Geek, design & music enthusiast inside an entrepreneur mind, if that makes sense. Gladly born the year Internet was launched.
Viviendo en el pais de los cang...

Ruben Garcia

mostrando 15 sitios

Acacia

+61 2 9499 5214

741 Pacific HWY, Gordon, NSW Gordon, Australia

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Modern Japanese Dining

Ruben Garcia lo descubrió en enero de 2012

me encanta, uno de mis favoritos

Gran japones para comer o cenar si estas por Gordon. Exquisito trato y calidad de sus productos.

Tanto sushi/sashimi como platos tradicionales japoneses con un toque moderno.

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Sushi in Manly

40 The Corso St, Manly, NSW, 2095 Manly, Australia

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Sushi para llevar a la playa

Ruben Garcia lo descubrió en enero de 2012

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Sushi para llevar a la playa. Tampoco esperar mucho de el porque no da para mas. No es un sitio para ir expresamente a comer/cenar sushi en Manly, para eso ir a Izumi 11870.com/pro/izumi

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Jazushi

+61 2 9699 8977

145 Devonshire Street, Surry Hills, NSW Surry Hills, Australia

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Calidad, acogedor, jazz... que mas pedir?

Ruben Garcia lo descubrió en diciembre de 2011

me encanta, uno de mis favoritos

Increible. Una palabra es suficiente para definir o categorizar este minusculo local al final de Surry Hills. Es tan pequeñito, apenas caben unas 25 personas, que si no reservas va a ser imposible que vayas. Pero hazlo, porque merece la pena.

Cantantes, grupos, solitas, instrumentistas de jazz y blues todos los dias. Tocando por y para ti mientras degustas la excelentisima carta que de comida japonesa fusion que ofrecen. Imprescindible pedir para compartir, porque querras probar mas y mas y mas.

Unos $55 por cabeza, con vino y sake. Merece cada centavo.

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Makanai

+61 2 8000 0000

324 Pitt Street Sídney, Australia

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Japonés de cinta

Ruben Garcia lo descubrió en septiembre de 2011

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Japonés bastante concurrido a la hora de la comida. De trenecito o cinta, aunque también tienes mesas donde pedir platos.

La calidad y la preparación de los platos es buena. No es el mejor que he probado, pero es más que aceptable (sobre todo el sushi de tortilla, riquísimo).

También tienen comida para llevar, tanto sushi preparado como platos calientes.

Comer sale por unos $20.

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Sushi Tei

+61 2 9283 7889

127 Liverpool Street Sídney, Australia

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Sushi en cinta

Ruben Garcia lo descubrió en agosto de 2011

está OK

Sushi de cinta, con el precio de los platos dependiendo del contenido (lo tipico). Los precios en general estan bien y la calidad de la comida es buena.

Como muchos sitios de Sydney es coreano, no japones.

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Izumi

+61 99778099

51 Sydney Road, Manly, NSW, 2095 Manly, Australia

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Japonés en Manly

Ruben Garcia lo descubrió en agosto de 2011

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Un japonés rico donde ir a comer o cenar después de estar tirado en la playa. El servicio es muy majo y la comida esta rica.

Comer sale por unos $20, compartiendo platos.

Horario:

Martes - Domingo: 12 - 3 pm
Todos los dias: 6 - 11 pm

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Sushi Roll

+61 2 9283 1881

Shop 10.19 World Square, 664 George Street, 2000 Sydney Sídney, Australia

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Trenecito de sushi

Ruben Garcia lo descubrió en agosto de 2011

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Trenecito de sushi, como otros muchos de los que hay en la ciudad. Aunque son coreanos y no japoneses, la calidad del pescado es buena y saben preparar bien el sushi.

Precio correcto.

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Sushi on Stanley

+61 2 9357 6465

85 Stanley Street, 2010 Sídney, Australia

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Pequeño, barato y rico

Ruben Garcia lo descubrió en junio de 2011

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Pequeñito local en Stanley Street que llama la atención por su cartel rojo chillón y los farolillos de la entrada. Pequeñito, pocas mesas en su interior y otras escasas dos para parejas en el exterior. Totalmente lo opuesto que la carta, un folio plastificado a dos caras donde cuesta decidirse.

Recomendado pedir el 'Teriyaki Combo Set' de pollo, riquísimo. Si a eso le añades unos California makis, unos dumplings (distintos de los habituales ya que estos son crujientes) y algo más vas sobrado. Todo eso cuesta nos $29 (sin bebida), por lo que sale bastante económico para dos personas.

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Makoto Sushi Bar

+61 2 9283 6767

19 Liverpool Street, 2000 Sídney, Australia

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Barra de Sushi

Ruben Garcia lo descubrió en junio de 2011

está OK

Siempre he solido omitir los restaurantes japoneses en los que los makis y sushi pasan dando vueltas por una cinta, me daba la impresión que la estaba reseca. Este es uno de ellos, cinta para los que se sienten en el 'bar', servicio para los que se sienten en la mesa.

Nos sentamos en la barra principalmente porque no quedaba otro sitio. La comida en la cinta no era muy variada y para mi sorpresa no estaba reseca. Estaba ok, pero no exquisita. También se pueden pedir otros platos que hay en la carta.

Suele estar lleno.

Platos de colores, cada uno de ellos indicando un precio. Sale por $50 para dos personas aprox.

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Gastromaniac

+34 646 80 60 44

Web Madrid, Madrid provincia, España

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Cursos de cocina japonesa

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Me regalaron por sorpresa un curso de sushi (también tienen de cocina tradicional japones y próximamente de panes) en Gastromaniac y la experiencia no pudo ser más satisfactoria. El hecho de que Rocío te abra su casa para darte el curso hace que se convierta en algo más informar y mucho más personal, lo cual se agradece. Además tiene buenas dotes de comunicación y explicación.

El curso de sushi abarca lo básico en cuanto a preparación de makis (futomakis y uramakis), nigiris, temakis y oshi-makis, así como historia del mismo y el protocolo tanto en la mesa como en el momento de comer (sorprendente), todo ello adornado con pequeños truquillos la mar de útiles en la preparación. El tiempo pasa volando mientras preparas un maki tras otro. La satisfacción completa viene al final, cuando toca cenar todo lo que has estado preparando anteriormente.

Lo único que eché en falta fueron algunas nociones sobre como cortar el pescado, pero al parecer ese tema requiere más de una tarde para él sólo.

Precio: 50€. Creo que ha subido 10€ respecto a meses anteriores, pero aun así merece la pena.

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