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Aficionado a la (buena) gastronomía. Periodista de la vieja escuela. Me gusta escribir para compartir mis experiencias. Como de todo siempre que esté bueno. Alg...

Carlos Maribona
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Le Tamerici

+39 06 6920 0700

Vicolo Scavolino, 79 Roma, Italia

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Pescado en Roma

Carlos Maribona lo descubrió en diciembre de 2009

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Le Tamerici uno de los pocos sitios recomendables para comer en esa zona tan turística pero tan floja gastronómicamente que son los alrededores de la Fontana de Trevi. Un restaurante coqueto (más atractivo dentro que lo que indica la fachada) y bien atendido, donde apenas hay turistas y sí muchos romanos. Su especialidad son los pescados, que trabajan francamente bien, aunque hay más cosas. Tomamos flores de calabacín rellenas de ricotta, hechas al horno, bien de sabor, y un plato de tres carpaccios (gamba roja, atún y lubina). Luego, una espléndida rodaja de pez espada, muy fresco, hecho sólo a la plancha con aceite de oliva, y unos ñoquetis de patata con almejas realmente magníficos. Mucho mejor los segundos que los primeros. Me llamó la atención que en una mesa vecina preparaban un pescado a la sal, creo que una lubina. Muy buenos los postres, un semifredo de castañas, nueces y ron, y especialmente un tiramisú “expresso”, versión de este postre tradicional, servido en taza y hecho con café expresso. Con un blanco trebbiano d’abruzzo Marina Cvetic, de Masciarelli, estupendo para los pescados, y dos grappas, algo menos de 80 euros por persona.

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