Ve-Ga Restaurante

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24/01/2017

Almuerzo de menú, unas albondigas de foie en salsa de oporto acompañadas de arroz jazmín y huevo a baja temperatura. Las albondigas muy logradas y podías apreciar bien los trozos de foie en su interior. El huevo también en su punto, perfecto para acompañar el arroz. Bien todo de sabor y una ración suficiente para no pasarte ni quedarte con hambre.

Puntos negativos, el pan una ración minúscula para compartir entre 4 personas, creo que salíamos a mini trocito por cabeza... Y la temperatura de la comida, me gusta que la comida me llegue a la mesa caliente, no templada. Así que por esos 2 motivos se quedan en 3*

17/06/2014

Del catering al bar de pinchos

¡Estamos de suerte! María de la Vega, propietaria y artífice del estupendo catering Ve-Gá, tiene un pequeño bar de pinchos en el barrio de Salamanca, en el que podemos disfrutar de su buen hacer en el momento que nos apetezca. Bikinis de mozzarella y trufa, taco a la mejicana con carpaccio, rúcula y cebolleta, tuétano asado con ensalada, taco de bacalao con ravioli de pil pil, steak tartar, ravioli de rabo de toro con patata….goo.gl/OmBiY4