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horario:
  • mar a sáb: 21-2h

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dice:

Una de mis tascas clásicas de Madrid

139 sitios, 83 siguiendo, 24 seguidores, 17 descubiertos

me encanta, uno de mis favoritos

Mi mujer empezó a frecuentar este sitio en cuanto lo abrieron a finales de 1979. Yo empecé a ir a principios de los 90 y es un sitio al que vuelvo dos o tres veces por año.

Es pequeño y está siempre atestado de gente. Normalmente hay gente esperando a que lo abran sobre las ocho de la
tarde. Yo mismo lo he hecho alguna vez.

Y es que esa es la única forma de poder asegurarte estar cómodo pues 30 minutos después de su apertura está completamente lleno día tras día.

¿Y que hay para que ocurra eso?

Es un bar de ambiente universitario y de adeptos y nostálgicos incondicionales.

Tienen pocas posibilidades de elección: empanadillas, pimientos de padrón, queso de tetilla, lacón, morcilla de Burgos, dulce de membrillo, croquetas y zapatillas.

Estos dos últimos platos son la especialidad.

Las croquetas son grandes, crujientes y casi liquidas por dentro. Insuperables. Las croquetas seguramente son mi tapa favorita y estas están entre las mejores que he tomado nunca.

La zapatilla es una bomba calórica y espectaculármente buena.

Se trata de una gran rebanada de pan de hogaza, tostado con mantequilla y que lleva un piso de queso de tetilla y otro de lacón frito. La combinación es estupenda y con una comen perfectamente tres personas si a eso le añadimos un par de croquetas para cada una.

Estas dos delicias valen de sobra ir hasta allí y aguantar los codazos que sin dudad te darán.

Muy recomendable sin duda.

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eum

¡ La zapatilla !! el sitio es cutre y muy incómodo, pero será por esa nostalgia de recordar sitios en los que te lo has pasado bien que a mí me ha hecho ilusión leer tu crítica. Hace mil años que no paso ni por la puerta... pero me tomaría esa zapatilla de nuevo tan contenta!! :-)

hace 10 meses

Javier San Martín

La nostalgia influye sin duda.

hace 9 meses

es quien más ha ido (3)

No puedo estár más de 3 semanas sin pasarme por aquí. Unas croquetas y una zapatilla caen seguro. Pero lo mejor es cuando te acercas con 4 o 5 colegas y das paso a los pimientos, la morcilla, las empanadillas... ¡que delicia! No entiendo como 3 personas pueden llevar semejante garito a ese ritmo. Y sin perder la sonrisa y la cortesía, bueno, la cocinera no levanta la cabeza de la plancha y las freidoras, pero así salen luego las viandas de buenas. I love Melo's.

etiquetas: croquetas, imprescindible, lavapies

dice:

Un lugar único

156 sitios, 10 siguiendo, 15 seguidores, 13 descubiertos

me gusta

Las zapatillas son espectaculares y las corquetas estan buenisimas.

Eso si, es pequeño, ruidoso y con bastante humo.

etiquetas: croquetas, gallego, zapatillas

listas: Bares

dice:

Zapatillas

110 sitios, 3 seguidores, 5 descubiertos

me gusta

Sitio mítico de tapas con sus famosas zapatillas. Un buen lugar para ir con amigos y tomar algo de pie a buen precio

dice:

Hambre

621 sitios, 96 siguiendo, 82 seguidores, 196 descubiertos

me encanta, uno de mis favoritos

Primero: no desayunes o no comas, ¿pa' qué? Luego te pondrás gordisimo y llenarás la barriga de FELICIDAD.

Mis recomendaciones son:

1) Zapatilla: pan de hogaza, lacón y queso de tetilla fundido. Mejor pedir 1/2, aunque depende de los que vayáis. Para dos, mejor 1/2 (y seguro que sobrará)

2) Croquetas : POR FAVOR

3) Empanadillas: POR FAVOR

(2 y 3 se pueden pedir por unidades)

4) Queso de tetilla: POR FAVOR

y todo ello con albariño fressssssquisimo

etiquetas: albariño, croquetas, galego, gorda, lavapiés

listas: Comer(para poder crecer)

ver comentarios anteriores (2)

davidperezf

UNPOQUITODEPORFAVOR

1 de julio de 2011

puntoyraya

¿Cuándo vamos? ¿CUÁNDO? bababbababababasss

1 de julio de 2011

davidperezf

ME BOI DE BAKAHZIONES EL LOONES

zapatilla con tetilla!

1 de julio de 2011

puntoyraya

yo también, ¿QUÉ TE CREES?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


(a nuestra vuelta vamos a ponernos GORDOS)

1 de julio de 2011

Brocco

¬¬

1 de julio de 2011

dice:

No es gastronomía: es arquitectura y performance

97 sitios, 11 siguiendo, 23 seguidores, 25 descubiertos

me encanta, uno de mis favoritos

Ya se ha dicho todo sobre los valores gastronómicos y calóricos de las zapatillas, croquetas, empanadillas y pimientos del Melo's. Poco que añadir. Pero no me resisto a hacer una mención de la prodigiosa arquitectura de las croquetas: esa masa en el equilibro perfecto entre los estados líquido y sólido, apenas sostenida por un crocante empanado; o de las zapatillas: su sencilla y espectacular superposición de plataformas de pan, queso, lacón y pan devuelve el minimalismo arquitectónico al cada vez más abigarrado barrio madrileño de Lavapiés.
Y no queda ahí la cosa. El verdadero espectáculo no está sobre las bandejas y los platos, sino detrás de la barra. La armónica coreografía de producción de tapas en cantidades industriales de la pareja regente del local (ahora acompañados por un chico, que podría ser su hijo, que alguien lo confirme, por favor; esperamos que el negocio sobreviva a las venideras generaciones) supera cualquier cosa conocida sobre un escenario. Ella, con sólo dos manos, os lo juro, no tiene más, es capaz de poner en plancha y preparar cientos de zapatillas y de freír miles de croquetas (fijaros que las echa una a una en la freidora) a la vez. Él, pensamos que sin implantes de silicio en el cerebro, lleva la cuenta de cabeza de todas las consumiciones del local (no tiene el mal gusto de cobrar al ser servido, sino al terminar, a pesar de tener el local siempre lleno) y es capaz de decirte en fracciones de segundo lo que has consumido y echar la cuenta al instante.

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etiquetas: arquitectura, croquetas, empanadillas, performance, tapas, zapatillas

dice:

La zapatilla!!

203 sitios, 102 siguiendo, 52 seguidores, 4 descubiertos

está OK

Acabo de descubrir que el sitio que yo siempre he llamado "la zapatilla", no hace falta explicar el porqué, es el Melo´s !!

Hace muchos años que no voy, era uno de nuestros sitios de fin de semana cuando estaba en la Universidad y cuando nos parecía que ir a Lavapies era lo más! incluso peligroso, porque veías gente que en otros barrios no estaban, y era lo más parecido a viajar por el mundo, por el precio de un billete de metro.

Que recuerdos!! ahora no sé yo si me veo siendo empujada y pisada mientras me tomo la zapatilla y me enguarrino las manos y la boca de aceitico...

dice:

2+2 = éxito

403 sitios, 100 siguiendo, 64 seguidores, 56 descubiertos

me gusta

Con la premisa de saber de antemano cual va a ser el menú que me voy a meter pa dentro el ritual se repite.
Intento estar en la puerta del local antes de que abran (sobre las 20:30) haciendo guardia para coger mesa al fondo del local. Hay pocas, unas 4, y están muy cotizadas. Opción
B, cerca de la barra, como buenamente puedas, pelando amistosamente por tu zona vital. Más auténtico, pero hace que acortes la cena y quieras salir a respirar, o a fumar o ambos.

Este local, que conozco desde hace más de quince años, me ha hecho pensar muchas veces acerca del triunfo de la sencillez. Nada de cocina de mercado, ni apuestas arriesgadas. La carta es la misma que la primera vez que lo conocí. Productos gallegos en buenas raciones.
Croquetas enormes, diferentes en estilo, pero tan buenas como las de mi madre.
Zapatillas, con una ingente cantidad de lacón a la plancha y queso de tetilla fundido. Ideal compartir una cada 2 personas.
Para beber, siempre ribeiro en tazas, que hace que siempre caigan varias botellas o a cañas de toda la vida, que controlas mejor lo que bebes.
También hay raciones de queso de tetilla, empanadillas y pimientos de Padrón "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non".
Sólo abren por las noches y cierran los domingos, pero tienen siempre, eso sí, el local lleno de adeptos a las grandes y económicas raciones.

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etiquetas: barato, croquetas, gallego, lavapies, zapatillas

dice:

Melo’s, ‘zapatillas’ a la gallega

88 sitios, 65 seguidores

Éste es un bar gallego que, sin embargo, es archiconocido por sus bocadillos conocidos como ‘zapatillas’. Melo’s es la pista popular, tradicional y para todos los públicos incluida en este decálogo elaborado por Gastroeconomy. En el ‘bar de las zapatillas’, ubicado en la zona del madrileño barrio de Embajadores, los bocadillos se elaboran con pan de hogaza tostado. La especialidad de la casa es la ‘zapatilla’ a la plancha rellena de lacón y queso de tetilla fundido. Además, en Melo’s se pueden comer croquetas y pimientos de Padrón, además de beber ribeiro. Los precios son muy comedidos y se puede comer abundantemente por unos 10 o 15 euros. Por eso, ármate de paciencia porque este local suele registrar llenos diarios.

Puedes leer nuestro artículo completo "Diez pistas de bocadillos" en: gastroeconomy.com/2012/01/diez-pistas-de-bocadillos

etiqueta: bocadillos

listas: restaurantes

dice:

Triunvirato: zapatilla, croqueta, empanadilla

71 sitios, 9 siguiendo, 23 seguidores, 2 descubiertos

me encanta, uno de mis favoritos

Sitio absolutamente mítico en Lavapies. Local no muy grande, incómodo y siempre petado, regentado por un matrimonio que hace frente a hordas de chavalería que abarrotan el lugar todos los santos días (especialmente los fines de semana, que es una locura). Él atiende a los pedidos y sirve la bebida. Ella está anclada en la plancha y freidora para preaparar sus especialidades, consumen sin descanso por la clientela yque se reducen a una lista cortísima donde yo destaco su trío de ases:

- la archiconocida zapatilla: una rebanada jurásica de pan de hogaza cubierta con unos entrecots de lacón a la plancha, todo cubierto por un tsunami de queso de tetilla derretido. No hay cojones a comérsela solo (bueno, algún héroe anónimo se la habrá comido y lo habrá pagado con una digestión divina) y está pensada para compartir.

- Las croquetas como puños de boxeador: tras ese tamaño grande y tosco se esconde un relleno finísimo, suavísimo, delicioso. Un misterio como esta señora consigue esa masa tan delicada y la encierra en semejantes croquetones

- Las empanadillas: mis favoritas. Posiblemente no tan famosas como la zapatilla, pero para mi son lo mejor del repertorio. Unas empanadillas preparadas como en casa, con su cerramiento con tenedor (en días de máximo aforo las tienen preparadas, pero si vas un día con "menos" jaelo puedes ver con las prepara la mujer) y un relleno que es pura delicia. Un monumento en Móstoles le tendrían que hacer a la mujer por el grado excelso que alcanzan estas empanadillas; virtuosismo pasado por freidora.

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etiquetas: croquetas, empanadillas, zapatillas

listas: bares míticos

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descubierto por: myrimyri

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