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04/01/2014

sake y ramen

o ramen y sake. llegas, te apuntas, les das el móvil y ellos te llaman cuando tengas mesa. luego te pides unos ramen, una botella de sake y unos entrantes (recomendados los cangrejos sin concha...). sales a tope con el sake, avisaos quedáis

08/01/2010

visckys lo descubrió en enero de 2009

En el New York Magazine aparecía como el mejor bar de Ramen. Recomiendan la sopa Akamaru modern pork rich.
Ultima anotación: Totalmente recomendable, si podeis no os lo perdais en vuestra visita a Nueva York. Barato, rico y contundente, casi no pudimos acabar con el menu, (nosotros elegimos uno compuesto por ensalada, un pequeño plato de arroz salteado y pollo especiado y el ramen. Los noodles están buenísimos, con un caldo potente y concentrado como no he probado nunca.
Desde luego es auténtico, con los camareros -servicio atento, rápido y eficaz- dando la bienvenida y despidiendo a la manera japonesa.

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03/03/2009

Es una cadena que ya tiene varios años de éxito en Japón

Su fundador es algo así como un gurú del ramo premiado en varias ocasiones.

Comida sana, entorno agradable, y sobre todo muy auténtico.

Las recetas 100% niponas, el ambiente del local, la distribución…, todo perfecto.

El mejor ramen de NY.

El ramen consiste en una sopa de fideos de trigo sazonada con salsa de soja y aderezada con carne, pescado o verduras. Lo más común es acompañarla con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como espinacas o komatsuna.