Guachinche Ramon

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relevancia fecha

22/08/2016

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2016

UN AUTENTICO GUACHINCHE ESPECIALIZADO EN PESCADO

A este guachinche acudí tras recomendación local. Cuesta de encontrar porque no está indicado hasta que te lo pasas de largo. Se ubica próximo al guachinche los gómez, mucho más popular y "acogedor".

El guachinche Ramón se ubica en un garaje de la vivienda de la familia que lo regenta, rodeado de las viñas de la que extraen el vino tinto que sirven. imprescindible probar su vino tinto.

Su especialidad es el pulpo y bacalao, que en mi visita no había, y en su lugar probñe un excelente guiso de atún. Varían los platos dependiendo de la materia prima que hay ese día. Complementan la corta carta con costillas o sardinas fritas. De aperitivo, excelentes garbanzos acompañados de olivas, tocino, y algún ingrediente más como el chorizo. Plato de nombre garbanzas guisadas. Disponen Tambien de queso canario con guayaba.

Mínimas comodidades del local. Como verdadero guachinche solo sirven agua, su propio vino y seven up.

Sirven papas arrugás de acompañamiento de sus excelentes platos.
De postre, las famosas timbas de Galleta María rellenas de queso blanco y guayaba.

Si quieres probar un autentico guachinche en la Orotava éste lo es, por ubicación, cocina, trato y como no precio.