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Viviendo en el pais de los cang...

Ruben Garcia

Gastromaniac

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Cursos de cocina japonesa

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Me regalaron por sorpresa un curso de sushi (también tienen de cocina tradicional japones y próximamente de panes) en Gastromaniac y la experiencia no pudo ser más satisfactoria. El hecho de que Rocío te abra su casa para darte el curso hace que se convierta en algo más informar y mucho más personal, lo cual se agradece. Además tiene buenas dotes de comunicación y explicación.

El curso de sushi abarca lo básico en cuanto a preparación de makis (futomakis y uramakis), nigiris, temakis y oshi-makis, así como historia del mismo y el protocolo tanto en la mesa como en el momento de comer (sorprendente), todo ello adornado con pequeños truquillos la mar de útiles en la preparación. El tiempo pasa volando mientras preparas un maki tras otro. La satisfacción completa viene al final, cuando toca cenar todo lo que has estado preparando anteriormente.

Lo único que eché en falta fueron algunas nociones sobre como cortar el pescado, pero al parecer ese tema requiere más de una tarde para él sólo.

Precio: 50€. Creo que ha subido 10€ respecto a meses anteriores, pero aun así merece la pena.

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