Kitchen 154

+34 911 38 99 95

Calle Vallehermoso, 36 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Las 5 estrellas mas reales que conozco

me encanta, uno de mis favoritos

Comida junio 2017

Despues de haber visto la luz creo de justicia transmitirlo a la humanidad. Asi he convertido hoy al kitchenismo a otros 2 nuevos feligreses que han vitoreado aleluyas por haber descubierto el lado picante de la vida.

Fuera coñas, hoy he vuelto al loco kitchen y la vida sigue igual

Siguen cono sus 8 platos en la carta de los que hemos pedido 5. Y todo estupendo.

Grandiosas las costilas y la merluza, peor los dumpling, pero las alitas y el curry me tienen loco

Cuenta de derribo: 5 platos más 1 postre más dos botellas de vino 83 pavos
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Comida febrero 2017

La cabra tira al monte y volvemos en nuestra visita mensual. He ido con un colega que no lo conocia. Ya esta en la buchaca y le he pasado al lado oscuro de los kitchenistas.

He ido a lo seguro: alitas, merluza y costillas, y el brownie que mi colega es muy goloso. Todo al super nivel de siempre aunque un pelin subido el picante algunos platos, lo cual me pone aun mas.

Sin sitio si no vas con reserva. Amenizado con musica de coches de choque de los 80.

Eso si: un frio de pelotas

Se mantiene los 18 pavos por cabeza sin bebidas
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Comida diciembre 2016

Seguimos insistiendo en los dumplings y alitas de primero (cada dia me gusta mas esas alitas)

De segundo, aparte de la merluza que ya conociamos, hoy hemos descubierto las albondigas y el curry de gambas. Explosionazo de picante. Si hay que elegir, me quedo con las albondgas, en concreto con esa salsa de curry. Para ponerlas un piso.

Postre nuevo. Molon, pero me gustaba mas el brownie

18 € por cabeza, sin bebida (con el doble que nos trajimos del puesto de la virgen se iria a 20 €)

PD: Creo que voy a parar que 3 veces en un mes en el mismo sitio creo se considera pecado
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Comida noviembre 2016

Nada nuevo bajo el sol, es decir, todo perfecto.

He probado los dumpling, y estan muy ricos tambien, aunque me sigo quedando con las alitas.
La merluza y las costillas siguen de escandalo

Hoy hemos salido a 23 €

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Comida octubre 2016

Cuando fui a Lakasa creia que habia encontrado el mejor sitio de Madrid. Y la verdad que comi DPM pero hasta que he ido a kitchen 154...

En primer lugar, me mola la idea de comer en un mercado. Tiene su punto canalla y transgersor, transmite la idea de que el producto va directamente del mercado a la sarten y es mucho menos encorsetado que un restaurante tradicional.

Te sientas, te pides un botellin de mahou 5 stars para la espera, y te cantan los platos, a cada cual mas apetitoso con esa fusion hispanoasiatica.

Cayeron:
- Alitas: Bien hechitas por dentro, churruscadas por fuera y con una salsa agridulce y con un punto picante que hacen que sean adictivas. Perfecto entrante
- Costillas: La estrella de la casa. Hechas durante 10 horas con una ensalada kimchi pelotuda. dejamos los huesos peladitos.
- Merluza: Tenia mis reticencias pero fue el mejor plato que he probado desde hace mucho tiempo. Grandisima merluza de pincho fresquisima, cocinada lentamente, con unas setas y una salsa con un punto de picante exact. Digno de Diverxo.

De postre, un brownie muy rico para seguir con la fiesta

Como prueba del mensaje "nos lo estamos pasando que te cagas" que transmiten la gente de kitchen, tenemos a Claudia, la camarera mas dicharachera que conozco, y a Chicho, uno de los cocineros de este invento, que se tiro de charleta con nosotros un buen rato explicandonos perfectamente como hacen todos esos platazos. Encantandores ambos dos.

Y de bonus (esto no esta garantizado) que el de la mesa de al lado se gire y te diga "Pediros las costillas que estan cojonudas" y sea el insigne Joaquiin Reyes quien te lo diga....what else?

¿Que cuanto cuesta este subidon de endorfinas por comer? Jeje, 27 pavos per head habiendonos metido (para dos), un entrante, dos segundos, un postre, 4 botellines y una botella de blanco. Si, si: 27 e-u-r-o-s-p-o-r-c-a-b-e-z-a. Es con diferencia la mejor RCP que conozco

Ah. Un tequilita Don Julio en el puesto de enfrente es el colofon perfecto para esta gran velada.

Gente: Dejad de ir a Serrano y venir al mercado Vallehermoso. Es lo mismo (para mi mejor) pero mucho mas barato y divertido

Kitchen 154 (es el propietario)

¡Gracias Raúl por tu reseña! Nos mola que la gente se lo pase DPM y que entienda que el ambiente sea poco encorsetado y -en nuestro caso- bastante canalla. Y sí, la verdá es que nos la pasamos que te cagas ;-) ¡Namasté!

hace 8 meses

Fatboy

La kitchen es el mejor street food con diferencia, te aconsejo para la proxima visita el curry de gambones que esta para llorar, y no solo x el picante :)

hace 8 meses

Miss Migas

¿Albóndigas de qué?

hace 6 meses

Prwll

De cerdo pavo y pollo. Pero lo mejor es el curry amarillo picantito con sus noodles y su huevo a medio cocer

hace 6 meses

El Ingrediente

+34 911 37 59 72

Calle de Alenza 5 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 31 personas

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Luces y sombras

está OK

Cena junio 2017

Relativo pinchazo, seguramente por tener el listado bastante alto.

En cuanto al local, no se han dejado los cuernos: pillamos un bar, lo pintamos de blanco y al lio.

En cuanto al servicio, despistado y no muy profesional, con equivocaciones en las bebidas y olvidos en las peticiones. No se lo curraron mucho a la hora de recomendar platos. Pan regulero y escaso.

En cuanto a la comanda:
Foie: Estaba bueno pero escaso (as que media parecía un tercio)
Sandwich: Interesante, pero es una mezcla arriesgada que no queda redonda.
Morro: Lo mejor de la noche. Nivel tasqueria.
Chilirape: Rape pasadísimo de cocción (pensaba que era bacalao).
Cebiche: Aceptable, aunque demasiado macerado. Mejor el acompañamiento.
Tarta de queso: Junto con el morro, lo mejor
Precio: 32 € por barba

En definitiva, un cierto quiero y no puedo de comida fusión, con muchas más sombras de las esperadas. Ya me da rabia, ya, pues le han puesto ganas e intención.

Cobo Vintage

+34 947 02 75 81

Calle de la Merced, 19 Burgos, Burgos provincia, España

guardado por 8 personas

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Muy recomendable pero no es de estrella

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Cena junio 2016

Homenaje de cena mientras hacia el camino de Santiago. Dudabamos entre tapear (Logroño tiene fama pero joder como se tapea también en Burgos) o meternos un caza mayor con estrellita michelinada. Pues eso.....

Local bien pero que no dice nada. Al menos hay buenas distancias entre mesas.

Servicio joven y con ganas de agradar. Pero le falta muuuuuchas horas de vuelo, empezando por el maitre. Seguro que un año, con esas ganas y más experiencia lo bordean.

De comer nos preparo un menú ligero (2 aperitivos, 2 entrantes, 2 medias y 1 postre) a medida.
Pero antes de eso destacar el pan. Que maravilla!!!!. En mi vida había comido nada un pan tan bueno...
Volviendo a la comida, me gustaron mucho mas los aperitivos y entrantes que lis principales

Nos pusieron un rico aceite para mojar, un paté de mejillones aparente, un excelente salmón con cítricos, unos muy bien cocinados espárragos y unos excesos perrechicos. Fue un gran comienzo.

Sin embargo la merluza rebozada y el rabo de toro que siguieron estaban ricos y bien realizados, pero que eso mismo te lo puedes encontrar en cientos de sitios

Remontamos con una galleta y un bizcocho de postre. Buenos postres a buenos precios.

Lo regamos con un megatradicional Muga crianza a 22 euros la botella. Bastante vino gallego y extranjero algo caros

Total cuenta: 60 por persona. Precio normal para estar fuera de Madrid

No puedes decir que nada este malo pero para mi no es de estrella. Hay sitios mejores sin ella (Cebo?)

Kappo

+34 910 42 00 66

Calle Bretón de los herreros, 54 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 48 personas

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Madrid power

me encanta, uno de mis favoritos

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Comida mayo 2017

Por fin he probado el famoso Montia. Y tengo que decir que va a mi top ten de sitios de caza mayor, y lo que es mejor: al nº 1 en RCP.

Quizas la unica pega el local: no por su decoracion, que esta bastante bien (los baños molan...), si no que, ya que estas fuera de Madrid, buscate un local chulo con vistas a la sierra.

En cuanto al servicio, ninguna pega: gente joven, los mismos cocineros te sirven los platos,con ganas, serio pero cercano. Muy bien, si señor.

En cuanto al bebercio, nos influisteis para no pedir el maridaje, asi que pedimos cervecita artesana, un blanco godello muy seco y un tinto de las alpujarras muy natural. Un poco subidos de precios (30 € botella) pero distintos y ricos.

Pero pasemos al comercio: Lo prinero, las presentaciones de los platos son las más cuidadas que he visto. Chapeau.

Pero no se queda solo en la forma. El fondo, es decir, el sabor, es de minimo 8 y eso que eran..... 15 platos?. Bien conjuntados y sin estridencias. Y lo más curioso: todos los productos son castellanos y fundamentalmente madrileños (bueno, la ostra dificilmente). Olé sus narices. Esto si que es hacer patria chica y reivindicar los productos de Madrid .

Hoy en el menú xl nos toco (ahí lo dejo)

3 aperitivos . Gamba, butifarra conejo (fabulosa) y croqueta
Ostra
Espárragos . Al dente.
Sopa trucha. Viva León y esas migas
Queso y sauco. Precioso.
Conejo.
Bao pato. Me encanto
Tenca. Viva Segovia
Cochinillo. Riquisimo
Callos. Que se va a decir de esta maravilla
Quesos. Gran muestrario.
Nisperos. Muy currado
Fresas. Con remolacha y le quedaba de cine
chocolate. Goloso goloso

Con cafeses (falló el que no pusieran unos petit fours ) salimos a 85 por cabeza. RCP de derribo por lo extenso y currado, solo comparabke con Kitchen 154, jugando en ligas muy distintas.

Vengan ahora que cuando les den la estrella no va a haber manera

Sr Rodriguez

La estrella ya la tiene

hace 1 mes

Prwll

Ya la tiene? Pues con total justicia

hace 1 mes