Casa Martin

07/10/2012

bocuseDblog lo descubrió en octubre de 2012

Marisco en Burgos

Detrás del museo de la evolución, se encuentra esta marisquería o pequeño restaurante gallego donde se puede degustar marisco de su pequeña piscifactoría. Me sorprendieron unos pequeños mejillones que hacen a la sartén con un poco de ajo y sal gruesa, al igual que unas almejas hechas también a la sartén, pero esta vez sin ajo. Buenos berberechos al vapor al igual que la romana de rape. En la parte menos positiva un pulpo a feria normalizo al igual que su lacón a la gallega. El sitio es pequeño y ruidos, los precios moderados.