Posiblemente las mejores hamburguesas de Madrid y las mejores carnes smoked del centro financiero de Madrid. Nuestra excelente materia prima y nuestra parrilla de carbón marcan la diferencia.

descripción completa de New York Burger

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19/08/2018

Me gustó todo

Nueva visita agosto 18, cena. En plena semana del puente del 15, y lleno. Por algo será. Para mi el mejor restoran de comida americana (ojo, que no digo ya solo hamburguesas) de Madrid. Sigue en plena forma y mantiene las 5stars....
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El local, el servicio, la comida (presentación, calidad y saborazo) y, en definitiva, toda la velada. Hasta el precio me gustó. He probado muchas y me parecen, de calle, las mejores burgers de Madrid. Tengo que volver a probar las costillas y carnes BBQ.

05/12/2017

New York Burger. El secreto está en la brasa… y en la carne.

Hoy es un día grande, probablemente estemos ante unas de las mejores hamburguesas que hemos probado hasta la fecha. Los responsables, New York Burger.

En 2009 abrieron su primer restaurante cuya principal y casi única oferta se basaba en las hamburguesas, pero bien hechas. A día de hoy, 8 años después cuentan ya con cuatro locales en la capital. Las hamburguesas mantienen su gran nivelazo, pero además su oferta gastronómica, que gira en torno a la cocina americana, ha crecido y se ha completado.

El secreto de su hamburguesa según comentan se encuentra en la materia prima, carne de cebón de primera calidad, y el cocinado a la brasa en hornos de carbón que le da ese delicioso toque ahumado. Y sin lugar a ninguna duda, damos fe de ello.

A la hora de pedirlas. En primer lugar escoges la hamburguesa que quieres, luego el tamaño (160g, 250 g, 350g o 500g), el punto de la carne, la guarnición (patatas fritas, en gajo o al horno, ensalada de col, patatas baby asadas con romero, puré de patata o ensalada NYB) y por último el tipo de pan (tradicional, amapola, brioche, cereales, rústico, sin glutén o incluso sin pan). Además existe la posibilidad de añadirle extras como quesos, salsas,…

Visitamos el restaurante ubicado en el Paseo de la Castellana, un local con un diseño de estilo neoyorquino, amplio y cómodo.

El servicio resultó quizás algo atropellado, ligeramente superado por la afluencia de gente. Tiempos desfasados en la llegada de los mismos entrantes entre un lado y otro de la mesa.

Platos que probamos…

Sigue leyendo en...

gastrobloggia.com/2017/12/new-york-burger-el-secreto-esta-en-la-...

13/08/2017

Bárbaro como siempre

Un grandísimo descubrimiento los tacos de pulled pork, muy muy buenos, me parece un plato imprescindible si no los has probado. Con respecto al resto de la carta poco más que añadir a lo dicho por estas redes.

Las costillas es tocar el cielo con las manos y amigos sabe a salsa bbq, burgers colosales siempre me han encantado y espero no cansarme nunca de ellas.

11/07/2017

Excelentes hamburguesas con un sabor aumado y de parrilla que es difícil enconar en otros establecimientos que puedes hacerte a medida desde el peso de la carne, por supuesto el punto, ingredientes, tipo de pan y acompañamiento.

Excelente relación calidad precio. Por 15 euros por persona disfrutamos de una hamburguesa de 250 gm de carne sabrosa perfectamente cocinada al carbón y jarra de cerveza.

Sin duda volveré pero a probar sus costillas y carnes al horno de carbón, con lentos y prolongados ahumados que ofrecen en su carta.

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26/10/2017

27/02/2016

No me interesa si son o no las mejores hamburguesas. La carne es buenísima y la tratan como es debido, bacon (un must para mí) crujiente y en cantidad, patatas fritas en su punto, panes interesantes, ensaladas ricas... Mi hamburguesa favorita es la Brooklyn de 160 (la pequeña!). Los postres me parecen más flojitos. Generalmente salimos por 20€/persona.
A saber:
No ponen café
No reservan (al menos a medio día)
Mesas altas compartidas

03/10/2015

Buenísimo

Fuimos anoche un grupo de amigos a cenar y la experiencia fue buena en todo, sin excepción. La comida muy rica, sin tardar demasiado y en buena cantidad. Las camareras muy muy atentas, simpáticas y serviciales. Creo que es de los sitios en los que el servicio está mejor (sin comparar con restaurantes de lujo).

Personalmente, quisiera agradecer la enorme carta sin gluten. Cada vez que voy a un NY Burguer me dan ganas de llorar de alegría. Me siento normal, puedo pedir muchas cosas! y no son congelados recalentados como en otras cadenas. Además, los camareros conocen bien qué platos son aptos. Sin tener que preguntar, al traer varios entrantes, me indicaron cuáles podía tomar. Y al pedir los postres, varios para compartir, nuestra camarera le recordó a mi amigo "portavoz" que no habíamos elegido ninguno sin gluten. Yo no iba a tomar postre, porque no me quedaba hueco, pero fue todo un detalle!

Tanto en este NY Burguer como en el de Recoletos 4, al que fui hace unos días: GRACIAS. Un 10. Espero que siga así.

05/01/2015

Siguen siendo las mejores de Madrid

------------------- Actualización enero 2015 -----------

Nueva visita al NEW YORK BURGUER de Castellana 89.

Tres personas. Pedimos unos buenísimos nachos servidos con queso derretido, pico de gallo, guacamole, queso Filadelfia, etc. y tres hamburguesas, de tamaño "pequeño" (160 gr.) pero más que suficientes para saciar un estómago normal. Servidas al punto deseado y con patatas fritas naturales. Sigo pensando que son perfectas. Un pan de calidad, una carne excelente y un delicioso sabor a barbacoa. No se le puede pedir más a una hamburguesa.

De postre una cookie caliente con helado de vainilla a compartir y para acompañar un Ribera joven (Prado Rey) servido perfecto de temperatura.

Servicio muy pendiente del cliente y amabilísimo (ya quisieran muchos restaurantes de postín).

Todo por 50 euros, sin descuentos, ni promociones, ni gaitas. Un sábado a mediodía y el local hasta la bandera. Veníamos sin reserva y tardaron diez minutos escasos en sentarnos.

Pues me reafirmo. Las mejores hamburguesas de Madrid. Estos señores siguen dando muy bien de comer y, pese a su éxito, no se duermen en los laureles.

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Definitivamente las mejores hamburguesas de Madrid siguen siendo las del NEW YORK BURGUER. Este sábado estuvimos cenando en el nuevo local que han abierto en el Paseo de la Castellana, en plena zona financiera de la capital (y van tres). Enhorabuena a su dueño, Oscar Colmenares, un auténtico emprendedor, a quien hemos visto varias veces supervisando el servicio, recibiendo amablemente y sentando a los clientes. Están empeñados en que las hamburguesas pueden llegar a convertirse en un bocado “gourmet” y para mí que lo ha conseguido. Según cuentan, para las hamburguesas utilizan carne de cebón de primera calidad, traída de Ávila y Galicia, la cual pican ellos mismos en cada turno de comida para que esté lo más fresca posible, dándole un toque simple de la casa, que como no podía ser de otra forma se trata de secreto de cocina. Además, las cocinan a la parrilla de carbón vegetal, lo que le da un sabor único a la carne.

Abierto hace unos meses, este local de Castellana es alargado, con una decoración tipo loft un tanto austera pero acogedora, una zona central de mesas comunales pensadas para compartir la experiencia hamburguesera, y en breve todo indica que van a abrir una terraza en la zona que da a Torre Picasso.

Dos adultos y una peque, tomamos unos aros de cebolla rebozados, con el rebozado crujiente y la cebolla dulce muy buenos, y tres hamburguesas que llegaron al punto solicitado, jugosas y con un sabor extraordinario. Mención especial a la que venía con foie y cebolla caramelizada con pan de “foccacia” (la “Park Avenue”), que estaba espectacular. Iguales o mejores que las de la casa madre de Gral. Yagüe. Patatas fritas caseras. De postre una cookie gigante con chocolate caliente y helado de vainilla a compartir, especialmente recomendada para adictos al chocolate (ojo, también tienen postres para celiacos).

Aparte de refrescos y varias marcas de cerveza, tienen tres vinos de la casa (un tinto, un blanco de rueda y un rosado navarro). Pedimos el tinto que resultó ser un rioja Viña Salceda crianza muy rico, servido a buena temperatura y en copas adecuadas (y que maridó muy bien con las burguers, con permiso de Acme, je, je ;)

Servicio atentísimo, pendientes del cliente en todo momento, preocupados por si estaba a nuestro gusto el punto de la carne, los entrantes, etc., a pesar de tener el local abarrotado. La cuenta ascendió a 50 euros, una buenísima relación calidad precio. Un valor seguro, en el que no se descuida la calidad ni el trato al cliente a pesar de tener varias sucursales. Volveremos y lo recomendaremos.

spider72

Sí me encanta el sitio por lo que cabrea enormemente no poder ir por el ridículo sistema de turnos que tienen. El primero a las 2030...¿quién cena a esa hora? yo tengo dos niñas y es pronto hasta para ellas...el segundo a las 22:30. Genial. Demasiado tarde para mí cuando voy de padre.

13 de mayo de 2014

spider72

@avelio estuvimos en el local de Castellana y sin embargo nos pareció que se habían quedado un poco atrasados con respecto a Mad O a F Truck...

5 de enero de 2015

09/03/2015

Muy buenas hamburguesas, pero esperaba más

Creo que iba con demasiadas expectativas al New York Burger. Muy bien, pero no tengo claro que sean «las mejores de Madrid». Tengo pendiente probar otros como el Home Burger, MAD Café o el Goiko Grill para poder comparar. Quizá alguno me diga «es que no es el bueno», pero si es una cadena, eso no tiene peso.

La atención fue muy cálida, pero se notaba la tensión y el descontrol de un sábado por la noche a pesar de haber reservado. Por lo demás, todo correcto. Pedimos la bebida, entrantes (las alitas de pollo y los jalapeños están especialmente buenos) y el plato principal.

Pedí la Bronx expresamente dado que me pareció la más estándar de la carta para que los condimentos no eclipsaran a la carne y al sabor a la brasa que las caracteriza: poco hecha con pan foccaccia con romero y aceite de oliva, guacamole, bacon crujiente, queso cheddar, tomate y cebolla roja.

Estuve a punto de pedir una con albahaca, tomate al horno y parmesano, pero por experiencias previas en otros locales, el tomate al horno podía tapar el sabor de la carne según cómo estuviera especiado.

Disponen de varios tamaños, tipos de guarnición y de pan. Además, cuando sirven todos los platos a los comensales piden que cortemos la hamburguesa para ver si el punto de cocción se encuentra a nuestro gusto, tal cual hemos solicitado en la comanda. Eso es un punto muy a su favor y que TODAS las hamburgueserías que se precien habrían de realizar.

Sinceramente, esperaba algo más espectacular. La carne está muy buena, no noté apenas el punto de la brasa —en algunos comentarios he leído que en este local se nota menos que en otros, pero me remito a mi puntualización al respecto— y la tarta de zanahoria, que debe estar muy jugosa, estaba algo seca.

Supongo que probaré otro de sus locales una vez haya hecho la ronda que comentaba para poder comparar y decir si son o no las mejores hamburguesas de Madrid. Algo que, ahora mismo, dudo.

spider72

Coincido contigo, NY burguer levanta pasiones, pero a mi no me acaban de convencer, especialmente flojos los entrantes y las burguers, aunque buenas, no me "acaban de".

Yo me quedo con MAD, con Food Truck y últimamente he disfrutado mucho en Gobu Burguer.

9 de marzo de 2015

Óscar J. Baeza

Me apunto la Gobu Burger, que no la tenía apuntada. :)

9 de marzo de 2015

spider72

Yo he estado en el local de Las Tablas. Imagino que será lo mismo.

9 de marzo de 2015

1borja1

No sabía yo que tienen local en Las Tablas...are you sure Spider?? Lo mismo has estado en otro que no se llama así, o no lo promocionan en su web...

9 de marzo de 2015

spider72

Que hay dos Gobu Burguer seguro. Doy por hecho que son los mismos, pero no lo he preguntado. Yo creo que sí.

9 de marzo de 2015

21/05/2015

Muy, muy sabroso

Fuimos a cenar en pareja. El restaurante muy agradable, y el servicio especialmente amable y atento. De entrante pedimos unos jalapeños rellenos de queso, muy buenos. De principal, dos hamburguesas, una de ellas con patatas y otra con ensalada de col. Todo muy bueno, cuidado, y en su justa medida (pedimos el tamaño pequeño, para más hambrientos tienen diferentes cantidades de carne). De postre rematamos con una galleta de chocolate con pepitas, horneada y con helado de vainilla…. Hmmm.. Muy rico. Sin duda, volveremos.

26/02/2014

Nuevo

Después de visitarlo ayer, 25 de febrero, he de decir que no me gusta el local (ojo, el local, que no la comida).

La comida, estupenda. Media de Nachos con queso, que tenían quizás demasiado queso (diría que ponen la misma cantidad de queso que en la ración completa) y poco de los demás aditamentos. Mejorarían con menos queso y más guacamole, crema y pico de gallo. La hamburguesa, casi como siempre. Digo casi porque me dió la sensación de que han mejorado el pan. Ya no se deshace.

El servicio, muy atento. Posiblemente los más atentos de los tres locales.

Pasamos a lo que no me gusta, y que hace que cuando vuelva a un NY, vaya a alguno de los otros locales (preferiblemente al de General Yagüe, aunque sea más fácil pillar mesa en el de Recoletos). El ambiente es chill out, válido para un bar de copas, pero no para un sitio al que vas a comer (aunque sea el estilo de la zona, pero es absolutamente rompedor con los otros dos locales). Si no hubiera locales previos en la cadena, podría valer, pero habiéndolos, no. Quizás ese sea el gran fallo de la cadena NY Burguer, que no generan imagen de marca, lo que sí hacen sus competidores.

Los vasos son enormes. Si los refrescos los tienes solo en lata, ten los vasos de un tamaño consecuente, y no que vaciés completamente el bote en el vaso y te queden 3 centímetros hasta el borde. Queda feo (bonito en vinos, licores... pero feo en refrescos y cervezas).

Como digo más arriba, si tienes tiempo o has planificado la salida, yo iría a algún otro de los locales.
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Nuevo local de la cadena de NY Burguer. Me parece que este nace para dar servicio a los trabajadores de la zona de Azca (aunque esté al lado, el de General Yagüe pilla muy lejos si solo tienes una hora para comer), pero aún así me parece muy cercano a los otros dos. Habrá que visitarlo.