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Roberto

mostrando 51 sitios

Rey de Tallarines

+34 915 42 68 97

Calle de San Bernardino 2 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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No deja de fascinarme

me gusta

No voy a añadir nada a todo lo que se puede leer aquí. Llevo yendo años y años y no deja de fascinarme. Comida asiática sin ninguna pretensión en el local menos acorde a ello de Madrid, con un punto cutre. Sin embargo todo buenísimo, especialmente los tallarines :)

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Alexo

Pues precisamente yo los he visto demasiado pretenciosos en los últimos tiempos. Y bordes como ellos solos. De los que parece que te están haciendo un favor vamos.... Yo deje de ir.

10 de junio de 2015

Hattori Hanzo

+34 917 86 57 80

Calle Mesonero Romanos,17 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Interesante y bonito

está OK

Tenía ganas de probarlo, en primer lugar porque el local lo merecía y en segundo por la carta, basada en yakitoris a la plancha.

La verdad es que el resultado no está mal e incluso posiblemente repita de nuevo, pero no sé si me esperaba más o qué fue, el resultado fue interesante pero nada sublime. La comida, especialmente los yakitoris a la brasa están muy bien, para mi gusto quizá ligeramente subidos de precio para el tamaño de la ración, y el resto de la comida también muy correcta. El local es ameno, donde te sientas a la altura del suelo pero no en formato tatami (en la parte de la entrada hay mesas normales)

Se agradece mucho la apertura de un local interesante en la carta y en la decoración. Volveré y probaré de nuevo. Pero esta primera vez, ni frio ni calor.

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Restaurante Soy de Pedro Espina

+34 914 45 74 47

Calle Viriato 58 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Bueno pero sin convencer

está OK

Tenía unas espectativas muy altas depositadas en este sitio, todo sea dicho. Para muchos uno de los mejores japoneses de Madrid, con el ex chef de Suntory y Tsunami.

No sé lo que me esperaba, porque en general la visita estuvo bien. Correcta. Todo el sushi muy sabroso, los rolls tempurizados muy bien y sin nada que objetar a la comida. El local es curioso, sobrio y frio pese a sus paredes de madera. Silencioso. Muy acorde a la armonía japonesa, con una tenue música de fondo y sin letrero en la puerta (me pasé el local tres veces hasta que me decidí a entrar en una puerta sin rótulo alguno)

Quizá esperaba algo diferente, que me sorprendiera, que no hubiese probado, algo cocinado de manera distinta, platos más arriesgados o propuestas más extremas. No obstante, la comida estaba a muy buen nivel y para los puristas de la cocina japonesa entiendo que sea un lugar de diez.

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Ikura Sushi Bar

+34 915 35 64 64

Calle Modesto Lafuente, 64 <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Sublime

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

El nuevo Ikura que ha abierto ocupando el espacio dejado por el Ikura de Reina Victoria, es sencillamente sublime. La cocina del Ikura continúa superándose día a día y en estos momentos, no encuentro una opción mejor en relación calidad-precio entre los restaurantes japoneses de Madrid con "algo más".

Siguiendo con su estilo de sushis flambeados (por qué no hay apenas restaurantes que lo hagan en Madrid?), han introducido algunos como el sushi de pez mantequilla con trufa, o los de foie en su superficie, perfectos. En Ikura nunca sé qué NO pedir, especialmente cuando tienen sushis fuera de carta, a cual mejor. Los dos tatakis (atún y toro) son los mejores que he probado.

El local de Modesto Lafuente es un poco más elegante que el de Costa Rica (y también menos cálido), pero mantiene ser un lugar pequeño, con un buen servicio.

Precio: 30-40€

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L'Artisan -furansu kitchen-

+34 914 20 31 72

Calle de Ventura de la Vega, 15 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Fusión japonesa / francesa de barrio

está OK

Una nueva apertura en el centro de Madrid, en un local muy pequeño (apenas 6 o 7 mesas), con una decoración minimalista y un poco fría. Un restaurante más pensado por el momento para el menú de mediodía que para una cena especial.

Sushis con tartare sabrosos, mezclados con platos como hamburguesas. Resultado? no está mal, pero tampoco especialmente bien.

Si estás por el barrio es una buena opción para comer tranquilo.

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BANZAI!

- cerrado

Calle Espiritu Santo, 16 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Sushi flambeado

está OK

Se trata de un japonés de barrio, del tipo que puedes encontrar en muchas esquinas, pero para mí, con la particularidad de que tienen sushi flambeado. Por qué será tan difícil encontrarlos? Si sólo se necesita un soplete... me lo pregunto mucho.

El resto, una carta más o menos habitual de platos japoneses, buenos menús de mediodía y buena atención. El local es un poco frío, pero no se está mal.

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Food Storming

Se me olvidó pedir los flambeados, no los vi en la carta, dónde estaban?

foodstorming.wordpress.com

17 de septiembre de 2012

Oishii Sushi & Ramen

- cerrado

Calle Santa Teresa 2 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Japonés con ramen

está OK

Pertenece a la cadena Oishii, especialistas en ramen, las sopas japonesas de udon (tallarines anchos). Además de ello tienen buenos tallarines a la plancha (especialmente los udon con pollo o ternera) y buenos platos calientes, como la anguila con arroz. El sushi no está mal y los rolls están bastante buenos. El anguila uramaki está delicioso.

El local no es muy acogedor, algo frío, pero funcional. Buena opción si vives por el barrio, aunque quizá no un sitio para cruzarte medio Madrid y venir a conocerlo.

Muy buena relación calidad/precio. Aproximadamente 20€

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Shikku Izakaya

+34 913 44 16 64

Calle de Lagasca 5 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Sushi de máximo nivel

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Da gusto ver locales como el Shikku Izakaya abriendo en estos tiempos tan complicados. Un local amplio, bonito, bien decorado y muy agradable, con la cocina a la vista tras una cristalera y los sushimen delante de todos.

La cocina es sencillamente espectacular. El nivel de los sushis muy elevado, sin duda alguna para mí lo mejor de la carta. El de pez mantequilla, el gunkan spicy tuna, el gunkan crispy de aguacate y tobiko...en fin, todos buenísimos. El resto de platos calientes estaban buenos (excepto el pez mantequilla braseado, demasiado seco) pero es el sushi el que brilla por encima del resto.

El servicio es muy atento, ideal para comidas de trabajo. El precio es acorde a la calidad y al local, entre 50 y 60€.

En la planta inferior tienen una especie de lounge bar enorme. Entre semana estaba vacío, pero es posible que en fin de semana haya algo de gente.

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Thai Garden 2112 (The Garden)

+34 915 77 88 84

Calle de Arturo Soria 207 <m> Arturo Soria 4 Madrid, Madrid provincia, España

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El sitio para llevar a tu pareja

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O a la persona a la que quieras conquistar ;) El local es terriblemente bonito, posiblemente uno de los restaurantes más bonitos de Madrid.

De alguno de los socios del antiguo Thai Gardens, abre aquí ahora un local mucho más pequeño que el último, el de Paseo de la Habana, en un espacio más manejable, pero con un cuidado estético en cada detalle realmente de agradecer. En verano, la terraza que usarán va a convertirse en una de las mejores terrazas de la ciudad.

Sin apenas esfuerzo promocional ya está lleno habitualmente y la verdad es que es lógico. Será uno de los lugares de moda en Madrid durante los próximos años.

La comida está bien, una carta no muy extensa (lo que se agredece muchas veces) con una buena selección de platos. Aunque me gusta mucho la cocina thai no soy capaz de decir que la cocina del Gardens esté a un nivel superior al de otros restaurantes similares en la ciudad, al final siempre me termina sabiendo todo a curry. No obstante, todo sabroso, una presentación muy cuidada y un precio razonable (40€)

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Nagoya

+34 914 48 69 07

Calle de Trafalgar, 7 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Buen asiático

Roberto lo descubrió en diciembre de 2006

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Posiblemente uno de los japoneses de Madrid en que me gusta más las variadas formas de preparar los rolls. Están todos buenísimos. Los crujientes especialmente. Además, el sushi está muy sabroso. Cada vez que voy lo aprecio más.

Tiene una carta amplia y variada, de esas en que te apetecen pedir muchos platos, buena anguila y buen tataki. En general todo muy bueno y una excepcional relación calidad precio.

Lo único malo del local es el propio local. Ruidoso, incómodo cuando hay mucha gente y algo alborotado. Para evitarlo en fines de semana.

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