03/09/2015
Ubicado en la punta de la punta en la ría de Arousa el restaurante tiene unas vistas fantásticas del Atlántico. A ello le acompaña la arquitectura del lugar, que resalta la luz y el territorio.
De menú probamos el degustación por 48e. Todo espectacular, destacando para mi el huevo con San Simón (orgasmo proteinico).
Al finalizar vino a saludar Javier Olleros, un chef genial y sencillo, como su cocina.
