Fue el primer restaurante japonés que hubo en Madrid y sigue existiendo hoy en día gracias a su autenticidad. Naomi es un lugar diminuto al que se va a comer sushi pero también otras delicias como su adictiva berenjena con salsa de miso. Imprescindible reservar.

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23/05/2017

Modesto, pero auténtico

La fachada engaña: parece un bar de viejos o un restaurante cutre de menú del día.
En realidad, cutre sí lo es un poco: interior oscuro y triste, mobiliario barato y dispar, dimensiones reducidas. Pero la comida es bastante buena; de lo más parecido que yo he probado en Madrid a lo que te servirían en Japón. Al menos la anciana encargada/dueña es indudablemente japonesa... aunque ha adoptado unas maneras bruscas e invasivas (nos "sugirió" platos insistentemente, nos metió prisa y casi no hacía caso de nuestra comanda).
Barra de sushi (que tengo que probar la próxima vez). Buen pescado y buena sopa.

Alexo

Con el sushi no te molestes.....

hace 2 meses

17/05/2017

Un trocito de Japón en Madrid

Me encanta Naomí, me lo descubrieron hace ya unos años y desde entonces es uno de esos sitios en los que sabes que vas a comer muy bien siempre, un clásico que nunca defrauda vamos.
La entrada eso sí, produce cierta inquietud la primera vez, una calle en pleno Tetuán y un restaurancito con una pequeña entrada que podría ser cualquier cosa, una vez dentro la cosa no mejora mucho, platos de Duralex en mesas con manteles que tienen su tiempo, pero es la esencia y el kitsch de Naomi, su autenticidad, donde la comida y su calidad y preparación, se imponen al postureo o a la decoración del sitio.
Y entrando ya en lo importante, tienen una berenjena con miso que es exquisita, un pez limón para llorar, he probado el mejor salmón de Alaska de mi vida aquí con ellos, el atún es un espectáculo.
Tienen también unos noodles al curry que me vuelven loca, y la calidad de sus sushis y sashimis es increíble.
Aparte tienen otros platos japoneses como el cerdo empanado por ejemplo, pero no esperéis makis llenos de florituras ni salsas, aquí se viene a comer una buena materia prima, y comida japonesa de primer orden, atiende la hija normalmente y es muy recomendable dejarse aconsejar por ella.
Tiene una zona para comer sentados en mesas bajas y otra con mesas altas.
El precio medio es de 35€ dependiendo de lo que se coma, pero que se pagan con mucho gusto sin ser siquiera un sitio caro.

04/02/2016

Primera visita, 4 platos: 2 muy bien, 2 mal.

Ahhhh, estoy últimamente muy vintage, todo lo viejuno me mola, me maravilla, me sulibella; así que cuando Mr Ring me propuso quedar a comer japo un día entre semana no lo dudé un momento, vamos a probar Naomi.

Es el restaurante japonés más antiguo de la capital junto con otro llamado Mikado (visita pendiente) y ha cumplido la friolera de más de 40 años abierto, casiná. Todo lo que había leído de este restaurante eran bondades…hasta que entré aquí, en 11870, donde he visto algunos comentarios que lo ponen a la altura del nuevo temazo de Paquirrín.
El caso, que lo que en un principio leí descrito como un japonés cuqui, con encanto, de toda la vida, pasaba a ser un sitio cutre y desolador donde el corte del pescado y su calidad dejaba mucho que desear. ¿Cómo puede ser que para un mismo sitio haya opiniones tan dispares? Mi instinto sherlockholmesiano pedía a gritos ya una incursión en el asunto.

Algo en lo que sí coincidían todos es en que es pequeñito por lo que es necesario reservar si te quieres asegurar una mesa, así que llamé un lunes para reservar un martes a las 14 horas. La señora que contestó el telefono no podía ser más japonesa (dominio del español cero patatero por el que mi nombre para la reserva quedó reducido a una tal Mara Tapies); sí consiguió informarme, sin embargo, que había 3 zonas: barra, mesas normales y mesas japonesas y que estas últimas estaban ya ocupadas asi que tiré por la opción barra para vivir la experiencia lo más niponamente posible.

Y para allá que fuimos. Abren a las 2, a las 2 y 5 estaba lleno. No, no es muy dificil, es pequeño, pero todas la mesas estaban ya reservadas. Buena señal de momento. Y sí, había asiaticos comiendo (no me pregunteis si eran chinos, japonenes, tailandeses…no los distingo). Otro minipunto.

La carta me pareció bastante extensa, con multitud de platos calientes, sopas, carnes y pescados, sushis y sashimis variados y algo que me llamó la atención pero sinceramente no me atreví a probar, los “callos japoneses”.

WARNING: Los precios van SIN I.V.A.

Me entró la duda a la hora de pedir sobre por qué algunas referencias de la carta está marcadas en negrita ¿serán los platos más típicos? ¿error? o ¿simple free style del tío de la impresora que le quiso dar un poco de vidilla a la carta? Sabe Dios, nadie me pudo aclarar la duda, el español que tienen es tán basico que no me entendieron ni papa.

De aperitivo nos sirvieron algo así como un guiso de atún encebollado: empezamos mal. No se va a quedar entre mis platos favoritos desde luego. Está muy fuerte y muy graso. Creo que basta con decir que estuve comiendo atún toda la tarde.

Y nosotros pedimos a compartir entre los dos:

- Sobakarei: Tallarines soba con salsa curry.Así de pinta como que uno dice: buah, pero están buenísimos. Los fideos de soba, que no es más que trigo sarraceno (apto para celiacos) están suaves y combinan muy bien con la salsa curry un pelín picante.

- Nasudengaku: berenjena con salsa de miso. “Si me quereis, traedme a comer esto” Así podría definir esta berenjena con pinta dudosilla. La berenjena queda dulce y mantecosa; se deshace con sólo mirarla.

- Sashimi variado: ¡Aha! aquí está el foco de discusión entre los “opinantes”. Veamos veamos…

Este sashimi variado incluía: vieira, 2 tipos de salmón, dorada, pez limón, 2 tipos de atún, y se acompaña con cogollo de lechuga, rábano, corteza de limón, pasta de wasabi y un cuenquito con salsa de soja.

Ahora sí que ya puedo opinar. Efectivamente el corte es muy grueso, algunos se te hacen bola al masticarlos. Además uno de los 2 tipos de salmón estaba cortado en cubos, ¡¡en cubos!! y aunque de sabor estaba mejor que el salmón normal nos lo encontramos con nervio ¿holaaaaa?

¡¿Por qué Sr sushiman corta usted el sashimi tan gordo?! ¿no sabe que debe tener un grosor inferior a 1 cm? ¿cómo será para ese hombre 1 cm? ¿conocerá verdaderamente el sistema métrico? ¿alguien por aquí que sepa japonés y se lo pueda preguntar?

- Sushi variado: opinion completa en lesamp.tumblr.com/post/138677792495/naomi

Alexo

Si coincido. Los platos calientes, currys, teriyakis, fideos y tal los hacen buenos. Sushi y sashimi no valen nada. En general me parece caro para la calidad del sitio y la cocina.

5 de febrero de 2016

spider72

Naomi tenía sentido cuando eran los únicos de rollo "japo barato auténtico". Ahora es uno más, y en mi opinión es caro y de calidad justa además de incómodo. Desde que encontré a Kokoro, Miki o Kimura ya no se me ocurre ir a éste.

5 de febrero de 2016

Comelomano

Yo estuve hace tiempo en NAOMI y MIKADO y me parecieron algo rancios. Como dice Spyder, con los tres grandes japo-japo MIKI-KIMURA-KOKORO no merece la pena visitar estos antiguos. Para mi el mejor de los antiguos fue el AKI de Echegaray.

5 de febrero de 2016

LeSamp

¡Tomo nota!
Estos 3 van directos a mi lista de TO GO.

5 de febrero de 2016

09/01/2016

Parte de Japón en Tetuán

Tras esa puerta tan vetusta puedes adentrarte en Japón: la decoración, el olor, la dueña, la que te toma la comanda, el poder comer en mesas japonesas (zapatos off), el sake,... Hace recordar al país nipón.

Tras varios intentos, al final conseguimos reservar mesa, nos dieron la posibilidad de cenar en mesa japonesa (abstenerse personas con problemas en las articulaciones y con poca flexibilidad) lo que es una buena experiencia.

Aquí no hay trampas de comida japonesa hecha por chinos (¡qué rabia!). La carta es japonesa occidentalizada, es decir, en Japón siempre hay sopa de miso y arroz blanco con encurtidos (pidas lo que pidas) aquí lo pides aparte, por lo demás, con cosas que puedes encontrar en el centro de Kyoto.

Con la cerveza japonesa (3,20 €) te ponen un acompañamiento (no entendí lo que era), luego te toma la comanda una japonesa (no sé si hija de la dueña) que además te dice los fuera de carta (el precio te lo dice lo que es de agradecer), en este caso nos dejamos llevar por sus consejos:

- Yakitori de emperador (5 € las dos brochetas) que estaban buenos.

- Katsukarei, que es arroz blanco con solomillo de cerdo empanado y curry japonés (es un poco distinto a los demás), estaba muy bueno (9 €).

- Toro picante (estaba fuera de carta), la salsa le daba demasiado sabor de tal manera que te enmascaraba la calidad del atún, adecuado (19 €).

- Sushi variado, me gustó que el wasabi fuera ya incorporado como debe ser y era "picantito" pero el pescado estaba un poco seco, mejorable (14,60€).

Postres obviables

En general, si quieres vivir una experiencia con auténtico sabor japonés es una buena elección si quieres tener una calidad suprema no es tu sitio.

Volveremos.

Precio medio: 30 €.

24/09/2015

Genuino!

He vuelto a Naomi, después de haber probado muchos restaurantes japoneses y de haber estado en Japón. Naomi sigue siendo mi restaurante japonés preferido. Es muy auténtico, casi casi como teletransportarse a Japón tras pasar su puerta.
Puede parecer anticuado, yo lo llamaría genuino, tradicional japonés. Es muy pequeño, hay que reservar aunque sea mesa para dos, está siempre lleno.
En cuanto a la comida, no es que esté bueno, es que con cada plato dije, espectacular, excelente! Nos dieron un atún buenísimo como aperitivo. Pedimos ensalada de algas y pepino, una sopa de tallarines udon (los gruesos, que me encantan!) sashimi (pescado crudo), emperador con salsa teriyaki, y helado de habas rojas y otro de menta. Acompañado de unas cervezas japonesas. Toda la comida estuvo muy buena, pero destacable la calidad del pescado. Se deshace en la boca. Salimos a 25 EUR por cabeza y muy satisfechos. Viva Naomi por muchos años más!!

19/11/2014

Una estrella y por el encanto del local...

Los restaurantes japoneses que me quedan por probar son cada vez menos y mas decepcionantes.
No cuento los del estilo yoi sushi o gosushing destinados a servicio a domicilio y en los cuales no vale la pena gastarse ni un euro. Y entre los demás hay poca sorpresa, mucho japo que no sale atún-salmón-gamba y sobre todo que no presta atención a la calidad (comparo esto con Miki o Kimura y dan ganas de llorar).

Naomi es uno de de estos restaurantes japoneses clásicos con la particularidad de ser el segundo japonés que hubo en Madrid después de Mikado, en el año 74. Tiene mérito.

Lo que más me gusta de Naomi es su local, porque es auténtico y te transporta a Japón con su decoración, las mesas bajas para cenar sentado en el suelo y las figuras daruma. Incluso toman la comanda en japonés. Entiendo que a mucha gente le pueda no gustar, pero ahí radica su encanto.

Yo creo que local estaba lleno debido a esto mismo, el hecho de ser el segundo restaurante japonés en Madrid, el servicio y la decoración, le tiene que dar fama para que un Miércoles por la noche estuviese lleno teniendo en cuenta el sushi infame.

Mis sensaciones al principio fueron regulares, pero luego al ver los platos que salían me parecía que tenían buena pinta. Al final salí decepcionado.

Empezamos con el CURRY SOBA, lo mejor en Naomi. Fallaban los fideos, que estaban excesivamente cocidos y blandengues pero el curry estaba muy bueno.
Seguimos con un YAKITORI DE POLLO bueno y una TEMPURA TENDON (langostino y verduras) bien hecha. Buen tamaño del langostino.
Hasta aquí sin queja, pero no es nada que no se pueda encontrar en otro sitio.

MOTSUNI son callos al estilo japonés y no me gustaron nada. Es una especialidad de Naomi y el sabor no es desagradable del todo, pero ese guiso como aguachirri no me gustó. No pude terminarlo, y eso que me encantan los normales.

Ahora vienen los nigiris, que nos fastidiaron la cena, y es que en una materia tan delicada como es el pescado crudo debe ser tratado de manera exquisita, de lo contrario me hace pensar que no ponen el cuidado suficiente en su cocina. Si no prestan atención a algo tan delicado vete tu a saber como tratan lo demás, es como una falta de higiene, por eso, aunque lo demás me gustara, es un sitio al que no volveré jamás.

Nos encontramos con unas piezas muy mal ejecutadas, con un corte excesivamente grueso que hacía complicado y desagradable comer el nigiri de un bocado, de hecho, casi voy al baño a escupir un nigiri y me costó comer los otros tres.

Como había poca variedad probamos los NIGIRIS DE ATÚN, SALMÓN, CHU-TORO y VIEIRA.
El atún no estaba fresco del todo, el salmón no sabía a nada (como de costumbre en estos sitios), el de chutoro fue el mejor en cuanto al sabor aunque costase tragarlo y la vieira sin comentarios, como podéis ver en la foto se aprecia un cambio de color entre un nigiri y otro que me parece una falta de respeto al cliente.

Y lo cojonudo es que he leído alabanzas hacía este sushi, como por ejemplo que hacen un corte perfecto. Manda huevos...

Faltaba el TEMAKI DE ANGUILA que a estas alturas apetecía poco. Sin mas.

Por supuesto no tomamos postre y la cuenta fueron 32€ tirados a la basura, como suele ser costumbre en muchos japos.

eum

Yo creo que este fué mi primer japo hace muuuchos años o fué el Robatta de la calle de la Reina??, me gustó por la originalidad de probar algo nuevo. Pero ningunas ganas me han dado de repetir experiencia por las cosas que he ido leyendo... tu reseña me lo confirma.

19 de noviembre de 2014

spider72

Completamente de acuerdo, por fin alguien que pone a caldo el Naomi. Después de reservar con nosecuantos días de antelación, lo recuerdo como un servicio lentísimo (pero lento de coj...no sería porque hay que cocinarlo) y los nigiris eran gordísimos y encima el atún llenísimo de hebras. Fue una decepción enorme.

Peeero gracias a esto descubrimos Kokoro, que yo creo que es más menos su alter-ego y se convirtió en nuestro japo-barato de referencia.

19 de noviembre de 2014

eum

Por cierto el Mikado es recomendable? no conozco a nadie que haya ido y tengo curiosidad...

19 de noviembre de 2014

Alexo

Yo coincido también. En su momento le di varias oportunidades y nunca me llegó a convencer, de hecho a cada visita me parecía peor. Hoy lo tengo felizmente olvidado.

19 de noviembre de 2014

spider72

@eum el Mikado ni idea...Victor seguro que ha ido.

19 de noviembre de 2014

24/05/2015

Taberna Japonesa en la zona de Estrecho

Tengo un compañero de trabajo enamorado de la comida japonesa en general y de este sitio en particular. Ese es el motivo de que haya tratado de ir a este sitio un montón de veces y siempre coincidía que estaba completo. Y es que el sitio no es muy grande, cabrán poco más de 20 personas.

El sitio es una taberna tradicional japonesa que es seguramente el decano de los restaurantes japoneses en Madrid, lleva ni más ni menos que 41 años sirviendo comidas en este local.

Nos dejamos aconsejar por la dueña y fuimos probando un plato de cada categoría.

Los postres bastante flojos, lo demás todo rico, pero quizás nos esperábamos algo más.

El trato excelente.

12/10/2015

Un japonés pequeño y algo caro

No soy una experta en comida japonesa. Fui porque me lo habían recomendado, y estuvo bien todo pero me pareció demasiado caro para lo que era.

09/05/2014

Pues reguleras, la verdad.

Bueno pues ya he ido al famoso Naomi. Cada vez que me encuentro con alguien y sale el tema de la comida japonesa, la pregunta no falla: ¿has ido a Naomi?.

Pues me ha costado, pero ya he ido.

Ahí va mi crítica, que viendo lo que opináis aquí de sitios tipo Nakeima creo que no va a ser apreciada.

A mí me gustan los sitios bonitos. Y aunque la comida sea pura ambrosía, si el sitio es cutrero, pues se me corta un poco el rollo. Lo siento, no soy capaz de separar una buena decoración o una buena mantelería de la calidad del papeo.

Soy un paleto, que le voy a hacer.

Pues eso, lo dicho, al entrar, se me cae el alma a los pies. Es como ir a Los Torreznos pero versión Mazinguer Z. Hay una cola esperando para que le den mesa (nunca entenderé eso de hacer cola...ni me nombréis el Nakeima) y tienes que abrirte paso como puedes hasta entrar en el local...diminuto como su país de origen.

Que yo no digo que no esté bien, pero joé...mi novia con los zapatazos de tacón y el mini vestido y yo disfrazado de Cristiano Ronaldo, pues como que no pegábamos mucho con la parroquia de alternativos que había allí. Encima teníamos mesa japonesa...que es muy chulo como concepto, pero después de 20 minutos tienes los riñones al Jerez. Claro que viendo las sillas del cuéntame...pues casi que lo prefiero.

El servicio lento, muy muy lento. No será porque hay que cocinarlo...

Quizá no pedimos de lo más acertado, pero en nuestro caso, nos parecieron muy ricas las brochetas de emperador y normal los sushis y los sashimis. De hecho los sushis cortados muy gruesos para mi gusto y el atún con hebras...algo que no es aceptable en la cocina nipona (buena).

Así que le pongo 3 estrellas únicamente por la relación calidad precio, porque no me pareció que el producto fuera para tirar cohetes. Me ha gustado mucho más Sushi99 o Shikku (evidentemente a precios mucho más caros) que éste Naomi.

Creo sinceramente que está petado sólo y únicamente por el precio (realmente cenamos por unos 35 euros y salimos a rastras), pero a mí no me va el ir a los sitios a cebarme.

Aunque me clavéis puñales yo como sitio barato he disfrutado más en Miss Sushi, con todo lo pastiche u plastiquero que sea que en este Naomi.

acme

Es que lo quieres todo Mr Spider :-). Y querrás que sea barato y no se llene de gente de mal vivir como hipsters, pijos salamanca, puretas máximos, userenses ( es broma).

De todas formas, si vas disfrazado de Cristiano Ronaldo voy a dejar de seguirte.

9 de mayo de 2014

spider72

Que tampoco es tan barato...35 euros por cenar en una tasquilla sin más...

Sí soy un poco jorter, lo admito.

9 de mayo de 2014

acme

japo barato, japo...

9 de mayo de 2014

EandradA

userenses, jajajaja.

9 de mayo de 2014

acme

¿Está mal formulado el gentilicio?

10 de mayo de 2014

EandradA

Ni idea, tb. podría ser Uselenses de Usela.

10 de mayo de 2014

13/02/2014

My choice for Japanese restaurant

Naomi is in Madrid since 1974, It can be the oldest Japanese restaurant in Madrid, and also the most Japanese. The decoration is exactly the same as the regular sushi bar at Tokyo. The owners (Katsuo and Hojo), chefs and waiters are of course Japanese. You can also find other dishes besides sushi, and delightful ones! yakitori, katsukarei, nasudengaku, everything is fantastic, better than most fancy Japanese places in town.

For a great quality Japanese restaurant it’s not expensive, 35€ each with Japanese beer and dessert (home made maracuya mousse is my favorite).

Reservation required, even on weekdays, they have 2 shifts (21h and 23h).

It's my favorite with no doubt.