23/09/2008

vgcomunicacion lo descubrió en septiembre de 2008

La mejor paella valenciana que hay

Este es un sitio tradicional de los que gusta a los abuelos. Ellos son los que saben que esta paella tiene el mismo sabor que la que hacían los llauros hace 70 años. El sitio está rodeado de naranjos como no podía ser de otra manera. Como buen purista de esto de comer paella, lo que mejor se puede pedir en L'alter es:
Ensalada valenciana
Paella valenciana
Naranja valenciana preparada.
He ido muchas veces y la paella siempre está buena.
Para mi lleva todo lo que debe llevar una paella que se precie:
Pollo y conejo. Con su hígado claro está y su pata de conejo. Mucha cantidad y todo muy frito. Esos individuos que dicen "a mi ponme solo arroz" que se vayan a un chino.
Mucha bachoqueta ancha y garrofon. Sin miedo, y que cueza bien para que se derrita
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