Restaurante Le Train Bleu

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03/10/2011

Cuando el marco es mas importante que la comida

Monumento histórico según la ley Malraux 1972, comienza a ser dicho todo. Es fácil sumergirse en la tmósfera de aquellos viajeros de fin de siecle, las mejores décadas europeas, dispuestos a coger el tren que les llevaría a Estambul o a San Pertersburgo. No recuerdo si el hérode de "Viaje al mundo en 80 días " salió de la estación de Lyón camino a su triunfo, pero quise imaginarme su última cena en este lugar. Bello, bellísimo. Los camareros profesionales, la cubertería, los ajuares, todo lleva a un tiempo pasado que se supone mas feliz ( ¿para cuantos? ). La comida, media para lo que se espera en Francia para la cocina tradicional. El recuerdo de un queso de Meaux perfecto. Y mil y una vez el lugar, la belleza del rococó de los felices burgueses del XIX, tan lejano al gusto cool de este momento, como tan alejada la cocina de Escoffier de la del nitrógeno

02/09/2013

Un restaurante de lujo en una estación de metro

No hubiéramos entrado ni por asomo , pero me dio pena no haber podido ver este restaurante que tiene el encanto de estar dentro de una estación de metro (entre otras cosas, como puede deducirse de la foto..)