Restaurante La Posta

24/02/2018

Héctor Pérez lo descubrió en febrero de 2018

Cordero Patagónico

22/11/17
Típica parrilla argentina en donde el plato estrella es el famoso cordero patagónico asado "al palo", lo que aquí normalmente se conoce como "al ruedo".
Indicar que, a diferencia de lo que se estila por España, los corderos patagónicos son bastante creciditos, y desde luego, de bastante más edad que nuestros ricos lechales, pero al contario de lo que pudiera parecer, su sabor es muy suave. Dicen que es debido a que los corderos se crían en libertad y comen únicamente pasto natural, lo cual probablemente sea cierto ya que pasto y terreno no faltan precisamente por estos lares. Personalmente, me quedo con el hispano, pero ya que estamos en la Patagonia, lo normal es probar y comparar.
Decoración rústica y servicio amable aunque un tanto despistado. Precio correcto, sobre 90 eur dos pax. El vino, buenísimo.