puesto como hilo musical una emisora de radio. . .
La comida de muy buena calidad.

23/03/2008

Un dia es un día

El sitio esta muy mono, es muy de la sierra madrileñas, paredes de piedra, fotos de la gente famosa que ha pasado por alli.

La comida buenisimo todo. Si quieres asado mejor decirlo a la hora de reservar para que cuando haya quede.

La pega que es caro, muy caro, mínimo los 45 € por persona se te van a ir.

Pero merece la pena ir