El Restaurante Txuleta de la Parte Vieja donostiarra dio inicio a una nueva etapa en octubre de 2005, entrando, en la actualidad, en otra fase de la mano de dos jóvenes y grandes profesionales del sector de la restauración: Ander Esarte Abrego y Marian Garmendia. La trayectoria de Ander es larga a pesar de su juven...

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