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Javitto´s

+34 955 18 57 39

Calle Juan de Zoya, 2 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Cocina tradicional peruana

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Dentro de la (muy interesante) moda de la cocina nikkei y de los muchos restaurantes que al calor de ella están proliferando, la carta de Javitto's se inclina más hacia platos menos sofisticados y más bien tradicionales. Me parece una estupenda alternativa para empezar a conocer la gastronomía peruana, porque en este restaurante se come francamente bien, la atención es muy buena, y el precio muy razonable.

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La Máquina de Chamberí

+34 913 99 21 50

Calle de Ponzano 39 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Una sorpresa en Madrid

está OK

Ya sé que se supone que Madrid es la mejor despensa de España, pero eso no significa (necesariamente) que sepan tratar bien el producto. Y si hablamos de pescao frito, pues, con perdón.... la cosa no está en Madrid sino en Andalucía. Por eso me sorprendió muy gratamente zamparme en La Máquina (el local de c/Ponzano, sé que hay más pero de los otros no puedo opinar) unos salmonetes fritos casi-casi como en Sanlúcar o en El Puerto de Santa María: pequeños, prietos, fritos bien y con buena harina... magníficos. Las almejas a la marinera estaban (literalmente) para mojar pan que, encima, era muy bueno (cosa rara, qué difícil es que te pongan buen pan en un restaurante...). Atención estupenda y local agradable y (tengo debilidad) con la cocina a la vista.

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Sala de Despiece

+34 917 52 61 06

Calle Ponzano,11 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Original

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Local pequeño pero bien aprovechado. Oferta muy original, con un toque distinto, pero a partir de productos muy buenos y una propuesta muy básica (cada vez tengo más claro que es lo mejor). No solo pero sobre todo carne, de excelente calidad, muy bien preparada servida. La idea es el producto muuuy poco elaborado y sin mucha tontería, de elaboración propia o de mercado cercano, servido sin gilipolleces pero con nobleza. Un acierto. Lo único malo (es un decir) es que hay muchísima gente desde muy temprano, cosa que, por otro lado, demuestra la aceptación de este local.

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Os Jeronimos

+351 213 638 423

Rua Belem 74/8 Lisboa, Portugal

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Comida tradicional portuguesa

Susana Menéndez lo descubrió en septiembre de 2014

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Pequeño restaurante muy cercano al monasterio de Los Jerónimos y la famosa pastelería de los dulces de Belem. La carta es reducida pero así la controlan mucho, y ofrece platos de la cocina tradicional portuguesa de la de verdad, a decir de los amigos portugueses que nos acompañaban; todo lo que tomamos nos gustó mucho. Especialmente destacable el servicio: rápido y muy efectivo, agradable y con gracia.

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Pappi's

+34 959 23 58 60

Calle Conde de López Muñoz, 6 Huelva , Huelva provincia, España

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Un clásico innovador

Susana Menéndez lo descubrió en agosto de 2014

De los primeros sitios de Huelva (si no el primero) en los que se empezó a hacer algo diferente con productos locales. Han sabido mantenerse siendo fieles a su estilo. Es un local muy pequeño que se llena enseguida, hay que ir pronto. Tiene una oferta muy extensa de montaditos muy originales y deliciosos, no he probado ninguno que no me guste. Las tapas también merecen la pena, sobre todo las bolitas de ensalada de rape y el rollo de salmón. La cocina (es un decir: sencillamente una plancha) está a la vista y puedes disfrutar viendo al personal (profesionales y muy agradables) preparar sobre la marcha la comanda. Definitivamente merece la pena ir.

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La Bohemia

Garcí Fernández, 5 Huelva , Huelva provincia, España

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Un acierto

Susana Menéndez lo descubrió en enero de 2014

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Conocí La Bohemia a través de la recomendación de un amigo y, desde la primera vez que fui, me he vuelto una clienta asidua. Me gusta la carta (original pero sin tonterías, con productos locales de primera calidad), la atención (tanto del responsable como de los camareros), el local (ni pequeño ni grande y con muy buen gusto)... Y, para rematar el asunto, los precios son muy muy razonables. En resumen, una apuesta inteligente y honesta, muy recomendable.

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Café Santiago

R. Passos Manuel 226 Oporto, Portugal

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"Fast food" portugués de calidad

está OK

La pinta de este sitio desde luego no atrae nada, solo llama la atención la cantidad de gente (portuguesa) que hay en la puerta haciendo cola para entrar. Dentro ofrecen platos rápidos y de poca elaboración, pero lo que realmente tiene éxito allí (salen platos y más platos de lo mismo) son las francesinhas, una delicia típica de Oporto, contundente y buenísima. Viene a ser un sandwich de pan blanco que tiene dentro salchichas, lomo, queso y huevo, cubierto de una salsa con un ligero punto picante, y rodeado de patatas fritas. Este sitio tiene varios premios como el que sirve las mejores francesinhas de Oporto.

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Restaurante Cruz Blanca

+34 956 32 45 35

Calle Consistorio 16 Jerez de la Frontera, Cádiz provincia, España

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Obligatorio si se visita Jerez de la Frontera

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Delicioso bar-restaurante en pleno centro de Jerez, en una zona peatonal aunque con un aparcamiento muy cerca. La cocina tiene un punto de elaboración pero a partir de materia prima sencilla. Nos gustó mucho todo, pero bordaron un arroz a la oriental y unas croquetas de mojama de atún con un ali-oli de uvas rojas. Pienso volver.

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Taberna de Santoña

Peña Herbosa 18 Santander, Cantabria , España

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Deliciosas anchoas para consumir y también para comprar

Susana Menéndez lo descubrió en mayo de 2012

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Un amigo santanderino me recomendó este sitio para tomar y/o comprar "las mejores anchoas de Santander". No sé si será verdad o no, pero desde luego las que probado allí son las mejores que he tomado en mi vida (y he tomado muchas, porque me encantan), una auténtica delicia. También ofrecen otros productos en conserva, y una selección de quesos cántabros.

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Casa Lita

+34 942 36 48 30

Paseo Pereda, 37 Santander, Cantabria , España

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Visita obligada si se va a Santander

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Tiene fama de ser el mejor bar de pinchos de Santander. No sé si será el mejor, pero desde luego es un sitio de lo más recomendable, tanto por su variada y buenísima oferta de pinchos con un toque de sofisticación, como por la amable atención del personal. Encima está muy bien situado, en el Paseo de Pereda, frente al mar. Obligada visita si se va a Santander.

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