Restaurante GAGGAN

68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini Bangkok 10330,Bangkok,Tailandia, Bangkok, Tailandia

+66 2 652 1700

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relevancia fecha

22/09/2012

Miguel Angel Castillo Castillo lo descubrió en septiembre de 2012

Pionero de la cocina de vanguardia en Tailandia

GAGGAN ANAND es un cocinero hindú nacido en Calcuta, cuyo restaurante se encuentra en el corazón de Bangkok y que se formó en España, nada menos que en el Bulli de Ferrán Adriá....en sus platos se fusionan la cocina hindú, sabores de Tailandia y las técnicas más vanguardistas de la cocina del maestro español Adriá... AHÍ ES NADA. Ante semejante fusión de estilos, sabores y técnicas, no pudimos dejar pasar la oportunidad de conocer su estilo y su inmenso trabajo durante las pasadas vacaciones en Tailandia.

Os dejo las fotos y nuestra experiencia en el blog si os interesa saber más del sitio.

la-cocina-creativa.blogspot.com.es/2012/09/restaurante-gaggan-bangko...