steak tartar, sushi, carne roja, gintonics...

redfishing

mostrando 26 sitios

Restaurante Viavélez

+34 915 79 95 39

Avenida del General Perón 10 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 274 personas

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Correctísimo asturiano

me encanta, uno de mis favoritos

3 check-ins aquí

Diciembre 2016:

Lo de asturiano al final es por ponerle un adjetivo, por catalogarlo de alguna manera. La comida que sirven aquí es de restaurante correcto, de restaurante rico, con algún toque moderno dentro de guisos tradicionales.

Tienen una sala pequeña abajo, y zona de barra arriba. Tienen cartas distintas y pedimos un mix. Todo espectacular, destacando las croquetas, la fabada y el taco de cochinita y mahonesa de achiote... adictivo.

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Verdejo Taberna Artesana

+34 910 11 22 48

Calle Espartinas 6 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 157 personas

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Rico

me encanta, uno de mis favoritos

2 check-ins aquí

Enero 2017:

Sigue el nivel... el único pero, que no había gilda,,,
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Agosto 2016:

Aquí todo está rico, y se nota en cada detalle.

Es un local pequeño (conviene reservar), con carta adaptada a cada temporada.

Muy ricos los escabeches, las gildas, las albóndigas, la raya, el steak tartar...

Buenos vinos por copas, déjate guiar.

De lo mejorcito que hay.

Cómo se está poniendo la Calle Espartinas...

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El Bund

+34 911 15 18 13

Calle de Arturo Baldasano 22-24 <m> Arturo Soria 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 267 personas

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Chinazzzo con terrazzza

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (4)

Octubre 2016:
Probada la terraza de día, un domingo, y sigue cumpliendo con las altas expectativas generadas en la visita anterior.

Julio 2016:
Lo del Bund es algo curioso. Un chalet en medio de Arturo Soria, con una carta gigante, llena de sugerencias que lo separan del típico chino. Y con una terraza, para mi, de lo mejor de las noches de verano madrileñas.

Bueno para ir de cena romántica en pareja, para ir en grupo de amigos y para ir en familia.

Mi recomendación es no ir tanto por los dimsums, puede que lo más regular de la carta, e intentar perderse por el resto pidiendo cosas curiosas de las que tienen. Su especialidad son las cazuelas, que llegan a tu mesa humeantes y son para compartir.

El plato de dorada con tallarines que probamos es probablemente el plato del año. Una pasada de sabores, con un toque de picante que lo lleva al 10.

Muy buen servicio y buena RCP.

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Piripi

+34 965 61 64 25

Avinguda d'Óscar Esplá 30 Alicante, Alicante provincia, España

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Siempre que pise Alicante

me encanta, uno de mis favoritos

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Mayo 2016: Comida domingo

Probando suerte con el Nou Manolín, que estaba lleno, acabamos en el Piripi. La verdad es que me sigo quedando con la barra del primero, y el restaurante del segundo. Los dos a un muy alto nivel. Buena materia prima, buen servicio, carta tradicioriginal.

Tras un reconfortante consomé que nos sirvieron de aperitivo, esta vez optamos por: 3 swaroskys (el de ensaladilla con anchoa impresionante), huevo frito envuelto con panceta Joselito y trufa, media de mollejas (classic), pluma ibérica y solomillo con huevo a 63º gratinado, con boletus y trufa (de las pocas veces que lo que no es solomillo aporta valor a la carne, muy bueno.

Va a ser difícil llegar a probar los arroces, que tienen que ser top también.

Habrá que volver...

Con cañas, café y vino, 102€.

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Abril 2012

Buscando el otro barra/restaurante que tiene montado en Alicante 11870.com/pro/nou-manolin, me he llevado la grata sorpresa de que son prácticamente iguales. Normalmente me habría gustado ver alguna novedad, y la verdad es que me alegrado al ver que es igual de bueno que el tro.

Imprescindible probar el pan de cristal, pan crujiente sin miga con un chorrito de aceite y sal, que se come solo.

me he quedado con ganas de probar los arroces, que tienen una pinta exquisita, pero es que las raciones y el pescado son de primera calidad: jamón con tomate, alcachofas a la plancha, mollejas, tartar de atun...

increible, todo de primera calidad, muy bien preparado y bien presentado.

si fuera franquiciable montaba uno en cada ciudad.

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Helen Holms

Es de lo mejor de Alicante!! Buena elección!

19 de mayo de 2016

Bermar

Me gusta que siga en todo lo alto. Repetiremos de nuevo en breve. Buena reseña.

22 de mayo de 2016

El Invernadero

+34 628 93 93 67

Calle de Ponzano, 85 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 69 personas

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Vegetalia

me encanta, uno de mis favoritos

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Abril 2016. Cena sábado

La experiencia en El Invernadero es hasta ahora lo mejor del 2016. Empieza con el mismo viaje a Collado Mediano, un pueblo al que no creo que hubiera ido de no ser por el Invernadero. Llegar al hotel-restaurante con el silencio y tranquilidad de un pequeño pueblo de la sierra comienza a ponerte en el mood adecuado para disfrutar.

Como llegamos con algo de antelación nos ofrecieron para comenzar una cerveza de aloe en la caja de cristal que tienen en la terraza. Una vez en el restaurante, comienzas eligiendo el menú (si con carne o no y el maridaje) y vas probando los primeros bocados de pie en la barra.
Optamos por un blanco para acompañar todo.

Éramos tan sólo cuatro mesas con una pareja en cada una de ellas. El servicio, en total veríamos a unas 7-8 personas, la mayoría hacían de cocineros-camareros. Alguna vez hicimos alguna pregunta de los platos y nos el que nos sirvió el plato no sabía porque "no lo había preparado él". En cualquier caso, hasta eso era comprensible, pues se notaba en su manera de trabajar un gran trabajo en equipo. Transmitían muy buen rollo, con sonrisas nada fingidas, ilusionados con su trabajo, y eso se nota.

La variedad de sabores y matices era brutal. Algunos platos de los que nunca me olvidaré, como el de quinoa y cúrcuma o el cucurucho de pipas de calabaza. Sin duda alguna pasará a tener estrella/s en breve.

Como dice Rodrigo de la Calle, su comida no es vegetariana, pues utilizan caldos y otras ayudas de origen animal. Eso sí, la apuesta de crear tal cantidad y variedad de platos con el vegetal como leitmotiv es digno de admiración. Y que te impresione tanto es de reverencia. Pasa a mi top4 con Quique Dacosta, Dstage y Azurmendi.

En los últimos platos Rodrigo pasa a saludar a los clientes y te cuenta la devoción y empeño que le pone a su trabajo. Es de esas personas que te alegras de que les vaya genial en lo suyo. Te cuenta su inconformismo por no poder tener en este local su huerta, o que le hace más difícil escoger sus productos.

Según cuenta la carta la tiene en constante evolución, permaneciendo los platos estrella y renovando aproximadamente la mitad de los platos cada mes.

Con cervezas, vino blanco y café, 185€ 2 personas.

Para repetir en cuanto pueda.

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Pamplinero

Pero qué envidia

22 de abril de 2016

gastrolola

Unas ganas tremendas!!!

22 de abril de 2016

spider72

Desde luego junto a Dstage lo mejor de 2015-2016. Lo que no creo es que sea negocio...porque hay más camareros que clientes. Un diez.

25 de abril de 2016

Kitchen 154

+34 911 38 99 95

Calle Vallehermoso, 36 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 113 personas

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4 estrellas, 5 en los de su clase

me gusta

es quien más ha ido (6)

Abril 2016: Comida Sábado

El Mercado de Vallehermoso va implementando su metamorfosis hacia algo bastante chulo. Vivir este momento da cierta sensación de "te acuerdas cuando el mercado...?" que me gusta y agobia al mismo tiempo.

En esta visita pude comprobar que: 1) se puede reservar mesa. 2) te puedes sentar donde quieras del mercado. De hecho había gente comiendo hamburguesas en las mesas de Kitchen154. Tan sólo te piden que pidas la bebida en donde te sientes. La verdad es que es algo que a priori puede parecer limitativo pero te das cuenta que se traduce en algo expansivo. Nosotros acabamos en el mexicano de enfrente a la izquierda pidiendo margaritas y resultó en un combo perfecto. Al del mexicano le vino genial que viniéramos al Kitchen; y al Kitchen que no nos fuéramos a otro garito por estar hasta arriba. Simbiosis gastronómica.

Familias con niños y musicón del Kitchen hacen del mercado de Vallehermoso el lugar de peregrinaje del 2016. Al menos los días que llueve,

Tuk Tuk, Rocklette, un mexicano, un japo, un asturiano, uno para tomar café y sobaos pasiegos.... baños de la época de franco...hacen de este mercado un lugar bastante único y apetecible

En cuanto a comida, repetimos dumplings y Costillas Korean BBQ. Como siempre para hacer una ola. Esta vez probamos el Cerdo Char Siu que hizo que flipáramos una vez más. El momento Nakeima de este sitio es de hacérselo mirar, y sin ninguna pretensión. Los pelirrojos disfrutan cocinando y la camarera le da un rollo muy bueno, eso, y la música.

25€ comida
21€ cervezas y margaritas en el mexicano de enfrente
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Febrero 2016: Comida Viernes

Y es que pasa a ser uno de mis favoritos para comer los viernes. Junto a Chuka, y empequeñeciendo a Tuk Tuk. Muy por encima de Pink Monkey, en cuanto a comida. Eso sí, de primavera a otoño, porque lo malo que tiene es el local, con cierto encanto por el concepto mercado, pero pasando algo de frío.

Probamos dumplings de butifarra y cebollino, muy buenos. Algo picantes. Se comen con cuchara para recoger la salsa y ajo y cebolla tostados que lleva. Vienen 6 uds. Estaba fuera de carta.

El siguiente plato que llegó fue el Curry verde de pollo y trigueros. Por lo visto deben ir haciendo uno nuevo cada semana y este es el que tocaba. Espectacular.

Mientras disfrutábamos de él nos llegaron las Costillas Korean BBQ. Una pasada. La carne en su punto perfecto y la salsa para chuparse los dedos. Todo en general estaba picante, pero lo justo para aportar sabor. Al menos para mí, que tampoco me gusta en exceso. En el curry se puede elegir el nivel de picante. También puedes pedir salsas picantes aparte. Tienen una de 750.000 scovilles.

Tienen botellines de Mahou a 1,50€ y tercios de Brewdog Red Ale a 3,80€. Café 1,80€.

Con 2 Brewdog y 2 botellines como maridaje, pagamos 37,40€.

El servicio bastante majete. Hay barra y 4 mesas. Y un calefactor que ayuda a templar el ambiente.

Si buscas comer en plan romántico este no es el sitio, si buscas comida rápida y rico streetfood sí.

Sin duda repetiremos.

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Restaurante Sacha

+34 913 45 59 52

Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 418 personas

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Sacharrrrr

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Enero 2016:

Por fin pude probar el Sacha.

Cumplió las expectativas con creces. Hasta el metre borde que he leído en muchos comentarios, a nosotros nos pareció majete y todo. Eso sí, cuando le pedí una botella del Predicador 2013, me dijo que era un vino no muy redondo. Le dije que a mi me gustaba y pareció molestarle. No sé que extraña razón había, probablemente que le quedaban pocas botellas y no nos la quería dar a nosotros. De hecho en una mesa grande estaban tomando el mismo vino, botella magnum.

Esto no hizo sino darle un toque anecdótico al comienzo de la velada. Probamos: ostras escabechadas, de 10, verduras en su punto perfecto con butifarra, una increíble lasaña de erizos de mar, y el conocido tuétano, que nos impresionó.

Nos fuimos con la meta puesta en verano para probar la terraza.

Hasta pronto Sacharrrrr

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spider72

Eso y que la temperatura del vinaco sería del tiempo. En invierno vale, pero en summer...es pura sopa.
Aún así de acuerdo. 5 estrellas como 5 soles.

18 de enero de 2016

redfishing

Efectivamente y sí, vino del tiempo metido en cubitera...

18 de enero de 2016

spider72

jejejej un clásico. Pero Sacha es así...love it or leave it

18 de enero de 2016

Alexo

Curioso. Hay una opinión antigua del Sr. Acme que se titula igual que la tuya.

19 de enero de 2016

Dstage

+34 917 02 15 86

Calle Regueros,8 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 194 personas

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3 estrellas michelin en breve

me encanta, uno de mis favoritos

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Julio 2015

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spider72

Primero que le den la segunda...yo de 3 sólo he estado en Diverxo y me gustó más la experiencia Dstage...pero pa gustos colores.

5 de enero de 2016

JG Melon

+1 212-650-1310

1291 3rd Avenue New York, Estados Unidos

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LA hamburguesa

me encanta, uno de mis favoritos

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La mejor hamburguesa que he probado. Increíble, brutal, me encantó. Los siguientes días en NY siempre tenía la terrible tentación de volver a ir.

Estrecha pero alta. Con patatas redondas y planas muy buenas que se piden aparte. Siempre lleno, pero con buena rotación.

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sin fotos + añadir

McKittrick Hotel

+1 866-811-4111

530 West 27th Street New York, Estados Unidos

guardado por una persona

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Sleep No More

redfishing lo descubrió en diciembre de 2015

me encanta, uno de mis favoritos

Probablemente la mejor experiencia que haya vivido en un local.

La verdad es que no se debe contar mucho aquí de esta "obra de teatro" pues lo mejor es ir sin saber mucho sobre lo que pasa dentro. Es teatro puro, en vivo, en persona, sin miedo.

A mi me llevaron sin tener ni idea de donde iba y lo recomiendo. Que el que reserve lea poco sobre el tema, en serio, no hace falta, y que no le diga nada al resto de sus acompañantes.

Cálzado cómodo, 3 horas, mente relajada y abierta, y a disfrutar.

Hasta el jueves 95$, viernes y sábado 105$.

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