Tatau Bistro

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22/10/2017

Cambio de ubicación, similar calidad

Primera visita al nuevo Tatau en su actual ubicación, calle Azara, al lado de loa restaurada plaza de López Allué. Sigue con el mismo criterio, de hacer sobre todo de la barra el eje de su concepto de restauración, dejando un pequeño comedor para escasas seis mesas, con el añadido de una pecera para fumadores. La barra ha ganado con un espacio digno, sin las apreturas del viejo local, y el restaurante, asomado a la plaza es muy cómodo, con mesas suficientemente separadas, dignificando la noble función de la manduca.
Era una cena, había que madrugar al día siguiente, y elegimos un menú de las pequeñas raciones, unas 20, que componen la carta. Simplemente fantástico. Inolvidable la vieira con pan era, la humilde pero sabrosa ensaladilla rusa, lleno de potencia el canelón de pintada y trompetillas. Los segundos pueden compartirse entre dos, y realmente muy bueno el bogavante en tres vuelcos y las lechecillas con chipironcitos. El postre, increíble la creme bruleé, con un pasmoso fondo amargo, un poco decepcionante su donuts con helado. Un RAMÓN Bilbao reserva, a 18€ (imagino que deseaban quitárselo de encima), una cerveza bien tirada y un magnífico café. Un buen pan, hecho en casa. Todo por menos de 40€, con un excepcional servicio y pudiendo fumar tras la comida. Difícilmente superable. Para el restaurante hay que llam por lo menos con un mes de antelación.
La otra oferta culinaria es un menú que recorre toda la carta a 100€. Para una comida será.
Muy, muy recomendable

20/07/2015

1 Estrella Michelín bien ganada

Huesca puede que sea por población, la ciudad más pequeña con más estrellas Michelín.

La ventaja del Tatau -una de ellas- es que puedes comer magnificamente a base de raciones.
Es un restaurante en cuanto a decoración sin nada especial, salvo las calaveras y demás, decorado con cierto gusto.

Muy rica la ensaladilla, y el pulpo, y excelentes las croquetas de 3 carnes. En cuanto a los postres, no te vayas sin probar la torrija, exquisita.

Bodega amplia por copas, y bien servida a un precio razonable.
Servicio atento.

Un buen lugar donde volver.

11/12/2013

Tatuajes y tapeo de vanguardia a buen precio

El rollo bar temático me echa un poco para atrás, pero este sitio esconde una cocina de gran calidad. Es un bar con una larga carta de tapas a buen precio (entre 3 y 6€), que también sirven en las tres o cuatro mesas del restaurante.

Me gustó mucho la ensaladilla rusa con macedonia de ibéricos, los chipirones encebollados y el huevo a baja temperatura.

Suicide girls con acento de huesca, priceless.

29/05/2014

Tapas creativas hechas con todo el esmero con ingredientes frescos y de excelente calidad por un precio muy ajustado. Imposible mejorar la relación calidad precio.

Para ir una y otra vez. Imprescindible.

La crema catalana (en texturas) una auténtica maravilla.

30/06/2013

Un sitio excelente para tomarte unas tapas que se salgan de lo común. Voy con bastante frecuencia por la originalidad de sus creaciones ya que algunos platitos demuestran una madurez culinaria propias de un restaurante de otro nivel. Sobresalientes los fondos y las nuevas versiones de platos de toda la vida(manitas,mollejas...),flojean un pelin mas las elaboraciones corrientes como unas bravas que no hacen justicia al nivel medio general... elaboran un sushi de nivel estándar que sirve para quitarte el mono. La decoración tiene un punto canalla y el servicio es muy informal, un pelin inexperto a excepción de la ¿jefa?que resulta muy agradable.Carta de vino por copas a precios medios pero con referencias muy poco destacables, se echa en falta asumir un poquito más de riesgo, en sintonía con la propuesta del local.Muy cerquita del sobresaliente...con sus pequeños peros,es un must en Huesca!

Pd.Tienen un menú degustación altamente recomendable previa reserva.